تفصیل / ذائقہ
تائیوان بوک چوئی کی لمبائی لمبی ، پتلی تنوں کی ہوتی ہے ، جس کی لمبائی اوسطا 20-22 سنٹی میٹر ہے ، جو بڑے انڈاکار کے سائز کے پتے سے جڑے ہوتے ہیں۔ عام بوک چوئ کے مقابلے میں زیادہ تر صارفین مارکیٹ میں واقف ہیں ، تائیوان بوک چوہی پتی دار ہے ، اور اس کے پیٹول یا تنے لمبے ، ہموار ، پتلی ، چپٹے اور سفید ہوتے ہیں۔ ہلکی سی پٹی ہوئی پتیوں کا رنگ ہلکا ہلکا سبز سے سبز پیلے رنگ تک ہوتا ہے اور سطح کے پار پھیلی ہوئی نمایاں رگوں کے ساتھ یہ نرم اور کرکرا ہوتے ہیں۔ تائیوان بوک چاو tenderی نرم اور خوشگوار ہے ، جسے تلخی ، سرسوں جیسے ذائقوں کے اشارے میں ملایا جاتا ہے۔
موسم / دستیابی
تائیوان بوک چوائے موسم بہار میں دستیاب ہے ، موسم بہار کے موسم خزاں میں موسم عروج کے موسم کے ساتھ ہے۔
موجودہ حقائق
تائیوان بوک چوائے ، جو نباتاتی لحاظ سے براسیکا ریپا ور کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ چنینسیس ، ایک پتلی ، غیر سرخی والا گوبھی ہے جو براسیسیسی یا سرسوں کے کنبہ کا رکن ہے۔ تائیوان بوک چوائے ایک بوسیدہ بوک Choy قسموں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے ، جو تیز تر پختہ سبز ہے ، جو عام طور پر بوائی کے weeks-. ہفتوں بعد کاٹا جاتا ہے۔ تائیوان بوک چوائے گرمی کو برداشت کرنے کے ل developed تیار کیا گیا تھا اور یہ گھر کے باغات میں پیدا ہونے والی ایک مشہور خاص قسم ہے۔ یہ اس کی کومل فطرت کے لئے بھی پسندیدہ ہے کیونکہ تنوں اور پتے دونوں میں ایک جیسی ، رسیلا مستقل مزاجی ہوتی ہے ، اور یہ بنیادی طور پر سوپ یا ہلکے سے پکی ہوئی ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
تائیوان بوک Choy وٹامن A اور C کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جو اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو بہتر جلد ، دانتوں کی صحت اور ہڈیوں کی مضبوطی کو فروغ دینے میں مدد کرسکتے ہیں۔ اس میں فائبر ، کیلشیم ، آئرن ، وٹامن بی 6 ، میگنیشیم ، اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
تائیوان بوک Choy دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز جیسے sautéing ، steaming ، braising ، اور ابلتے ہوئے کے لئے بہترین موزوں ہے۔ تازہ سبزیاں کاٹ کر ایک سلw میں ملا دی جاسکتی ہیں ، یا انہیں دوسری کچی سبزیوں کے ساتھ ہری سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے۔ زیادہ مقبول طور پر پکایا گیا ، تائیوان بوک چوائے اکثر تائیوان کھانوں میں استعمال ہوتا ہے اور اس کی ساخت اور نازک ذائقہ کو محفوظ رکھنے کے ل quick فوری کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ سبزیوں اور گوشت کے ساتھ ہلکا ہلکا ابلنا یا تربوز ہونا ، تائیوان بوک چوائے کو ایک اہم ڈش کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے ، جو نوڈل یا چاول کے برتن میں ملایا جاتا ہے ، یا بریزڈ اور صحت مند سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے۔ سبزیاں عام طور پر ٹینڈر ، رسیلی ساخت کے لئے سوپ میں شامل کی جاتی ہیں اور ترکیبیں میں نپا گوبھی یا عام بوک چوائے کے متبادل کے طور پر استعمال ہوسکتی ہیں۔ لہسن ، اسکیلینز اور ادرک ، مشروم ، بینگن ، گھنٹی مرچ ، گاجر ، تل کے بیج ، توفو ، گوشت جیسے گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، اور مرغی ، انڈے اور سوبہ نوڈلز جیسے تائیوان بوک جوڑے کے جوڑے اچھ .ے ہیں۔ پتے اور تنوں کو ایک ہفتہ تک برقرار رکھے گا جب ذخیرہ لپیٹ کر فرج کے کرسپر دراج میں رکھا جائے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
تائپائی ، تائیوان میں واقع نیشنل پیلس میوزیم میں ، فن کا سب سے مشہور کام سفید اور سبز جیڈ کے ایک ٹکڑے پر تیار کیا ہوا ایک بوک چوائس ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ چینی خانہ جنگی کے دوران بیجنگ کے ممنوعہ شہر سے تائیوان منتقل ہو گئے تھے ، یہ گوبھی آرٹ ٹکڑا کنگ خاندان کے دور میں شہنشاہ کے ساتھی ، جن فی سے تھا۔ اس ٹکڑے کا فنکار نامعلوم نہیں ہے ، لیکن مونا لیزا کی مقبولیت کا مقابلہ کرنے والے پیچیدہ نقش نگار بوائے چن کو دیکھنے کیلئے ہزاروں زائرین روزانہ میوزیم جاتے ہیں۔ یہاں تک کہ میوزیم کے ریستوراں کے ذریعہ تیار کردہ ایک خوردنی نقل بھی موجود ہے جو جیڈ پتھر کی پتیوں پر پائے جانے والے کیڑوں کی علامت کے لئے ایک بریزڈ ، بیبی بوک چوائس کو کھوکھلی کرتا ہے اور گوبھی کے اندر دو کیکڑے رکھتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
تائیوان بوک چوائے کی اصلیت زیادہ تر معلوم نہیں ہے ، لیکن خیال کیا جاتا ہے کہ یہ عام بوک چوائے سے تیار ہوا ہے جو چین کا ہے۔ تائیوان بوک چوائے نسبتا new نئی قسم ہے جو تائیوان میں تیار کی گئی تھی اور یہ ایشیا اور جنوب مشرقی ایشیاء کے مقامی بازاروں میں پایا جاسکتا ہے۔ یہ ایشین منڈیوں اور یورپ اور ریاستہائے متحدہ میں خصوصی گروسری پر بھی پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں تائیوان بوک چوائے شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے تائیوان بوک چوائے کو اس کے لئے خصوصی پروڈکشن ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
بیکنگ کے لئے میکنٹوش سیب اچھے ہیں
 99 کھیتوں کا بازار 99 کھیت بلبوہ 99 رینچ مارکیٹ 5950 بلبوآ Ave # 2712 سان ڈیاگو CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 370 دن پہلے ، 3/05/20  99 کھیتوں کا بازار قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 447 دن پہلے ، 12/19/19  بوفورڈ ہائی وے فارمرز مارکیٹ بوفورڈ HWY کسان مارکیٹ 5600 بوفورڈ HWY NE ڈوراویل GA 30340 770-455-0770 قریبڈوراویل، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 564 دن پہلے ، 8/24/19 شیئرر کے تبصرے: بوفورڈ فارمرز مارکیٹ میں تائیوان بوک چوائے  سان پابلو انٹرنیشنل سپر مارکیٹ سان پابلو سپر مارکیٹ 2368 ایل پورٹل ڈرائیو سان پابلو CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com قریبسینٹ پال، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/02/19 |
