تھائی تلسی

Thai Basil



تفصیل / ذائقہ


تھائی تلسی ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے ، جو ایک چھوٹی ، کثیر شاخ دار جھاڑی کی طرح بڑھتی ہے ، جس کی لمبائی ایک فٹ تک ہوتی ہے۔ اس میں تنگ ، تیر کے سائز کے پتے ہیں جو عام میٹھی تلسی کے پتوں کے نصف سائز کے ہیں۔ تھائی تلسی میں ارغوانی رنگ کے تنوں ہوتے ہیں ، جو روشن سبز پتوں کے مقابلہ میں ایک اچھا تناسب پیش کرتے ہیں۔ پتے خوشبودار ہوتے ہیں اور لیکورائس کے اشارے کے ساتھ ایک مضبوط ، مسالہ دار ذائقہ ہوتا ہے۔ کچھ اقسام کے پتے بڑے ہوتے ہیں اور کچھ میں ارغوانی رنگ ہوتا ہے۔ جب پلانٹ پختہ ہوتا ہے تو ، برگنڈی کے تنوں کی چوٹیوں پر لیوینڈر اور گہرے جامنی رنگ کے پھولوں کی نشوونما بڑھتی ہے۔ پھول ایک ہی شدید مسالا اور لیکورائس ذائقہ کا اشارہ دیتے ہیں۔

موسم / دستیابی


تھائی تلسیلا سال بھر دستیاب ہے۔

موجودہ حقائق


تھائی تلسی میٹھی تلسیوں کی کاشت کی جانے والی ایشیائی قسم ہے جو اس کے ذائقہ دار ذائقہ اور کھانا پکانے کے اعلی درجہ حرارت کو برداشت کرنے کی صلاحیت کے لئے جانا جاتا ہے۔ نباتیات کے لحاظ سے ، تھائی تلسی کو اوسیومم بیسلیکم ور کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ ٹینیوفلورم اگرچہ یہ بعض اوقات بوٹینیکل نام اوکیمم تھائرسفلورم کے نام سے جانا جاتا ہے۔ تھائی لینڈ میں ، تھائی تلسی کو بائی ہورافا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ کبھی کبھی مقدس تلسی کے ساتھ الجھا جاتا ہے ، جس میں لونگ ذائقہ کے زیادہ ذائقہ کے ساتھ ہلکی ہلکی پتیاں ہوتی ہیں۔

غذائی اہمیت


تھائی تلسی میں خاص طور پر وٹامن کے اور اے کی اعلی سطح ہوتی ہے ، نیز وٹامن سی ، بیٹا کیروٹین ، میگنیشیم ، کیلشیئم ، آئرن ، اور پوٹاشیم کی نمایاں مقدار ہوتی ہے۔ تلسی اپنے فائدہ مند ضروری تیل کے لئے جانا جاتا ہے ، جس میں یوجینول ہوتا ہے - ایک قدرتی مرکب جس میں اینٹی بیکٹیریل ، اینٹی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات ہوتی ہے۔

درخواستیں


تھائی ، تلسی ، کمبوڈیا ، لاؤس اور ویتنام کے کھانے میں ایک بہت عام جزو ہے۔ یہ ذائقہ کو شوربے اور سوپ میں ڈالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جیسے روایتی Phô (جسے ’فو‘ کہتے ہیں) ، اور تھائی سبز سالن۔ اس کی خوشبو اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے کھانا پکانے کے عمل کے اختتام پر جڑی بوٹی شامل کی جاتی ہے۔ تھائی تلسی کو پیڈ تھائی نوڈلس ، گوشت یا مرغی کی ہلچل سے برتن میں شامل کریں۔ لائسنس کے ذائقہ کے اشارے والے ایک پیسٹو کے ل Thai تھائی تلسی بمقابلہ عام میٹھی تلسی کا استعمال کریں۔ پورے پتے کے جھرمٹ میں کاک پیلیوں اور لیموں کی طرح مشروبات میں گارنش اور کھشبودار شامل کریں۔ تھائی تلسی کو میٹھے ایپلی کیشنز میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، جو آم جیسے اشنکٹبندیی پھلوں سے تیار کردہ پھلوں کے سلاد یا میٹھیوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ شفانڈ پتے کو ایک دوسرے کے اوپر انفرادی پتیاں بچھاتے ہوئے ، چوڑائی کی طرف ایک ساتھ لپیٹتے ہیں ، اور پھر پتلی پٹیوں میں کاٹتے ہیں۔ تھائی تلسی کو ذخیرہ کرنے کے لئے ، پھولوں کے گلدستے کی طرح ، سروں کو کاٹ کر ایک گلاس پانی میں رکھیں۔ اسے اس طرح کاؤنٹر پر چھوڑا جاسکتا ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ تھائی تلسی کو فریج نہ بنایا جائے ، حالانکہ پلاسٹک میں لپیٹ کر یہ ایک ہفتہ تک ہوسکتا ہے۔ تھائی کا تلسی بھی اچھی طرح سے جم جاتا ہے اگر کسی ایئر ٹاٹ بیگ یا کنٹینر میں مہر لگانے سے پہلے اسے دھو کر اچھی طرح خشک کردیا جائے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


