تفصیل / ذائقہ
ارغوانی پیپینو خربوزہ بیضوی ہوتے ہیں اور اس کی لمبی شکل ہوتی ہے جو آخر میں ایک مقام پر ٹیپر ہوتی ہے۔ وہ پیلے رنگ کی اقسام سے بڑے ہیں اور 15 سینٹی میٹر لمبا اور 6 سینٹی میٹر چوڑائی کی پیمائش کرتے ہیں۔ ہموار جلد پتلی ، ہلکی جامنی رنگ کی ہوتی ہے اور جامنی رنگ کے تاریک تاروں میں ڈھکی ہوتی ہے۔ جب مکمل طور پر پکا ہوا ہو تو ، ارغوانی پیپینو خربوزہ کا گوشت گہرا پیلے رنگ کا ہوتا ہے ، اس سے رسیلی ، تربوز کی طرح بناوٹ اور میٹھی ، شہد کی خوشبو اور ذائقہ ہوتا ہے۔ مرکز میں ایک اتلی گہا ہے جس میں چھوٹے ، کھانے کے بیج شامل ہیں۔
موسم / دستیابی
جامنی پیپینو خربوزہ گرمیوں اور موسم خزاں کے مہینوں میں دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
جامنی پیپینو خربوزے اشنکٹبندیی پھل ہیں جو نباتاتی لحاظ سے سولنم موریکیٹم کے درجہ بند ہیں۔ وہ خربوزے نہیں ہیں اور نہ ہی وہ خربوزے سے متعلق ہیں پیپینو پھل نائٹ شیڈ فیملی میں ہیں ، ٹماٹر اور بینگن سے متعلق ہیں۔ ان کو کبھی کبھی ارغوانی میلن پیئر یا پیپینو ڈولس مورادو کہا جاتا ہے۔ انڈونیشیا میں ، انہیں بوہ پیپینو کہا جاتا ہے اور بعض اوقات میلوڈک فروٹ بھی کہا جاتا ہے۔ جامنی رنگ کی مختلف قسم کی اینڈیس کے علاقے ، نیوزی لینڈ اور انڈونیشیا کے باہر پیلے رنگ کی قسم کے مقابلے میں شاذ و نادر ہی ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
ارغوانی پیپینو خربوزے بیٹا کیروٹین ، وٹامن سی ، اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، اور غذائی ریشہ سے مالا مال ہیں۔ وہ پھل کے 95 فیصد حص waterے پر پانی ڈالتے ہیں۔ ارغوانی پھلوں میں فلاونائڈز اور فینول ہوتے ہیں جو اینٹی آکسیڈینٹ فوائد فراہم کرتے ہیں۔ ذیابیطس والی غذا میں مبتلا افراد کے ل for وہ گلیسیمک پیمانے پر بھی کم اور مثالی ہیں۔
درخواستیں
ارغوانی پیپینو خربوزہ عام طور پر کچا اور ٹھنڈا کھایا جاتا ہے۔ مکمل طور پر پکے ہوئے پھلوں کی جلد خوردنی ہے اور ذائقہ کے حساب سے چھوڑی جاسکتی ہے یا ختم کی جاسکتی ہے۔ انہیں کوارٹرز یا ٹکڑوں میں کاٹا جاسکتا ہے۔ گودا کو جلد سے کھینچا جاتا ہے اور ہمواروں میں شامل کیا جاسکتا ہے یا مشروبات کو صاف کیا جاسکتا ہے۔ پورے پھل کا رس لگایا جاسکتا ہے ، حالانکہ جلد کے ذائقہ میں کچھ تلخی بھی شامل ہوسکتی ہے۔ ارغوانی پیپینو خربوزے انتہائی ناگوار ہیں اور 2 سے 3 دن تک فرج میں رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ملائشیا میں ، ارغوانی پیپینو خربوزے کو کیمرون ہائی لینڈز کی منڈیوں میں پایا جاسکتا ہے ، جہاں وہ اکثر 'کیمرون سیب' کے نام سے فروخت ہوتے ہیں۔ یہ پھل بنیادی طور پر جزیرے پر آنے والے سیاحوں کو فروخت کیا جاتا ہے ، جس نے اسے 'سیاحوں کا پھل' کے نام سے موسوم کیا ہے۔ کیمرون ہائ لینڈز کوالالمپور کے شمال میں صرف 90 میل (150 کلومیٹر) کے فاصلے پر واقع ہے اور یہ ملائشیا کا چائے پیدا کرنے والا سب سے بڑا علاقہ ہے۔ اس علاقے سے باہر ، ارغوانی پیپینو خربوزے کو انڈونیشیا میں پیپینو اونگو کہا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ارغوانی پیپینو خربوزے جنوبی امریکہ کے اینڈین خطے کے رہنے والے ہیں ، جہاں انہیں کولمبیا ، پیرو اور چلی کے عوام 'کیچم' یا 'کچوما' کہتے تھے۔ ہسپانوی لوگوں نے اس کو 'پیپینو' کا نام دیا کیونکہ یہ ککڑی سے مشابہت رکھتا ہے ، اور اس نے دونوں کے مابین تفریق کرنے کے لئے وضاحتی مصنف ‘ڈولس’ کا اضافہ کیا۔ ہسپانوی یورپ میں پیپینو کے خربوزے لائے اور انیسویں صدی کے دوران انہیں نیوزی لینڈ اور انڈونیشیا لایا گیا۔ ملائشیا اور انڈونیشیا میں ، پھلوں کو دواؤں کے مقاصد کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے اور یہ اکثر ہاضمہ کی خرابی کے علاج کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ نیوزی لینڈ کے نباتیات ماہر ارغوانی پیپینو خربوزہ کی مختلف اقسام تیار کررہے ہیں ، جیسے بڑے ہارٹ کولمب۔ جامنی پیپینو خربوزے ٹھنڈے ، تپش والے علاقوں میں سطح سمندر سے اچھی طرح اگتے ہیں اور غالبا ملائشیا ، نیوزی لینڈ ، مغربی آسٹریلیا اور چلی کے کچھ حصوں میں پائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں جامنی پیپینو شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| دعوت کا رسالہ | ککڑی کی چٹنی | |
| میرا برکلے باؤل | گلاس نوڈل ترکاریاں کے ساتھ سیپیڈ پیپینو میلن |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اس کے لئے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے ارغوانی پیپینوس کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 4 سیزن بایو۔ نامیاتی فوڈ مارکیٹ 4 سیزنز بائیو نکیس 30 00302103229078 www.4seasonbio.com قریبایتھنز، اٹکی ، یونان لگ بھگ 629 دن پہلے ، 6/20/19 شیئرر کے تبصرے: کھیرے |
