| ساحلی فارم |
تفصیل / ذائقہ
امریکی ٹونڈا اسکواش سائز سے چھوٹا اور درمیانے درجے کا ہے جس کی گول شکل اور ہلکے خاکستری ، کسی نہ کسی طرح ، اور تنے ہوئے تنے ہیں۔ رند مضبوط ، موٹی ، اور ہلکا سبز اور نارنجی پیلے رنگ کے رنگ کے ساتھ گہری سبز رنگ کی بنیاد ہے اور اس میں اسکبش کی لمبائی پھیلا ہوا ہے۔ جیسے جیسے اسکواش کی پختگی ہو رہی ہے ، رنگین تیزی سے زرد اور نارنجی رنگت اختیار کرے گا۔ گوشت زرد ، نم اور چمکدار ہے جس میں ایک کھوکھلی مرکز ہے جس میں تاریک گودا ہوتا ہے جس میں بہت سے فلیٹ کریم رنگ کے ، سخت بیج ہوتے ہیں۔ جب پکایا جائے تو ، امریکی ٹونڈا اسکواش خشک ہے ، نارنگی رنگ میں بدل جاتا ہے ، اور بٹرنٹ اسکواش جیسا میٹھا اسکواش ذائقہ پیش کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
امریکی ٹونڈا اسکواش موسم خزاں اور موسم سرما میں دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
امریکن ٹنڈا اسکواش ، جسے بوٹیکل طور پر ککربائٹا پیپو ‘امریکن ٹونڈا’ کے نام سے درجہ بند کیا گیا ہے ، ایک اطالوی موسم سرما کا اسکواش ہے جو ایک پودوں پر پودا جاتا ہے اور کدو اور لوکی کے ساتھ ککوربیٹاسی کے خاندان کا حصہ ہے۔ اس کے نام پر امریکی عنوان کے باوجود ، امریکی ٹنڈا اسکواش کا نام اس کے کلاسک امریکی کدو سے مماثلت رکھنے کے بعد کیا گیا تھا اور اس کی ابتدا اٹلی میں ہوئی تھی۔ ٹنڈا پڈانا ، امریکن ٹونڈا ، اور امریکن ٹنڈو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، امریکن ٹنڈا اسکواش ایک بینائی سے مختلف نوعیت کی ہے جو انیسویں صدی کے وسط میں مشہور تھی اور حال ہی میں اس کی واپسی ہوئی ہے۔ اس کی پاک صلاحیتوں جیسی اپنی آرائشاتی خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے ، امریکن ٹنڈا ایک خاص اسکواش ہے جو کاشتکاروں کے منڈیوں اور سیزن کے وقت اسٹورز کا انتخاب کرسکتی ہے۔ جوان اور ناپختہ فصل کی کٹائی کرتے وقت اس کا خام کھایا جاسکتا ہے ، اسی طرح زچینی کی طرح ، یا یہ بھی بیلنٹ اسکواش کی طرح سخت اور گھنے ہونے پر پختہ اور کٹائی کے لئے چھوڑ دیا جاسکتا ہے۔
غذائی اہمیت
امریکن ٹونڈا بیٹا کیروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے جو جسم کے ذریعہ وٹامن اے میں تبدیل ہوتا ہے۔ وٹامن اے صحت مند جلد کے افعال ، آنکھوں کی اچھی صحت ، اور اسکواش کے گوشت کو رنگین کرنے کے لئے بھی ذمہ دار ہے۔
درخواستیں
امریکی ٹونڈا اسکواش پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے بھاپنے ، بھنے ، بیکنگ ، یا گرلنگ کے ل best بہترین موزوں ہے۔ اس کو کیوب ، پچر ، یا آدھے حصے میں بھنے ہوئے یا ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی یا سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کرنے کے لئے ابلی ہوئی یا سوپ ، چٹنی اور میٹھی تیاری جیسے پائی ، مفن اور روٹی بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ چھلکے اور کیوبڈ اسکواش کو پاستا ، گنوچی اور رسوٹو میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے یا امپاناداس ، کیلزونز ، ریسوٹو یا کیسیروولس کے لئے بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اسکواش کی جلد کھپت کے ل too بہت سخت ہے اور اسے کھانا پکانے سے پہلے یا بعد میں ہٹا دینا چاہئے۔ امریکی ٹونڈا اسکواش جوڑیوں میں اچھی طرح کی تازہ جڑی بوٹیوں جیسے اجمودا ، بابا ، اور تلسی ، گورگونزولا ، پرسمن پنیر ، سالن کا مصالحہ ، دار چینی ، جائفل ، بھوری مکھن ، میپل کا شربت ، سیب ، ناشپاتیاں ، ٹوسٹڈ ہیزلنٹس ، کشمش ، خشک کرینبیری اور پینسیٹا . جب ایک ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ ہوتا ہے تو یہ ایک مہینہ تک برقرار رہتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اطالوی قسم کا مانا جاتا ہے ، امریکن ٹنڈا اسکواش ، جسے ٹونڈا پڈانا بھی کہا جاتا ہے ، اس کا نام اطالوی زبان کے راؤنڈ (ٹونڈا) سے ہے اور پو یا پڈیانیا ویلی سے ، اس علاقے سے جہاں اسکواش کی ابتدا ہوئی ہے۔ اٹلی میں ، اسکواش گنوچی بنانے کے لئے سب سے زیادہ استعمال کیا جاتا ہے اور گھر میں تیار کردہ دیگر پاستا ڈشوں کی بھرائی میں کلیدی جزو ہے۔ امریکی ٹونڈا اسکواش بھی ظاہری شکل میں بہت ملتا جلتا ہے اور یہ نیوزی لینڈ اسکواش کا رشتہ دار بھی ہوسکتا ہے جسے ماوری کے ذریعہ مقبول طور پر استعمال کیا جاتا ہے جسے کوومی کمی یا کامو کامو اسکواش کہا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ امریکی ٹونڈا اسکواش شمالی مغربی اٹلی کے پڈانیا خطے میں تیار کی گئی ہے۔ آج امریکی ٹونڈا اسکواش محدود مقدار میں یورپ اور ریاستہائے متحدہ میں خصوصی گروسریوں اور کسان بازاروں میں دستیاب ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں امریکی ٹونڈا اسکواش شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| مسٹر میٹ بال | کدو ریکوٹا اسکواش |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے امریکی ٹونڈا اسکواش کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت کسانوں کی منڈی قریب ہےسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 110 دن پہلے ، 11/20/20 شیرر کے تبصرے: سیزن میں اب سپیشیلٹی پروڈکٹ کسانوں کا بازار کولر  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ Kenter وادی قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 119 دن پہلے ، 11/11/20 |
