| فوڈ بز: آم کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: آم | سنو |
پیدا کرنے والا
| وونگ فارمز |
تفصیل / ذائقہ
ویلینشیا فخر آم بڑے پھل ہوتے ہیں جن کی لمبائی لمبائی ، تنگ اور لمبی شکل ہوتی ہے ، جس کی اوسط لمبائی 18 سے 21 سینٹی میٹر اور قطر 7 سے 10 سینٹی میٹر ہے۔ جوان ہونے پر جلد ہموار ، پتلی اور گہری سبز رنگ کی ہوتی ہے ، جب پختگی کے ساتھ سرخ گلابی نالیوں کے تھیلے کے ساتھ روشن پیلے رنگ میں پک جاتی ہے۔ جلد کو بہت سے چھوٹے ، ہلکے پیلے رنگ کے نقطوں میں بھی احاطہ کیا جاتا ہے جسے لینٹیلس کہا جاتا ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت گھنے ، پیلا ، نیم نرم ، اور ایک ہموار ، تقریبا فائبر کم مستقل مزاجی کے ساتھ پانی والا ہے۔ گوشت کے وسط میں ، ایک نیم چپٹا ، پتلا اور ناقابلِ بیج ہے۔ والنسیا فخر آم شہد کی خوشبو کے ساتھ خوشبودار ہوتے ہیں اور اس میں پھولوں اور پھلوں کے نوٹ پر مشتمل میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
ویلنسیا فخر آم گرمیوں کے دوران محدود وقت کے لئے دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ویلینشیا فخر آم ، جو بوٹیکل طور پر منگیفرا انڈیکا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک وسط کے موسم ، ہائبرڈ قسم ہے جو اناکارڈیسیسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ میٹھے پھل آم کی مختلف اقسام کے پھیلتے ہوئے گروپ کا ایک حصہ ہیں جو فلوریڈا میں تیار ہوئے ہیں اور انہیں کسی حد تک کم ہی سمجھا جاتا ہے کیونکہ آم گرمیوں میں منتخب فصلوں کے ذریعہ صرف چند ہفتوں کے لئے دستیاب ہوتے ہیں۔ ویلسنیا فخر آم شیفوں کے ذریعہ وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں جب موسم میں ، اپنے میٹھے ذائقہ اور ہموار گوشت کے حق میں ہوتے ہیں۔ مختلف قسم کے گھر باغ کی کاشت کے لئے بھی مشہور ہے کیونکہ درخت بھرپور اور وسیع پھیلتا ہے جس سے کافی سایہ فراہم ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
والنسیا فخر آم وٹامن اے اور سی ، پوٹاشیم ، اور فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو ہاضمہ کو تیز کرنے اور صاف کرنے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔ پھلوں میں کیلشیم ، تانبا ، آئرن ، اور فولٹ بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
والنسیا فخر آم خام تیاریوں کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ ، کھوئے ہوئے کھاتے وقت ان کا ہموار ، میٹھا گوشت پیش کیا جاتا ہے۔ گوشت کو بیج سے کاٹا اور سالسا میں کاٹا جاسکتا ہے ، یا اسے سبز سلاد ، پھلوں کے پیالوں ، سشی میں شامل کیا جاسکتا ہے ، اور آئس کریم اور میٹھیوں پر سب سے اوپر کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اسے ہموار یا شربت میں ملایا جاسکتا ہے ، سبزیوں کے ساتھ ہلکی ہلچل سے تلی ہوئی ، یا موچی ، ٹارٹ اور پائوں میں سینکا ہوا۔ تازہ ایپلی کیشنز کے علاوہ ، ویلینشیا فخر آم میں توسیع کے استعمال کے ل pick اچھال لیا جاسکتا ہے۔ ویلینشیا فخر آم دیگر پھلوں جیسے ناریل ، اسٹرابیری ، ھٹی اور کیلے ، مچھلی ، کیکڑے ، چوقبصور ، سبز پھلیاں ، سرخ گھنٹی مرچ ، ٹماٹر اور ارگولا کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑ دیتے ہیں۔ پورے ، کچے ہوئے آم کو کمرے کے درجہ حرارت پر دس دن تک محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ جب پک ہوجائے تو پھلوں کو بہترین ذائقہ کے ل for کھایا جانا چاہئے ، لیکن انہیں ایک ہفتہ تک فرج میں بھی رکھا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
فلینڈا کے کورل گیبلس کے مشہور فیئرچلڈ اشنکٹبندیی نباتاتی گارڈن میں منائے جانے والے بین الاقوامی مینگو فیسٹیول میں والینسیا فخر آم آمیزی کی ایک قسم ہے۔ 2020 سے پہلے ، دو روزہ سالانہ تہوار اسی theی تین ایکڑ اشنکٹبندیی باغ کے ذریعے منعقد کیا جاتا تھا اور وہ ستائیس سال سے ہوتا رہا ، جس میں آمیزہ کھانے پینے کی چیزیں بیچنے والے زندہ مظاہرے ، لیکچرز اور دکاندار پیش کیے جاتے تھے۔ اس پروگرام نے دنیا بھر سے آم کے شوقین افراد کو اپنی طرف راغب کیا ، اور 2009 میں ، والنسیا فخر آم کو اس کے معیار کے ذائقے کے لئے 'کیوریٹر کی پسند' کے انتخاب کے طور پر اعزاز سے نوازا گیا۔ موجودہ دور میں ، COVID-19 کے خطرات کے ساتھ حاضرین کی صحت اور حفاظت کو خطرہ ہے ، اس میلے کی تشکیل نو ایک مہینے تک جاری رہی جس کو آم کے ایام موسم گرما کے نام سے جانا جاتا ہے۔ فلوریڈا میں پائے جانے والے آموں کی تنوع کی نمائش جاری رکھنے کے لئے جولائی کے دوران ، تقاریب اور کھانا پکانے کے مظاہرے عملی طور پر منعقدہ تھے۔ بوٹینک گارڈن نے مقامی زائرین کو محدود بنیادوں پر آم کی اقسام کی خریداری کی پیش کش کی۔
