سفید منالگی آم کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

سفید منالگی آم معمولی سائز کے پھل ہوتے ہیں ، جن کی لمبائی اوسطا 14 سے 18 سینٹی میٹر ہے ، اور یہ مڑے ہوئے حصے کے ساتھ انڈاکار کی شکل میں ہوتے ہیں۔ جلد موٹی ، موم ، چمکدار ، اور نمایاں سفید دھبوں اور داغوں میں ڈھکی ہوئی ہے۔ جب پھل جوان ہوتا ہے تو وہ ہلکا سا سبز بھی ہوتا ہے اور جب پکنے پر گہرے سبز رنگ میں تبدیل ہوجاتا ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت گھنے ، پانی ، درمیان میں پیلے رنگ کے دھبے کے ساتھ سفید ، اور تنتمی ہے ، جس نے درمیانے درجے کے بیج کو گھیر لیا ہے۔ سفید منالگی آم خوشبو دار ہوتے ہیں اور اس میں بہت تیزابیت والا میٹھا ، میٹھا اور اشنکٹبندیی ذائقہ ہوتا ہے۔

موسم / دستیابی

موسم گرما کے آخر میں موسم خزاں کے اوائل میں سفید منالگی آم دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق

سفید منالگی آم ، جو نباتاتی لحاظ سے منگیترا انڈیکا کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، ایک انفرادی منالگی قسم ہے جو اناکارڈیسیسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ انڈونیشیا کی مقامی مارکیٹوں میں ، منالگی آم زیادہ عام طور پر سنتری کا گوشت پایا جاتا ہے ، اور گوشت کو کھلے بغیر کاٹتے ہوئے اقسام میں فرق کرنے کا واحد راستہ سفید رنگ کی قدرے قدرے بڑے سائز کا ہے۔ منالگی نام کا تقریبا rough ترجمہ 'مجھ سے زیادہ آم' کے معنی میں ہوتا ہے ، جس کی وجہ انڈونیشیا میں کاشت کار کی مقبولیت ہے۔ سفید منالگی آم ایک تازہ کھانے کی اقسام کے طور پر پسند کیے جاتے ہیں اور ان کو میٹھا ، غیر کھٹا ذائقہ کے لئے کھایا جاتا ہے۔ یہ قسم مختلف قسم کے نہ ہونے کے باوجود بھی میٹھا ذائقہ رکھنے کے لئے جانا جاتا ہے ، اور اسے سلاد میں استعمال کیا جاتا ہے۔

غذائی اہمیت

سفید منالگی آم ریشہ کا ایک عمدہ ذریعہ ہیں ، جو عمل انہضام کو کنٹرول کرنے میں مدد فراہم کرتے ہیں اور وٹامن اے ، بی ، ڈی اور ای مہیا کرتے ہیں۔ پھلوں میں کیلشیم ، آئرن ، فاسفورس اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے ، جو ایک ایسا معدنی ہے جو اپنے اندر سیال کی سطح کو کنٹرول کرسکتا ہے۔ جسم.

درخواستیں

سفید منالگی آم کچے ایپلی کیشن کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ ، ہتھیاروں سے کھائے جانے پر ان کا میٹھا ، ریشوں والا گوشت دکھایا جاتا ہے۔ پھلوں کو کاٹ کر اس کو سبز سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، پھلوں کے پیالوں میں کاٹا جاتا ہے ، ہموار ، شیک اور پھلوں کے رس میں ملایا جاتا ہے ، آئس کریم میں ملایا جاتا ہے ، یا میٹھیوں پر تازہ ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سفید منالگی آم بھی ان کی نادان حالت میں روجک کے لئے بدبودار اضافے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، جو انڈونیشیا کا ایک پھل کا ترکاریاں ہے۔ فرم آموں کو تھوڑا سا کٹا ہوا اور کیکڑے کے پیسٹ ، چلی مرچ ، سویا ساس ، املی اور دیگر پھلوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے تاکہ میٹھا ، مسالہ دار ، کھٹا ، اور ذائقہ دار ذائقوں کا مرکب بنایا جاسکے۔ تازہ کھانے سے پرے ، پھلوں کو کبھی کبھی گوشت اور سبزیوں کے ساتھ ہلکا ہلکا ہلچل بھونیا جاسکتا ہے ، اس میں چاق دار چاول کے ساتھ میٹھا اضافے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے ، مسال کے طور پر اچار ملایا جاتا ہے ، یا کٹے ہوئے اور بڑھے استعمال کے ل for سوکھے جاتے ہیں۔ سفید مانالگی آم میں مونگ پھلی ، پپیا ، جیکمہ ، چکوترا ، کھیرا ، انناس ، گلاب سیب ، امرود ، سیب ، گاجر ، اجوائن ، کھجلی کی شربت ، چونے کا جوس ، توفو ، سمندری غذا جیسے مچھلی ، کیکڑے اور کٹل فش ، اور گوشت جیسے جوڑے اچھ pairی ہیں۔ جیسے گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، اور پولٹری۔ تازہ پھل کمرے کے درجہ حرارت پر پکنا چاہئے ، اور ایک بار کھپت کے ل for تیار ہوجائیں تو ، انہیں پورے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے اور فرج میں مزید 5-7 دن تک دھویا نہیں جاسکتا ہے۔

نسلی / ثقافتی معلومات

انڈونیشیا میں ، سمبل منگا میں نوجوان سفید منالگی آم مقبول استعمال ہوتے ہیں۔ سنبل ایک انڈونیشی مصالحہ ہے جو مسالہ دار ذائقہ تیار کرنے کے ل a مختلف قسم کے اجزاء کے ساتھ تیار کیا جاسکتا ہے اور عام طور پر لہسن ، کیکڑے پیسٹ ، مرچ مرچ اور تھوچوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ انڈونیشیا میں سمبل کی تین سو سے زیادہ مختلف اقسام ہیں ، اور انہیں اکثر انکوائری والے گوشت کے لئے سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے یا سالن ، چاول ، نوڈلس ، اسٹو اور سوپ میں شامل کیا جاتا ہے۔ سمبل منگا ایک ایسا ورژن ہے جو ہری آم کے ساتھ تیار ہوتا ہے ، اور اس کا پھل مسالہ دار مسالوں میں ذائقہ دار میٹھا ذائقہ ڈالتا ہے۔ جب آم کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے تو ، کرچکی چٹنی عام طور پر انکوائری مچھلی یا سمندری غذا کے ساتھ جوڑا بنائی جاتی ہے اور پولٹری اور سبزیوں پر مبنی پکوان میں بطور سائیڈ ڈش بھی استعمال ہوتی ہے۔

جغرافیہ / تاریخ

سفید منالگی آم انڈونیشیا کے مقامی ہیں اور قدیم زمانے سے ہی جنگلی اگ رہے ہیں۔ آج سفید پائے ہوئے پھل جاوا اور بالی کے اس پار مقامی مارکیٹوں میں پائے جاتے ہیں اور یہ بنیادی طور پر مشرقی جاوا کے پروبلنگگو اور سیٹوبانڈو علاقوں میں اگائے جاتے ہیں۔ سفید منالگی آم عام طور پر انڈونیشیا میں گھریلو باغات میں بھی اگائے جاتے ہیں۔

ہدایت خیالات

ترکیبیں جن میں سفید منالگی آم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔

انڈونیشیا کھاتا ہے

آم کی ترکاریاں ہدایت (روجک منگا)

حال ہی میں مشترکہ

لوگوں نے سپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے وائٹ منالگی آموں کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