تفصیل / ذائقہ
اسمارٹ پرنس آرتھر سیب ایک لمبا شکل اور اعتدال پسند پسلیوں والے بڑے ، مخروطی پھل ہیں۔ جلد ہموار ، موم ، مستحکم ، اور ایک زرد رنگ کی بنیاد ہے جو تقریبا bright پوری طرح سے سرخ ، نارنجی رنگ کی پٹی اور شرمانے میں ڈھکی ہوئی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت باریک پیس ، ہلکا پیلے رنگ سے ہلکا ، اور خشک ہوتا ہے ، جس میں بہت سے سیاہ بھوری رنگ کے بیجوں سے بھرا ہوا ایک مرکزی خاکہ ہوتا ہے۔ اسمارٹ پرنس آرتھر سیب میٹھے ، ٹینگی اور تیزابیت بخش ذائقہ کے ساتھ کرکرا ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
سمارٹ پرنس آرتھر سیب موسم بہار کے موسم میں یورپ میں موسم بہار میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اسمارٹ پرنس آرتھر سیب ، جو بوٹیاتی طور پر مالوس گھریلو کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، موسم کی دیر سے مختلف قسم کے ہیں جو روزاسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ انگلینڈ کے وکٹورین زمانے میں میٹھا شدید سیب ایک پسندیدہ اقسام تھا اور ان کی توسیع ذخیرہ کرنے کی صلاحیتوں ، زیادہ پیداوار اور استعداد کے ل grown بڑھائی گئی تھی۔ اسمارٹ پرنس آرتھر سیب کو دوہری غرض سے تیار کیا جانے والا سیب سمجھا جاتا ہے جو فصل کی تیاری کے فورا. بعد پاک استعمال کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا میٹھے ذائقوں کو تیار کرنے کے لئے ذخیرہ کرنے کے بعد انھیں کھانے کی تازہ اقسام کے طور پر کھایا جاسکتا ہے۔ انگلینڈ کے کینٹ میں لیڈی کے فنگر سیب کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اسمارٹ کے پرنس آرتھر سیب کو جدید دور کے یورپی منڈیوں میں ڈھونڈنا مشکل ہے اور وہ خاص طور پر گھریلو باغات میں اگائی جانے والی ایک خاص کھیتی ہے۔
غذائی اہمیت
اسمارٹ پرنس آرتھر سیب فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو ہاضمہ کو کنٹرول کرنے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں ، اور وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، جو ایک ایسا اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو جسم کے اندر قوت مدافعت کو بڑھاوا سکتا ہے اور کولیجن کی پیداوار کو بڑھا سکتا ہے۔ سیب میں وٹامن اے ، پوٹاشیم ، کیلشیم ، اور آئرن بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
اسمارٹ پرنس آرتھر سیب پکا ہوا ایپلی کیشنز جیسے ابلتے ، بیکنگ ، اور اسٹیوئ کے لئے بہترین موزوں ہیں۔ سیب پکنے پر اپنی شکل اچھی طرح تھام لیتے ہیں اور اس کا ہلکا سا ذائقہ ہوتا ہے جو برتنوں میں میٹھے اور تلخ ذائقوں سے گھل مل سکتا ہے۔ اسمارٹ پرنس آرتھر سیب کو عام طور پر ابلا اور پائیوں ، بھنے ہوئے گوشت اور دلیا کے لئے سیپس میں ملایا جاتا ہے ، یا ان کو تازہ جوس اور سائڈر میں دبایا جاسکتا ہے۔ وکٹورین ایرا کے دوران سیب کو میٹھی کی ترکیبیں میں بھی مقبول طور پر استعمال کیا جاتا تھا اور انھیں پکوڑی اور کیک میں پکایا جاتا تھا ، کھیروں میں ملایا جاتا تھا ، یا چینی پر مبنی شربت ڈالیا جاتا تھا اور سیب یا مرنگیو میں ڈوبا جاتا تھا تاکہ سیب کو ہیج ہاگ کہا جاتا تھا۔ جدید دور میں ، اب بھی مختلف قسم کے ناپاک پاک سیب کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور گوشت کے ساتھ گائے کے گوشت ، مرغی ، سور کا گوشت اور بھیڑ ، پستہ ، بادام اور اخروٹ جیسے گری دار میوے ، نیلے رنگ ، سنتری اور پھل جیسے پھل خوبانی ، چاکلیٹ ، ونیلا ، کیریمل ، اور دار چینی سیب 1-3 مہینے رکھے گا جب اس کو فرج جیسے ٹھنڈی ، خشک اور اندھیرے والی جگہ پر سارا اور دھویا جاتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اسمارٹ پرنس آرتھر سیب وکٹورین ایرا کے دوران انگلینڈ کے شہر میڈسٹون شہر میں مشہور تھے۔ میڈ اسٹون دریائے میڈ وے کے ساتھ واقع ہے ، جو ایک اہم آبی گزرگاہ ہے جو جنوب مشرقی لندن میں بہتی ہے ، جس سے شہر کو میٹروپولیٹن شہر میں سامان اشیاء اور زرعی سامان تک براہ راست رسائی مل جاتی ہے۔ میڈ اسٹون کو کسی زمانے میں 'گارڈن آف انگلینڈ' کا نام دیا گیا تھا اور اس نے اس اعلی شہر کے باغات اور پھلوں کی مختلف قسموں کی نشوونما اور لندن میں بھیج دی جانے والی شہرت پیدا کی۔ اگرچہ اس شہر کو 'گارڈن آف انگلینڈ' کا لقب چار سو سال سے زیادہ عرصہ حاصل ہے ، حال ہی میں یہ عرفیت شمالی یارکشائر کی کاؤنٹی میں منتقل کردی گئی ہے ، جو مستقبل کی زرعی ضروریات کو برقرار رکھنے کا وعدہ ظاہر کررہی ہے۔ ٹائٹل سے محروم ہونے کے باوجود ، میڈن اسٹون بہت ساری ہاپ فیلڈز کا گھر بھی ہے ، جس سے انگلینڈ میں کچھ مشہور بیئر تیار ہوتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں میڈ اسٹون نے 'بیئر گارڈن آف انگلینڈ' کا نیا نام استعمال کیا۔
جغرافیہ / تاریخ
اسمارٹ پرنس آرتھر سیب پہلی بار انگلینڈ کے سیٹنگ برن کے قریب واقع قصبے میں مسٹر اسمارٹ کے نام سے جانے والے ایک بریڈر نے 1883 میں تیار کیا تھا۔ اگرچہ سیب کی بنیادی اقسام کا پتہ نہیں ہے ، اسمارٹ پرنس آرتھر سیب کی بڑے پیمانے پر نرسری مین کے ذریعہ بڑے پیمانے پر اگایا گیا تھا اور اس کی ترویج میڈ میڈون میں جی بونیارڈ کے نام سے کی گئی تھی ، جو کینٹ کاؤنٹی میں ایک انتہائی آبادی والا شہر ہے۔ آج اسمارٹ پرنس آرتھر سیب کو تلاش کرنا نایاب اور چیلنجنگ سمجھا جاتا ہے ، جو بنیادی طور پر گھریلو باغات کے لئے مختص ہے اور برطانیہ کے مقامی بازاروں میں خاص کاشتکاروں کے ذریعہ فروخت کیا جاتا ہے۔
