تفصیل / ذائقہ
انگریزی مٹروں میں ایک روشن چمکدار سبز پھلی ہوتی ہے جو بولڈ ، گول مٹر یا بیر کو گھیر لیتی ہے۔ پھلی داھلوں پر اگتے ہیں اور برف اور چینی کے ٹکڑوں کے برعکس کھانے کے قابل نہیں ہوتے ہیں۔ پھلیوں کو پھینکنا چاہئے اور پھلی کی لمبائی کے ساتھ ساتھ ریشہ دار تار کھینچ کر پہلے پھینک دیں۔ ہر پھلی میں پانچ سے آٹھ زمرد ہوڈ مٹر ہوتے ہیں۔ مٹر میں ٹینڈر تھوڑا سا خرابی دار شکل اور میٹھا مٹر کا ذائقہ ہوتا ہے۔ اچھ flaے ذائقہ کے لئے مٹر کی کٹائی کے فورا. بعد ہی ان کو تیار کریں یا منجمد کریں ، مٹر کی اعلی چینی کی مقدار مٹر کی بیل سے اچھالتے ہی نشاستے میں تبدیل ہونا شروع ہوجاتی ہے۔
موسم / دستیابی
موسم گرما کے ابتدائی موسم بہار کے موسم میں چوٹیوں کے موسم میں ، انگریزی مٹر سال بھر دستیاب رہتے ہیں جو چھڑپوں کے فرق کے ساتھ پورے سال دستیاب رہتے ہیں۔
موجودہ حقائق
انگریزی مٹر (پسم سیوٹیم) ، جسے شیل مٹر ، سبز مٹر اور باغ مٹر بھی کہا جاتا ہے ، یہ ایک پھلی اور فاباسی خاندان کا حصہ ہیں۔ زیادہ تر تجارتی طور پر فروخت ہونے والے مٹر انگریزی مٹر کی مختلف اقسام کے ہوتے ہیں۔ آج ، سبز مٹروں کی اگاڑی میں سے ، صرف پانچ فیصد ہی تازہ مارکیٹ میں آتے ہیں ، ان میں سے بیشتر ڈبے بند ، منجمد یا خشک ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
تازہ انگریزی مٹروں میں وٹامن اے اور وٹامن بی (خاص طور پر فولک ایسڈ) ، کیلشیم ، آئرن ، زنک ، اور پوٹاشیم کی کثرت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ ان میں پروٹین اور فائبر کے ساتھ ساتھ لوٹین بھی ہوتا ہے جو صحت مند وژن کو فروغ دینے کے لئے دکھایا گیا ہے۔ ان میں فائٹونٹریٹینٹ بھی ہوتے ہیں جن میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں اور وہ ذیابیطس ، دل کی بیماری اور گٹھیا سے بچاؤ میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔ غذائی اجزاء کو بہترین طریقے سے محفوظ کرنے کے لئے مٹر کچے کا استعمال کریں یا ابلی ہوئی یا ہلچل بھون تیار کریں۔
درخواستیں
ایک ورسٹائل سبزی ، تازہ انگریزی مٹر میٹھا اور ٹینڈر کافی ہوتا ہے جسے کچا کھایا جاسکتا ہے لیکن یہ پکا بھی تیار ہوسکتا ہے۔ گولڈ مٹر کو پھیلا یا ڈپ کرنے کے لئے بلینچڈ اور خالص کیا جاسکتا ہے۔ ہرے اور اناج کے سلاد میں کچے مٹر ڈالیں۔ ان کا میٹھا ، تازہ ذائقہ بھرپور پاستا اور ریسوٹو کے ساتھ ساتھ مسالہ دار سالن اور سوپ کی تکمیل کرے گا۔ انگریزی مٹر کے گولوں کو سبزیوں کے ذخیرے میں مزیدار ڈالنے کے ل be استعمال کیا جاسکتا ہے۔ بہترین ذائقہ اور ساخت کے ل shell جب تک آپ ان کو استعمال کرنے کے ل ready تیار نہیں ہوتے اس وقت تک مٹر کے خول کا انتظار کریں۔ مٹر کو بھی گولہ باری اور منجمد ، خشک یا ڈبے میں بند کیا جاسکتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
مٹر قدیم زمانے سے ملتا ہے اور خیال کیا جاتا ہے کہ وہ یورپ اور ایشیاء کے کچھ حصوں میں ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ مٹر کی کاشت سترہویں صدی میں شروع ہوئی تھی جب انگلینڈ میں پودوں کے پالنے والوں نے باغ مٹر کی نئی اور بہتر اقسام تیار کرنا شروع کیں۔ جدید انگریزی مٹر کو اس طرح کا نام دیا گیا تھا کیونکہ نئی نسلوں کی بہتات کی وجہ سے وہاں نسل پائی جاتی تھی۔ ان کی طویل شیلف زندگی کی وجہ سے خشک مٹر ایکسپلورر کے ساتھ نئی دنیا کا سفر کیا اور ابتدائی نوآبادیات کی پہلی فصل میں سے ایک بن گیا۔ آسٹریا کے ایک راہب ، گریگور مینڈل نے انیسویں صدی کے دوسرے نصف حصے میں پودوں کی افزائش کے مشہور تجربات کیے اور مٹر کو اپنی بنیاد کے طور پر استعمال کیا۔ مٹر کے پودوں کے ساتھ اس کے کام کو جدید جینیات کی بنیاد سمجھا جاتا ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
