| فوڈ بز: اسٹرابیری کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| جے ایف نامیاتی | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
گرین اسٹرابیری ریڈ اسٹرابیری کی کسی بھی قسم کی جوانی کی نمائش کرتی ہے جسے پختگی سے پہلے ہی کھینچ لیا گیا ہے۔ ان کا رنگ ہلکا سا سبز ہے جس میں ہلکی ہلکی گلابی رنگ ہے اور ٹریڈ مارک کے بیجوں پر چمکدار جلد کا استر ہے۔ گرین اسٹرابیری کا ذائقہ دبلی پتلی اور تیز ہے ، جس میں سبز گھاس ، کیوی اور تروتازہ تیزابیت کے نوٹ دکھائے جاتے ہیں۔ ان کا گوشت بھی کم رسیلی ، قدرے کپاس اور مضبوط ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
گرین اسٹرابیری سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اسٹرابیری روزاسی فیملی کے ممبر ہیں ، اور عام طور پر کٹائی کی جاتی ہیں جب وہ سرخ رنگ کے اور مکمل طور پر پکے ہوتے ہیں۔ گرین اسٹرابیری صرف انہی بیروں کا بے ترتیب ورژن ہیں۔ جب کہ انہیں الجھن میں نہیں ڈالنا چاہئے ، اسٹرابیری نژاد یوروپ کی ایک قسم ہے ، جسے فاریگیریا ویرڈیس کہا جاتا ہے ، جس میں روایتی اسٹرابیری کی خوشبو نہیں ہوتی ہے اور جب وہ پک جاتا ہے تو ہمیشہ رنگ نہیں بدلتا ہے۔
غذائی اہمیت
گرین اسٹرابیری وٹامن سی اور غذائی ریشہ کی فراہمی کرتے ہیں۔
درخواستیں
ضروری نہیں کہ سبز سٹرابیری کو پکے ہوئے سرخ اسٹرابیری کی جگہ پر استعمال کیا جائے ، بلکہ اس کے بجائے کسی ڈش میں تیزابیت یا بناوٹ کو شامل کیا جائے۔ ان کو اسی طرح کھٹی ہوئی پھلوں ، ہری ٹماٹر یا اچار کی طرح بھی لاگو کیا جاسکتا ہے ، جو ایک پسندیدہ درخواست ہے جو پھلوں کے چمکدار ذائقہ اور مضبوط ساخت کو اجاگر کرتی ہے۔ سان فرانسسکو کے رچ ٹیبل کے شیف ایوان امیر ، شیمپین سرکہ ، چینی اور نمک میں گرین اسٹرابیری تیار کرتے ہیں اور اسکیلپ چپ کے اوپر دہی کے ساتھ ان کی خدمت کرتے ہیں۔ یہ میٹھی ایپلی کیشنز میں استعمال ہوسکتے ہیں ، لیکن کافی میٹھا پن کی ضرورت ہوتی ہے۔ سان فرانسسکو کے پربیکو کے پیسٹری شیف لورا کرونن ان کو کیوی نما ذائقہ نکالنے کے لئے کھلی پتی اور دیگر مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکنے والی چینی کی ایک شربت میں کینڈی بناتے ہیں۔ جوڑے گرین اسٹرابیریوں کو دوسری بہار والی سبزیوں جیسے مٹر کی ٹہنیوں ، asparagus ، morels اور سبز لہسن کے ساتھ۔ ان کی تیزابیت چربی والے گوشت جیسے بطخ ، ساسیج اور بھیڑ کے بچے ، اور کریمی اور بوڑھے پنیر کے ساتھ بھی جوڑتی ہے۔ دیگر اعزازی ذائقوں میں گری دار میوے ، عمر کے بالسمیک سرکہ ، چینی ، ھٹی اور جڑی بوٹیاں شامل ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
گرین اسٹرابیری ایک پاک تصور بن چکے ہیں جو نیو نورڈک کھانوں سے تیار ہوا ہے۔ کولسکال ڈنمارک کے موسم گرما میں ایک روایتی میٹھی ہے جو سٹرابیری کے ساتھ ٹھنڈے چھاچھ کو جوڑتی ہے۔ مشیلین نے شیف کرسٹوفر ہروسکووا کا ڈش پر مڑنے کا درجہ دیا۔ گرین اسٹرابیری کو شراب کے آئس کریم اور ڈل کے ساتھ جوڑ دیا گیا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
اسٹرابیری کی تاریخ اپنے آپ کو دو وائلڈ اسٹرابیری کی طرف کھوجاتی ہے جو فراگاریہ واسکا اور فاریگریا چیلیونس کے نام سے جانا جاتا ہے۔ دو وائلڈ اسٹرابیری کو عبور کیا گیا تھا جس کی وجہ سے اسٹرابیری کاشت کی گئی تھی۔ یہ اسٹرابیری کی سب سے کامیاب جدید ترقی تھی اور اس کا ایک فرانسیسی جاسوس امیڈ -ی-فرانسوئس فریزر کا مقروض ہے ، جس نے 1714 میں جنوبی امریکہ سے فرانس لے کر اسٹرابیری کی کاشت کی۔ انواع جو ہم آج عام اسٹرابیری کے نام سے جانتے ہیں۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے گرین اسٹرابیری کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 رنگیس رنگیس ٹرانسپورٹ وینگ 34 ، 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL قریبزوجنڈریچٹ، جنوبی ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 48 489 دن پہلے ، 11/07/19 شیرر کے تبصرے: رنگیس میں گرین اسٹراز پائے گئے  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اسٹیو مرے جونیئر 661-330-3396 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 721 دن پہلے ، 3/20/19 شیرر کے تبصرے: مرے فیملی فارمز  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اسٹیو مرے جونیئر 661-330-3396 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 728 دن پہلے ، 3/13/19 |