جغرافیہ / تاریخ
والنسیا فخر آم ہینڈین آم کی اولاد ہیں ، جو ہندوستانی مولگوبہ آم اور کیپٹن جان جے ہیڈن کے گھریلو باغ میں موجود ایک اور قسم کے مابین قدرتی کراس جرگن سے پیدا کی گئی تھی۔ ہیڈن آم 1910 میں کپتان کی اہلیہ ، فلورنس کے ذریعہ دریافت ہوا تھا ، اور یہ فلوریڈا آم کی صنعت کی بنیاد رکھنے والی اقسام میں سے ایک بن گیا تھا۔ چونکہ ہیڈن آم مقبولیت میں بڑھتا گیا اور نئی اقسام کے جڑ اسٹاک بن گیا ، والنسیا فخر آم تیار ہوئے اور 1941 میں ایک نئی قسم کے طور پر پہچانے گئے۔ مغربی افریقہ اور آسٹریلیا سمیت۔ مذکورہ تصویر میں نمایاں کردہ ویلنسیا فخر آم کی جنوبی جنوبی کیلیفورنیا میں واقع وونگ فارمز میں اگائی گئی تھی۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں والنسیا فخر آم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| فصل کا کچن | آم ناریل آئس کریم | |
| سان ڈیاگو فوڈ اسٹف | سیوری سائٹرس ترکاریاں |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے ویلینشیا پرائیڈ آم کو خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 202 دن پہلے ، 8/20/20 شیئرر کے تبصرے: والینسیا آم اب بھی آرہے ہیں  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 209 دن پہلے ، 8/13/20 شیرر کے تبصرے: والنسیا فخر آم مزید ایک ہفتوں کے لئے حاضر ہیں  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 215 دن پہلے ، 8/07/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 216 دن پہلے ، 8/06/20 شیرر کے تبصرے: والنسیا فخر آم دوبارہ کام میں آئے ہیں!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 223 دن پہلے ، 7/30/20 شیرر کے تبصرے: وہ یہاں موجود ہیں! والنسیا فخر 🥭  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 230 دن پہلے ، 7/23/20 شیرر کے تبصرے: والینسیا فخر آم 🥭 پہلا موسم ہے تو!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ وانگ فارم قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 231 دن پہلے ، 7/22/20 شیئرر کے تبصرے: والنسیا فخر آم واپس آئے !!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مارکوف فارمز ویلی سنٹر ، سی اے 1-760-801-0713 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 385 دن پہلے ، 2/19/20 شیرر کے تبصرے: والنسیا فخر آم واپس آگئے !!!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 403 دن پہلے ، 2/01/20 شیئرر کے تبصرے: ویلسنیا آم موسم میں!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مارکوف فارمز ویلی سنٹر ، سی اے 1-760-801-0713 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 406 دن پہلے ، 1/29/20 شیرر کے تبصرے: اب کے سیزن میں حیرت انگیز والنسیا آم  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مارکوف فارمز ویلی سنٹر ، سی اے 1-760-801-0713 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 413 دن پہلے ، 1/22/20 شیئرر کے تبصرے: اب موسم میں سوادج والنسیا آم  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 419 دن پہلے ، 1/16/20 شیئرر کے تبصرے: گھر میں محدود والنسیا فخر آم  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مارکوف فارمز ویلی سنٹر ، سی اے 1-760-801-0713 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 420 دن پہلے ، 1/15/20 شیئرر کے تبصرے: والینسیا آم اس ہفتے ہو رہے ہیں  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مارکوف فارمز ویلی سنٹر ، سی اے 1-760-801-0714 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 427 دن پہلے ، 1/08/20 شیرر کے تبصرے: وہ واپس آگئے!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ جیسن وانگ مکہ ، سی اے۔ 1-760-626-4483 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 553 دن پہلے ، 9/04/19 شیرر کے تبصرے: پچھلے ہفتے وانگ فارمز سے ویلینسیا فخر آم کے لئے!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ جیسن وانگ 98300 70 ویں اوسط ، مکہ ، 92254 1-760-626-4483 Wongfarms.org قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 567 دن پہلے ، 8/21/19 شیرر کے تبصرے: بہترین آم!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 574 دن پہلے ، 8/14/19 شیئرر کے تبصرے: ویلینشیا فخر آم آمزے آرہے ہیں! |
