| جے ایف نامیاتی | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
وائٹ بیلی مولی ایک عام مولی سے مٹھاس ہے۔ اس قسم کے آخر میں لمبی دم کے ساتھ چھوٹی ، گول اور سفید ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما اور بہار کے مہینوں میں سفید بیلی کی مولی دستیاب ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
فصل کی کٹائی کے وقت ، مولیوں کی دو اہم اقسام ہیں: موسم بہار یا موسم سرما۔ چھوٹی مولی کی پیداوار ، وائٹ بیلی مختلف قسم کے موسم بہار کی فصل کاشت کرنے والے موسم بہار کی مولی ہے۔ سردیوں کی مولی زیادہ آہستہ آہستہ اگتی ہے اور بعد میں کٹائی جاتی ہے جس کے نتیجے میں لمبی لمبی یا بڑی گول سبزیاں ہوتی ہیں۔ ریفینس سیٹوس نامی نسل کی مولی ، موسم بہار یا موسم گرما کے آخر میں اگنے کو ترجیح دیتی ہیں جب دن کم ہوتے ہیں تو ، سورج کم چمکتا ہے اور درجہ حرارت ٹھنڈا ہوتا ہے۔ تاہم ، کچھ قسمیں گرمی کی گرمی میں بہت اچھی طرح سے کام کرتی ہیں۔
غذائی اہمیت
مولی وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ فراہم کرتی ہے اور اس میں کیلوری کی مقدار کم ہوتی ہے۔ ایک کپ میں تقریبا 20 20 کیلوری ہوتی ہیں۔ روزانہ پانچ پھل اور سبزیاں پیش کرنے سے کینسر کے امکانات کم ہوجاتے ہیں۔ ایک حالیہ تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ پھل اور سبزیوں کی روزانہ نو یا دس سرونگ کھانا ، کم چربی والی ڈیری مصنوعات کی تین سرونگ کے ساتھ ، بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مؤثر تھا۔
درخواستیں
جب یہ سلاد ، سوپ ، اسٹو اور ہلچل مچ جاتا ہے تو کشش مولی بہترین ذائقہ میں اضافہ کرتی ہے۔ تھوڑا سا کاٹنے کے ساتھ سوادج سائیڈ ڈش کے لئے کچی یا دیگر سبزیوں کے ساتھ ملا کر ملا دیں۔ کرچی وائٹ بیلی رولیس سبزیوں کی ٹرےوں میں ڈریسنگ یا ڈپ کے ذریعہ ایک پرکشش اضافہ کرتی ہیں۔ چیرویل ، چائیوز اور اجمودا کے ساتھ ذائقہ میں اضافہ کریں۔ خوردنی مولی کے پتے ابالنے کی طرح سلاد میں استعمال کریں۔ ذخیرہ کرنے کے لئے ، پلاسٹک فرج میں سب سے اوپر کی لپیٹ کلپ کریں۔ زیادہ سے زیادہ معیار اور ذائقہ کے ل four چار سے سات دن کے اندر استعمال کریں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
خاص طور پر چینی کھانوں میں پالیاں پسند کی جاتی ہیں اور خشک خوبانی اور ایک میٹھی اور کھٹی چٹنی کی صحبت میں نئے سال کے ایک خاص ڈش میں جولین کی خدمت کی جاتی ہے۔ اکثر کالی مرچ کے ذائقہ کو کم کرنے کے لئے چھلکا دیا جاتا ہے ، چینی کھانا کھلی ہوئی سبزی کے طور پر چھلکا پیش کرتا ہے۔ اوکٹوبرفیسٹ کے دوران ، جرمن کمیونٹی گہری روٹی اور مکھن کے ساتھ پتلی کٹی ہوئی ، سرپل کٹ مولیوں کو کھانا پسند کرتی ہیں۔ ریٹیکسلاٹ ، ایک سفید مولی کا ترکاریاں جو اسٹیک کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، ایک اور جرمن پسندیدہ ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
جیم فارمز میں کیلیفورنیا میں مقامی طور پر کاشت کی جانے والی ، یہ مشہور اور خوشحال فارم 1997 سے غیر معمولی پیداوار میں اضافہ کر رہا ہے۔ ایک سو پچاس سے زیادہ پریمیم مصنوعات کے پروڈیوسر ، جیائم فارمز کیلیفورنیا میں متعدد مقامات ہیں جن میں سٹی آف انڈسٹری میں 7 ایکڑ ، 25 ایکڑ میں ویکی یکی ، سانتا ماریا میں 10 ایکڑ اور بارسٹو میں 40 ایکڑ۔ سپیشلیٹی پروڈکٹ ہمارے مقامی کاشتکاروں ، کاشتکاروں ، کھیتی باڑیوں اور کیلیفورنیا کی کاشتکاری کی صنعت کی بھرپور حمایت اور حمایت کرتی ہے۔