تھائی لینڈ جیسے جنوب مشرقی ایشیائی ممالک میں تھائی تلسی باورچی خانے کا ایک اہم مقام ہے جہاں اسے اپنا عام نام ملا۔ یہ پیڈ گرا پراو ، ایک ہلچل بھون گائے کے گوشت کی ڈش کے ساتھ ساتھ گائی پیڈ کرپاؤ کا ایک اہم جزو ہے جو مرغی سے بنایا گیا ہے۔ یہ تائیوان کے کھانوں میں مشہور ہے ، اور بہت سارے ہلچل کے پکوان ہیں جہاں یہ اونچی گرمی کا سامنا کرسکتا ہے۔

جغرافیہ / تاریخ


تھائی تلسی کا تعلق جنوب مشرقی ایشیاء سے ہے اور یہ خیال تھائی لینڈ میں ہوا ہے۔ عام طور پر ، لیورائس کے ذائقہ والے کسی بھی ارغوانی رنگ کے تنے ہوئے تلسی کو ’تھائی تلسی‘ سمجھا جاتا ہے۔ کچھ تسلیم شدہ اقسام ہیں ، جیسے کینیٹ اور سیام ملکہ۔ تھائی تلسی ایک ٹینڈر پلانٹ ہے ، اور زیادہ سرد درجہ حرارت میں یہ زندہ نہیں رہتا ہے جو یہ مرطوب ، اشنکٹبندیی اور سب اشنکٹبندیی ماحول میں پروان چڑھتا ہے۔ تھائی تلسی دنیا بھر میں تھائی اور ویتنامی کھانوں کے عروج کے ساتھ ایک مشہور ، مشہور جڑی بوٹی بن گئی ہے۔

