اریان پھلوں سے متعلق معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

مرے فیملی فارمز

تفصیل / ذائقہ

ارایئن پھل گول اور پیٹی ہیں ، جس کا قطر صرف 1 سے 2 ½ سینٹی میٹر ہے۔ جب ان کی بیرونی جلد مکمل ہضم ہوجائے تو وہ ہلکے سبز رنگ سے پیلا ہوجائے گا۔ ہر بیری میں 1 سے 5 چھوٹے ، کونیی سائز کے ، پیلے رنگ کے بیج ہوتے ہیں۔ اریین پھلوں کو سارا بیج اور سب کھایا جاسکتا ہے اور امرود کی طرح املک ، میٹھا کھٹا ذائقہ اور رسیلی بناوٹ پیش کیا جاسکتا ہے۔

موسم / دستیابی

ابتدائی موسم بہار کے موسم خزاں میں ارایئان پھل دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق

سارتر امرود کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اریریان پھل بوٹیکل طور پر پیسیڈیم سارتورینئم کا حصہ اور میرٹسیسی خاندان کے ممبر کے طور پر جانا جاتا ہے۔ اریریان کا پھل بارہماشی یا پتلی دار درختوں اور جھاڑیوں پر اگتا ہے اور نباتاتی لحاظ سے اسے بیری سمجھا جاتا ہے حالانکہ اسے امرود کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ نہ صرف درخت کے پھل کو ہی استعمال کیا جاتا ہے بلکہ درخت کی لکڑی کی بھی اس کی سختی کے لئے قدر کی جاتی ہے اور مکانات ، فرنیچر اور ریل روڈ کی تعمیر میں استعمال ہوتا ہے۔

غذائی اہمیت

اراین پھلوں میں وٹامن سی ، راھ ، اور خام ریشہ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ وہ ٹیننز اور فائٹک ایسڈ کی ایک خاصی مقدار بھی پیش کرتے ہیں جو اکثر اینٹی غذائیت کے طور پر سوچا جاتا ہے حالانکہ مطالعے سے پتا چلتا ہے کہ اریان پھلوں کی غذائیت سے متعلق مواد ممکنہ طور پر بعض متعدی امراض اور کینسروں کی روک تھام میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔ مزید برآں ، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ پھلوں کے نچوڑوں میں اینٹی بیکٹیریل ، اینٹی فنگل اور اینٹی پیراسیٹک خصوصیات ہیں۔ ارائیں پلانٹ کے پتے میکسیکو کے کچھ حصوں میں معدے کی تکلیف سے متعلق مختلف بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ خالص پھل جلد کے زخموں کے علاج میں بھی استعمال ہوتا ہے۔

درخواستیں

اریان پھل تازہ ، خشک ، یا جام کے طور پر محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ جب تازہ ہوں تو پھل کو ناشتے کی طرح کھایا جاسکتا ہے یا پھلوں اور سبز سلاد میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ انھیں محفوظ اور شربت بنانے کے لئے پکایا جاسکتا ہے۔ اریواین کو اگوا فریسکا کا مشروب بنانے کے لئے رس کیا جاسکتا ہے۔ میکسیکو میں ، اریان پھل تجارتی طور پر فروخت کی جانے والی اشیا جیسے کینڈی ، پوپسلز ، اور ذائقہ دار مشروبات کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔ پھل پر بھی عمل ہوتا ہے اور منجمد کھانے اور خشک میوہ جات کی مصنوعات کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔ تازہ اریان کو ٹھنڈی ، خشک جگہ پر رکھنا اور فصل کے ایک ہفتے کے اندر استعمال کرنا۔

نسلی / ثقافتی معلومات

پورٹو والارٹا میں ریستوراں ال ارایان کا نام اس مشہور پھل کے نام پر رکھا گیا ہے۔ مالک گوڈالاجارا کے بچپن کے دوروں سے متاثر ہوا تھا جہاں اسے پہلی بار انوکھے پھلوں کے بارے میں معلوم ہوا تھا۔ ریستوراں اس کے صحن میں اریین کے ایک درخت کے ساتھ ساتھ مینو پر آریرین پر مشتمل متعدد مشروبات بھی رکھتا ہے۔

جغرافیہ / تاریخ

اریین پھل میکسیکو کا ہے۔ یہ آج جنوبی امریکہ ، وسطی امریکہ ، کیوبا ، اور میکسیکو کے اشنکٹبندیی علاقوں تک بنیادی طور پر بڑھتی ہوئی پایا جاسکتا ہے۔ جنوبی کیلیفورنیا میں مٹھی بھر درخت واقع ہیں۔ درخت مٹی سے لے کر ریت تک مختلف مٹی کی ایک قسم میں اگ سکتے ہیں اور ہلکے ہلکے سائے کے ساتھ مکمل سورج کو ترجیح دیتے ہیں۔ ایک بار جب درخت قائم ہوجائیں تو ، وہ کافی خشک سالی برداشت کرتے ہیں۔