ٹوری پائن گرل میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
باحیا ریسورٹ ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 858-488-0551 |
کشش ثقل ہائٹس ریسٹورنٹ اور بریوری | سان ڈیاگو CA | 858-551-5105 |
میہو گیسٹرروک | سان ڈیاگو CA | 619-365-5655 |
ٹوسٹ | کوروناڈو CA | 619-435-4323 |
ہرب اینڈ سی | انکنیٹس ، CA | 858-587-6601 |
اسٹار لائیٹ کچن | سان ڈیاگو CA | 619-358-9766 |
لاؤبرج ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-259-1515 |
ٹرولک کی سمندری غذا اسٹیک اور کریب ہاؤس | سان ڈیاگو CA | 858-453-2583 |
یہی زندگی ہے | CA منظر | 760-945-2055 |
پہلے | سان ڈیاگو CA | 858-675-8505 |
پبلک ہاؤس 131 | سان ڈیاگو CA | 858-537-0890 |
دنیا | سان ڈیاگو CA | 619-955-5750 |
واٹر بار | سان ڈیاگو CA | 619-308-6500 |
پیدا ہوا اور اٹھایا | سان ڈیاگو CA | 858-531-8677 |
ٹوری پائنز مین میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
باورچی خانے کی شراب کی دکان | ڈیل مار CA | 619-239-2222 |
پورٹ سائیڈ پیئر (بریگیٹائن) | سان ڈیاگو CA | 858-268-1030 |
گلاب | سان ڈیاگو CA | 619-572-7671 |
پینڈری ایسڈی (شیر فش) | سان ڈیاگو CA | 619-738-7000 |
ہوٹل ڈیل کوروناڈو سیریا ریسٹورنٹ | کوروناڈو CA | 619-435-6611 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں انگریزی مٹر شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشیلٹی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے انگریزی مٹر کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 2 دن پہلے ، 3/08/21 شیرر کے تبصرے: طوٹی فروٹٹی سے انگریزی مٹر سانتا مونیکا کسان مارکیٹ توٹی فروٹی فارمز قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 7 دن پہلے 3/03/21 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 29 دن پہلے ، 2/09/21 مٹر انگریزی مرکانڈو سپر مارکیٹ سانتا ایلینا کالے 10A N36A ایسٹ۔ 163 کلومیٹر 12 میڈیلن اینٹیوکویا کے توسط سے 574-538-2142 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 231 دن پہلے ، 7/21/20 شیرر کے تبصرے: سانٹا الینا ریجن میں پروان چڑھنے والا ، ڈان نیکلس ہر دن اپنی فصل کی بہترین فراہمی کے ساتھ اسٹور فراہم کرتا ہے سانتا مونیکا کسان مارکیٹ Tutti فروٹی نامیاتی فارم لمپک ، سی اے۔ 805-737-7127 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 280 دن پہلے ، 6/03/20 شیرر کے تبصرے: انگریزی مٹر میٹھے اور مزیدار !! ریوینگرو۔ کولمبیا روجیلیو کا فارم ریوینگرو اینٹیوکویا 320-789-4938 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 283 دن پہلے ، 5/30/20 شیرر کے تبصرے: پھلوں اور سبزیوں میں تنوع کے ساتھ کسان فارم سانتا مونیکا کسان مارکیٹ ایک پوڈ میں لوری نکولس دو مٹر 1-805-801-3370 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 287 دن پہلے ، 5/27/20 شیرر کے تبصرے: ایک پھلی میں دو مٹر سے میٹھی انگریزی مٹر سانتا مونیکا کسان مارکیٹ Tutti فروٹی نامیاتی فارم لمپک ، سی اے۔ 805-737-7127 http://tuttifruttifarms.com قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 31 315 دن پہلے ، 4/29/2020 میڈیلن کولمبیا مرکانڈو سپر مارکیٹ سانتا ایلینا کالے 10A N36A ایسٹ۔ 