خصوصیات والے ریستوراں


ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
باربریلا لا جولا لا جولا سی اے 858-454-7373
خوشی کا کھانا سان ڈیاگو CA 858-531-6616
ٹوسٹ کیفے سان ڈیاگو CA 858-208-9422
ڈیوک کا لا جولا لا جولا سی اے 858-454-1999
مافوق الفطرت سینڈوچ (چھوٹا اٹلی) سان ڈیاگو CA 619-230-5976
ایڈیسن ڈیل مار ڈیل مار CA 858-350-7600
بیلی اپٹااون کے تحت سان ڈیاگو CA 619-269-4626
ہارنی سشی اولڈ ٹاؤن سان ڈیاگو CA 619-295-3272
بالی ہی ریستوراں سان ڈیاگو CA 619-222-1181
کمان سان مارکوس CA 619-395-6325
کارمیل ماؤنٹین کھیت کنٹری کلب سان ڈیاگو CA 760-583-9237
پرانا بیرن لانگ کا کیسینو الپائن CA. 619-863-9033
کیٹنر ایکسچینج سان ڈیاگو CA
گلاب سان ڈیاگو CA 619-572-7671
جونیپر اور آئیوی سان ڈیاگو CA 858-481-3666
سکا بار اینڈ ریسٹورنٹ سان ڈیاگو CA 925-487-2025
اسٹون بریونگ لبرٹی اسٹیشن سان ڈیاگو CA 619-269-2100
بین الاقوامی دھواں ڈیل مار سان ڈیاگو CA 619-331-4528
کمپاس بار کارلسباد CA 760-434-1900
کمپاس کارلسباد CA 760-434-1900
دوسرے 24 کو دکھائیں ...
ہوم کچن کی ثقافت سان ڈیاگو CA 619-302-7655
جائفل بیکری اور کیفے 2 پووے CA 858-397-2922
دیجا مارا سمندر پار سی اے 760-231-5376
کرسٹ پزیریا کارلسباد 2019 کارلسباد CA 760-944-1111
خودمختار تھائی کھانا سان ڈیاگو CA 619-887-2000
موصل اینڈریو بیچیلیئر انکنیٹس ، CA 858-231-0862
پرانا کیسینو بفیٹ الپائن CA. 760-845-9931
سینٹ پالس پلازہ چولا وسٹا CA 619-788-8570
سائیکو سشی - شمالی پارک سان ڈیاگو CA 619-886-6656
سائیکو سشی کوروناڈو کوروناڈو CA 619-435-0868
فارم کا تازہ کھانا CA منظر 760-707-2383
مشن بے یاٹ کلب سان ڈیاگو CA 858-488-0501 x14
یہ حقیقت ہے کہ فوڈ فیشن ویلی سان ڈیاگو CA 619-810-2929
بشپ اسکول سان ڈیاگو CA 858-459-4021 x212
ووڈی کافی انکنیٹس ، CA 858-882-7325
ہم آہنگی ایل ایل سی سان ڈیاگو CA 619-724-7210
پرانا کیسینو ادرک نوڈل الپائن CA. 702-401-0455
کیمپ فائر کارلسباد CA
ٹوسٹ کیٹرنگ سان ڈیاگو CA 858-208-9422
لا جولا کنٹری کلب سان ڈیاگو CA 858-454-9601
سوئچ بورڈ ریسٹورنٹ اور بار سمندر پار سی اے 760-807-7446
مشن ایوین بار اور گرل سمندر پار سی اے 760-717-5899
گھاس اسکرٹ (بار) سان ڈیاگو CA 858-412-5237
چکوترا کی گرل سولانا بیچ سی اے 858-792-9090

ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں تھائی تلسی شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
فوڈ نیٹ ورک تھائی تلسی توفو لیٹش کپ
کیچن ناریل اور تھائی تلسی آئس کریم
پتلی باورچی خانے تھائی تلسی گراؤنڈ بیف باؤل
شراب اور گلو تھائی تلسی فرائڈ رائس
سیپیٹی سپر ناشپاتی کا لیمونیڈ تھائی تلسی کے ساتھ
جیس ایندھن پر پرواز تھائی تلسیلا پیسٹو
ایمانداری سے یم بدھ کا ہاتھ اور تھائی تلسی کاکیل
ووکس آف لائف مسالیدار کیکڑے کے ساتھ تھائی تلسی پیستو پاستا
گیمے سم اوون تھائی تلسی چکن
کوسٹا ریکا ڈاٹ کام شیرو بیر + تلسیئم جام
دوسرے 7 دکھائیں ...
ہدایت تصویر تھائی بیسل چکن فیلو رولس
جام کا تھائی فوڈ اینڈ کوکنگ بلاگ تھائی تلسی فرائڈ رائس
مزیدار جنون خمیر شدہ تھائی تلسی â € estPesto
صحت مند ماون تھائی سالمن سلاد
ایک گرین سیارہ توفو اور بینگن کے ساتھ فرائیڈ تھائی تلسی ہلائیں
میٹھی پال آم اور تھائی تلسی کے ساتھ ناریل چاول کا کھیر
ووکس آف لائف تھائی تلسی کا گوشت (پیڈ گرا prow)

حال ہی میں مشترکہ


لوگوں نے تخصیصی پیداوار کے اطلاق کے لئے تھائی باسل کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

48890 Pic کو شئیر کریں مٹسووا مارکیٹ پلیس مٹسووا مارکیٹ پلیس۔ سینٹینیلا بل وی ڈی
3760 ایس سینٹینلا بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90066
310-398-2113 قریبوینس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19

شیئر کریں پک 48358 مٹسووا مارکیٹ پلیس مٹسووا مارکیٹ پلیس - کوسٹا میسا
665 پولارینو ایو. کوسٹا میسا سی اے 92626
714-557-6699 قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19

مقبول خطوط