منجل فروٹ

Munjal Fruit





تفصیل / ذائقہ


منجال ایک انڈاکار کی شکل کا پھل ہے جو پاممیرا کھجور کے درختوں پر جھنڈوں میں اگتا ہے۔ پامیرا کھجور کا درخت اونچائی میں 30 میٹر تک بڑھ سکتا ہے ، اور ایک وقت میں 50 کے قریب پھل پیدا کرتا ہے۔ ہر منجل پھل قطر کے لگ بھگ 15 سے 20 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کا ایک سخت ، ارغوانی رنگ کا بیرونی خول ہے جو ناریل کی بھوسی سے ملتا ہے۔ اندرونی حص whiteہ سخت سفید ریشوں اور پیلے رنگ کے سنتری کا گودا پر مشتمل ہے اور ہر پھل میں 1 سے 3 سنٹرل بیج کی دانا ہوتی ہے ، جو کھپت کے حص afterوں میں سب سے زیادہ طلب کی جاتی ہے۔ جوان منجل کے بیجوں کی کرنالیں پارباسی اور کھوکھلی ہیں ، نرم ، جیلی جیسی مستقل مزاجی لیچیز کی طرح۔ ان کا بناوٹ چبھا ہوا ہے ، اور ان کا ذائقہ تھوڑا سا مغز دار ہے۔ جب منجل پھل پختہ ہوتا ہے تو ، بیج ٹھوس ہوتا ہے اور سخت ناریل کے گوشت سے ملتا ہے۔

موسم / دستیابی


منجل کا پھل گرمی میں چوٹی کے موسم کے ساتھ ، سال بھر دستیاب ہوتا ہے

موجودہ حقائق


منجل پھل پالمیرا کھجور کے درخت سے آتا ہے اور اسے نباتاتی لحاظ سے بوراسس فلوبیفر کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے۔ یہ شوگر کھجور کے گروپ کا ایک ممبر ہے۔ منجال کو شوگر پام فروٹ ، سم ناریل اور آئس سیب بھی کہا جاتا ہے۔ پھل ان کی خوردنی ، جیلیٹنس داناوں کے ل for قیمتی ہیں جو گھیرے ہوئے رس دار گودا کے آس پاس ہیں۔ ناریل کی طرح ، منجل پھل کو ہائیڈریٹنگ ٹریٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، کیونکہ ان میں پانی کی ایک معقول مقدار ہوتی ہے۔

غذائی اہمیت


منجل پھل میں معدنیات جیسے پوٹاشیم ، فاسفورس ، کیلشیئم ، اور آئرن شامل ہیں۔ پھل میں وٹامن اے ، بی اور سی کی تھوڑی مقدار بھی ہوتی ہے۔ پھل فائٹو کیمیکل اینتھوسیانین کا ایک ذریعہ ہے ، جس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش کی خصوصیات ہیں۔

درخواستیں


منجل پھل کچا کھایا جاتا ہے ، یا میٹھیوں میں استعمال ہوتا ہے۔ پھلوں کے جلیٹنس حصے کو ٹکڑوں میں کاٹ کر دودھ اور شہد کے ساتھ کھایا جاسکتا ہے۔ اس میں آم ، اناناس ، پپیتا ، کیوی ، اورینج اور ناریل جیسے دیگر اشنکٹبندیی پھلوں کے ساتھ فروٹ سلاد میں بھی اچھی طرح سے جوڑا جاتا ہے۔ منجل پھلوں کو ناریل کے پانی اور شیکوں میں نٹ کے دودھ سے ملایا جاسکتا ہے۔ وہ دار چینی ، الائچی ، گلاب پانی اور چونے جیسے ذائقہ کی تکمیل کے ساتھ اچھی طرح چلتے ہیں۔ جیسے ہی ناریل جیسی بھوسی ہٹ جاتی ہے منجال کا کھا جانا چاہئے۔ تاہم ، اگر ہر پھل کو برقرار رکھنے والے ریشوں والی جلد کے ساتھ ہر پھل کے حصے کو پھل کی ریشوں والی تہہ سے باہر نکالا جاسکتا ہے تو ، انہیں فرج میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ ایک بار ہوا کے سامنے آنے والے پھلوں کا ذائقہ بدلنے سے پھل رگڑ اور چینی کے خمیر بن جاتا ہے۔ ذخیرہ شدہ پھل 24 گھنٹوں کے اندر کھانا چاہئے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


منجل ایک موسم گرما کا پھل ہے جو بھارت ، ویتنام ، کمبوڈیا اور تھائی لینڈ میں اسٹریٹ فروشوں کے ذریعہ فروخت ہوتا ہے۔ ہندوستان میں ، منجال روایتی ادویہ میں مستعمل ہے ، جہاں یہ اپنی ٹھنڈک خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے۔ اس کو ہاضمہ امداد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، اور جلد کی جلنوں جیسے مہاسوں اور گرمی کی جلدیوں کے علاج میں بھی خصوصیات۔ پھل سے پولٹریس بنایا جاسکتا ہے ، اور اس کا استعمال جلد پر ہوتا ہے۔ پامیمرا پلانٹ کے بہت سے حصے ہندوستان میں دیہی برادریوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ ایک الکحل شراب جو ارک کے نام سے جانا جاتا ہے اس کا استعمال درخت کے شجرہ سے ہوتا ہے ، جسے پاممیرا کھجور کے درخت کو ٹیپ کرکے حاصل کیا جاتا ہے۔ اس گود کو گڑ ، یا کھجور کی چینی بنانے میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ پامیرا کھجور کے درخت کی پتیوں کو چھت والی چھتیں بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، اور بنے ہوئے سامان میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔

جغرافیہ / تاریخ


منجل پھل درمیانی اور جنوبی ہندوستان کے اشنکٹبندیی اور ساحلی علاقوں میں پائے جاتے ہیں ، جہاں خیال کیا جاتا ہے کہ اس کی ابتدا ہوئی ہے۔ اس بات کا ثبوت موجود ہے کہ اس پھل کی کاشت 1 ہزار سال پہلے ہوئی تھی۔ آج منجل کا پھل تامل ناڈو ، مہاراسترا ، گوا اور کیرالہ میں پایا جاتا ہے۔ پامجیر کا کھجور جو درخت منجل پھل پیدا کرتا ہے وہ جنوب مشرقی ایشیاء میں بھی کمبوڈیا ، ویتنام ، تھائی لینڈ ، ملائیشیا اور سنگاپور میں اگتا ہے۔ یہ اشنکٹبندیی افریقہ کے کچھ حصوں اور یہاں تک کہ ہوائی اور فلوریڈا میں بھی پایا جاتا ہے۔ ہارڈی پالمیرا کھجور گرم آب و ہوا اور اچھی طرح سے سوھا ہوا ، ریتیلی مٹیوں میں پروان چڑھتی ہے۔


ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں منجل فروٹ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
آسان ہندوستانی ترکیبیں ٹڈی پام شیک
یوٹیوب پام فروٹ گلاب دودھ
سیلو کی کچن ٹڈی پام پام بیج سمر ڈیزری
یوٹیوب پام فروٹ کولر

حال ہی میں مشترکہ


کسی نے خصوصی پروڈکشن ایپ کے لئے منجل فروٹ کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

شیئر کریں Pic 53135 تانہ ابنگ مارکیٹ ، وسطی جکارتہ قریبجکارتہ، جکارتہ ، انڈونیشیا کا خصوصی دارالحکومت علاقہ
لگ بھگ 450 دن پہلے ، 12/15/19
شیرر کے تبصرے: مرکزی جکارتہ میں کھجور کا پھل

مقبول خطوط