| داسی خاندانی فارم | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
کالی ٹماٹر درمیانے سائز کے ، بیف اسٹاک قسم کے ٹماٹر ہوتے ہیں جس میں چپٹی ہوئی گلوب کی شکل ہوتی ہے۔ بیرونی جلد سیاہ مرون رنگ کی ہوتی ہے ، اگرچہ کافی دھوپ اور گرمی کی وجہ سے وہ ہری بھوری بھوری رنگ کے کندھوں کے ساتھ تقریبا سیاہ ہوسکتے ہیں۔ ذائقہ شدید ہے ، ایک مٹھاس کے ساتھ جو تیزابیت کے نوٹ سے متوازن ہے ، اسے ایک الگ ، تھوڑا سا نمکین ذائقہ دیتا ہے۔ سیاہ ٹماٹر کا وزن اوسطا آٹھ سے بارہ اونس ہے۔ گرمی سے دوچار ، غیر مستقل پودے غیر معمولی طور پر سخت ہیں اور یہ موسم کی ایک وسیع رینج میں منفی حالات کو بہتر انداز میں ڈھال سکتے ہیں۔ صحتمند داھلتا چھ فٹ یا اس سے زیادہ اونچائی تک پہنچ سکتی ہے ، اور ان کو عام طور پر بڑے ، بھاری پھلوں کی زیادہ پیداوار کی حمایت کرنے کے لئے اسٹیکنگ یا کیجنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
سیاہ ٹماٹر کو اس کے سیاہ ، سیاہ - جامنی رنگنے کے لئے نامزد کیا گیا ہے۔ سب سے مشہور بلیک ٹماٹر کی مختلف قسمیں کالا کریم ٹماٹر ہے ، جو مستقل طور پر او topل مقام جیتتی ہے اور ذائقہ کے مقدمات میں بڑھے ہوئے جائزے وصول کرتی ہے۔ اس نے ریاستہائے متحدہ کے مغربی ساحل پر نمایاں مقبولیت حاصل کی ہے ، حالانکہ یہ دنیا بھر کے باورچیوں کا پسندیدہ انتخاب ہے۔ بلیک کریم ٹماٹر ایک موروثی قسم ہے جو ٹماٹروں کے بیف اسٹیک گروپ سے تعلق رکھتا ہے ، اور یہ نباتاتی لحاظ سے یا تو لائکوپرسن ایسکولٹم یا سولانم لائکوپرسیکم ، 'بلیک کریم' کے نام سے جانا جاتا ہے۔
