تفصیل / ذائقہ
مائٹیک مشروم سائز میں چھوٹے سے بہت بڑے ، اوسطا-15 3-15 پاؤنڈ کا ہوتا ہے ، لیکن 100 پاؤنڈ تک بڑھ سکتا ہے۔ پھل پھولنے والے جسم کا ایک زیرزمین ، ناقابلِ حص baseہ کی بنیاد ہے جو ایک ہی شاخوں کے تنے میں تبدیل ہوتی ہے جس میں بہت سے کلسٹرڈ ٹوپیاں ہوتی ہیں جو پتی جیسے فرنڈز یا گلسیٹ کی طرح ہوتی ہیں۔ ہر ٹوپی ہموار ، مخملی اور لہراتی کناروں کے ساتھ نرم ہوتی ہے اور ان کا رنگ خالص سفید ، ٹین ، براؤن سے مختلف ہوتا ہے اس پر انحصار کرتا ہے کہ فصل کاٹنے سے قبل انہیں کتنا سورج کی روشنی ملتی ہے۔ ٹوپیاں کے نیچے ، بہت سارے چھوٹے بھوری رنگ کے چھید thatے ہیں جو پھیلنے کے لئے ہوا میں تخم چکاتے ہیں۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، مائٹکے مشروم خوشبودار ، نیم پختہ ، اور لکڑی والے ، مٹی دار اور مسالہ دار ذائقہ کے ساتھ چبانے لگتے ہیں۔
موسم / دستیابی
وائلڈ مائٹیک مشروم موسم گرما کے آخر میں دیر سے موسم خزاں کے دوران دستیاب ہوتے ہیں ، جبکہ کاشت شدہ ورژن سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
مائٹیک مشروم ، جو نباتاتی لحاظ سے گریفولا فرونڈوسہ کے طور پر درجہ بند ہیں ، خوردنی مشروم ہیں جو پاک اور دواؤں کے استعمال کے ل for چارے اور کاشت کیئے جاتے ہیں۔ چکن کے پنکھوں کی شکل میں اس کی مماثلت کے لئے ہن آف دی ووڈس مشروم کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، مائٹکے مشروم کے بہت سے نام ہیں جن میں کلیپرسچم ، لاؤب پورلنگ ، پولی پور این ٹفی ، کموٹےکے مشروم ، رام کا سر اور بھیڑ کا سر ہے۔ مائٹیک مشروم معتدل سخت لکڑی والے جنگلات میں پروان چڑھتے ہیں اور عام طور پر بلوط ، یلم ، اور میپل کے درختوں کی مردہ جڑوں کی نشوونما کرتے ہوئے پائے جاتے ہیں۔ یہ مشروم پوری دنیا میں بہت سے مختلف پاک ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتے ہیں اور روایتی دوائیوں میں ان کے اعلی غذائیت سے متعلق مواد کے لئے بھی استعمال ہوتے ہیں
