تفصیل / ذائقہ
مشتری سیب ظہور اور ذائقہ میں غیر معمولی ہے۔ وہ سائز میں درمیانے درجے سے بڑے اور بیضوی شکل میں ہیں ، لیکن یہ فاسد اور مس ہوسکتے ہیں۔ جلد ایک پیلے رنگ سبز رنگ کے پس منظر سے بنا ہوا ہے جو نارنجی اور سرخ فلش کے ساتھ بھری ہوئی ہے اور کاکس کے اورنج پیپپین کی طرح کی پٹی ہوتی ہے ، جس میں تھوڑا سا راسٹنگ ہوتا ہے۔ گوشت سبز رنگ کے رنگ سے سفید ہے۔ ساخت بھی کاکس کی طرح ہی ہے ، رسیلی ، گھنے اور مضبوط۔ بہترین خوشبو دار ذائقہ میٹھا کے ساتھ کافی تیز متوازن ہے۔ بڑے درخت میں بھاری فصل آتی ہے اور کھلتے موسم میں دیر سے بڑے خوبصورت گلابی اور سفید پھول پیش کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے ابتدائی موسم خزاں میں مشتری سیب دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
مشتری سیب دستیاب سیب کی بہت سی اقسام میں سے ایک ہے (نباتات کا نام مالوس گھریلو) جو کاکس کے اورنج پیپین کو اپنے والدین میں سے ایک کے طور پر گن سکتا ہے۔ مشتری برطانیہ میں تیار کردہ کاکس اور اسٹارکنگ کا ایک جدید کراس ہے۔
غذائی اہمیت
سیب زیادہ تر کاربوہائیڈریٹ اور پانی سے بنا ہوتا ہے۔ ایک سیب میں تقریبا 95 کیلوری ہوتی ہے ، چربی نہیں ہوتی ہے اور تھوڑا سا پروٹین ہوتا ہے۔ ان میں تقریبا 3 گرام فائبر بھی ہوتا ہے ، جو ہاضمہ صحت کو برقرار رکھتا ہے اور صحت مند کولیسٹرول کی سطح کو برقرار رکھتا ہے۔ سیب میں اضافی طور پر اینٹی آکسیڈینٹ فائٹو کیمیکل شامل ہوتا ہے جو دل اور خون کی رگوں میں ہونے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
درخواستیں
مشتری سیب ہاتھ سے باہر تازہ کھانے کے ل best بہترین ہیں اور ایک بہترین نمکین اور میٹھی قسم تیار کرتے ہیں۔ سبز ترکاریاں میں کاٹ کر ، ناشپاتی ، بلیک بیری اور لیموں کے ساتھ پھلوں کے سلاد میں کاٹ لیں ، اور چیڈر یا کاٹیج پنیر کے ساتھ جوڑا بنائیں۔ مشتری سیب بعض اوقات سائڈر اور جوس بنانے میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ یہ قسم تین مہینوں تک فریج میں اچھی طرح سے برقرار رہتی ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
محققین اور کاشتکاروں نے کاکس کے اورنج پیپین کے ساتھ اچھ crossی صلیب کی تلاش میں کئی سال گزارے ہیں۔ اصل کاکس برطانیہ میں بہت مشہور ہے اور اپنی اعلی ساخت اور ذائقہ کے لئے مشہور ہے۔ تاہم ، اس کی نشوونما مشکل ہوسکتی ہے۔ مشتری سیب بہت سارے میں سے ایک ہے جسے نئی اعلی معیار کی ایک قسم پیدا کرنے کے لئے کاکس کے جینوں کو استعمال کرنے کی کوشش میں پالا گیا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
پہلا مشتری سیب 1960 کی دہائی کے وسط میں کینٹ ، برطانیہ کے ایسٹ مالنگ ریسرچ اسٹیشن میں ڈاکٹر ایف السٹن کے ذریعہ بیج سے اُگایا گیا تھا۔ یہ نئی قسم 1981 میں مارکیٹ میں متعارف کروائی گئی تھی اور اس نے 1993 میں رائل ہارٹیکلچر سوسائٹی ایوارڈ آف گارڈن میرٹ ایوارڈ جیتا تھا ۔جوپیٹر سیب انگلینڈ جیسے معتدل آب و ہوا میں بہترین نمو پاتے ہیں ، لیکن سردی کی سردیوں کو برداشت کرسکتے ہیں۔