163 کلومیٹر 12 میڈیلن اینٹیوکویا کے توسط سے 574-538-2142 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 32 323 دن پہلے ، 4/21/20 شیرر کے تبصرے: ڈان انتونیو ہر دن مٹر کا اہتمام کرتا ہے ، اس کا کہنا ہے کہ یہ ایک دل لگی سرگرمی ہے خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہیناک سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 350 دن پہلے ، 3/25/20 شیرر کے تبصرے: تخصصی انگریزی مٹر خصوصی کی پیداوار میں! سانتا مونیکا کسان مارکیٹ طوٹی فروٹی فارمز لمپک ، سی اے 1-805-218-6122 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 357 دن پہلے ، 3/18/20 شیرر کے تبصرے: انگریزی مٹر توٹی فروٹی سے دستیاب ہے سانتا مونیکا کسان مارکیٹ طوٹی فروٹی فارمز لمپک ، سی اے 1-805-218-6122 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 36 364 دن پہلے ، 3/11/20 شیرر کے تبصرے: طاقتور انگریزی مٹر آرہا ہے سانتا مونیکا کسان مارکیٹ باربرا لمپک ، سی اے 1-805-218-6122 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 371 دن پہلے ، 3/04/20 شیرر کے تبصرے: انگریزی مٹر اب سیزن میں ہیں سانتا مونیکا کسان مارکیٹ خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 378 دن پہلے ، 2/26/20 شیرر کے تبصرے: جہاں تک آنکھ دیکھ سکتی ہے انگریزی مٹر زوروں پر ہے! میڈیلن ہول سیل اسکوائر تھوک پلازہ میڈیلن کولمبیا قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 37 379 دن پہلے ، 2/25/20 شیرر کے تبصرے: کھیتوں کے تازہ مٹر وقفے ڈریجر مارکیٹ ڈریجر مارکیٹ - پہلی گلی 342 1st اسٹریٹ لاس آلٹوس CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com قریبلمبے لمبے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 380 دن پہلے ، 2/24/20 شیئرر کے تبصرے: پچھلے کچھ سالوں میں اسٹورز پر تلاش کرنے کا نایاب۔ برلنگیم فارمرز مارکیٹ برلنگیم مارکیٹ 1236 براڈوے برلنگے CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com قریببرلنگے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 382 دن پہلے ، 2/22/20 شیرر کے تبصرے: ان دنوں کو دیکھنے کے نایاب ہیں۔ سانتا مونیکا کسان مارکیٹ طوٹی فروٹی فارمز لمپک ، سی اے 1-805-218-6122 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 385 دن پہلے ، 2/19/20 شیئرر کے تبصرے: کیا آپ شیف ہیں ؟؟؟ لگتا ہے کیا ہو رہا ہے؟ مٹر ہو رہے ہیں۔ ان کو مینو میں رکھیں جب وہ بہت ہی پیارے ہوں خاصیت پیدا کرتے ہیں خصوصیت کا انتخاب 1929 ہینکوک سینٹ سان ڈیاگو CA 92138 619-295-3172 https://www.sp विशेषtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 412 دن پہلے ، 1/23/20 شیرر کے تبصرے: اب موسم میں! سانتا مونیکا کسان مارکیٹ طوٹی فروٹی فارمز لمپک ، سی اے 1-805-218-6122 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 413 دن پہلے ، 1/22/20 شیرر کے تبصرے: انگریزی مٹر بازار میں گھس رہے ہیں سانتا مونیکا کسان مارکیٹ گلوریا تمائی فارمز آکسنارڈ ، سی اے 1-805-240-6306 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 48 483 دن پہلے ، 11/13/19 شیئرر کے تبصرے: کیا!؟ انگریزی مٹر ؟؟؟ تم اس پر بہتر یقین کرو! سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مائک فلر آکسنارڈ ، سی اے 760-815-8346 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 54 546 دن پہلے ، 9/11/19 شیرر کے تبصرے: انگریزی مٹر !! کیا!! سانتا مونیکا کسان مارکیٹ میک گراتھ فیملی فارمز آکسنارڈ ، سی اے 1-805-444-3444 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 553 دن پہلے ، 9/04/19 شیئرر کے تبصرے: مٹر !! کیا!! ڈین پروڈیوس ڈین پروڈیوس 44 ای چوتھی اسٹریٹ سان میٹو سی اے 94401 650-340-7000 www.deansproduceilers.com قریبسینٹ میتھیو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 583 دن پہلے ، 8/05/19 شاویز سپر مارکیٹ اور ٹکیوریہ شاویز سپر مارکیٹ 24601 مشن Blvd ہیورڈ CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com قریبچیری لینڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 584 دن پہلے ، 8/04/19 شیرر کے تبصرے: ان دنوں نایاب پیڈمونٹ گروسری پیڈمونٹ گروسری کمپنی 4038 پیڈمونٹ ایوی آکلینڈ سی اے 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com قریبآکلینڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/03/19 گرو مارکیٹ گرو مارکیٹ 242 فارسٹ ایوینف پیسیفک گرو گروہ CA 93950 1-831-375-9581 قریبپیسیفک گرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 59 593 دن پہلے ، 7/26/19 پارکسائڈ فارمرز مارکیٹ پارکسائیڈ فارمرز مارکیٹ 555 تاروال اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94116 415-681-5563 قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19 نوریگا پروڈیوس نوریگا پروڈیوس 3821 نوریگا اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94122 415-564-0370 قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19 ہائٹ اسٹریٹ مارکیٹ ہائٹ اسٹریٹ مارکیٹ 1530 ہائٹ اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94117 415-255-0643 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19 میرا بازار میرا بازار۔ ای لا پالما ایوینیو 5755 ای لا پالما بلوڈڈ اناہیم سی اے 92807 714-779-7000 قریبیوربا لنڈا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 619 دن پہلے ، 6/29/19 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ باربرا 1-805-218-6122 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 658 دن پہلے ، 5/22/19 شیرر کے تبصرے: توٹی فروٹی فارمس سے خوبصورت انگریزی مٹر! سانتا مونیکا کسان مارکیٹ باربرا 1-805-218-6122 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 665 دن پہلے ، 5/15/19 شیرر کے تبصرے: طوٹی فروٹی فارمز سانتا مونیکا کسان مارکیٹ باربرا 1-805-218-6122 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 672 دن پہلے ، 5/08/19 شیرر کے تبصرے: طوٹی فروٹی فارمز ایتھنز کی مرکزی سبزی منڈی ایتھنز میں روایتی سنٹرل مارکیٹ موناسٹیراکی قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 674 دن پہلے ، 5/05/19 شیئرر کے تبصرے: تازہ مٹر! واقعی ؟؟؟؟؟ سانتا مونیکا کسان مارکیٹ چاو - سدا بہار فریسنو 559-385-4959 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 679 دن پہلے ، 5/01/19 شیئرر کے تبصرے: فریسنو سدا بہار کھیت وسٹا فارمرز مارکیٹ فرانسسکو والڈیویا - والڈیویا فارمز 760-801-0018 قریبنگاہ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 704 دن پہلے ، 4/06/19 99 کھیتوں کا بازار قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 72 726 دن پہلے ، 3/15/19 |