تفصیل / ذائقہ
اجو روزو لہسن کے ایک بلب کا سائز عام طور پر آب و ہوا پر منحصر ہوتا ہے ، لیکن اوسط بلب تقریبا two دو انچ قطر کا ہوتا ہے۔ اجو روجو بلب کی بیرونی جلد کو اکثر اس کی شکل و محسوس کے ل “' ریشمی 'کہا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ ، بلب میں لہسن کے باہر ایک بہت ہی عمدہ شکل نظر آتی ہے جس میں وہ انفرادی لونگ ہوتی ہے جو اس 'روجو' یا سرخ رنگ کے دستخط ظاہر کرتی ہے۔ عام طور پر فی بلب میں آٹھ سے بارہ لونگ ہیں۔ اجو روزو لہسن کے لونگوں میں میٹھا ذائقہ اور گرم ، مسالہ دار تکمیل کے ساتھ ہلکی خوشبو ہوتی ہے۔ ذائقہ اسٹوریج میں ، وقت کے ساتھ ساتھ بہتر ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
اجو روزو لہسن گرمی کے شروع میں اور سردیوں کے مہینوں میں دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
اجو روزو لہسن ایلئیم سیٹوم کی ایک کریمول قسم ہے۔ اجو لہسن کے لئے ہسپانوی ہے اور روزو کا مطلب سرخ ہے۔ اجو روجو کو سختی والی اقسام میں سے ایک سمجھا جاتا ہے ، پھر بھی یہ جینیاتی طور پر سخت اور نرم سافٹ دونوں اقسام سے مختلف ہے۔ ہارڈنیک لہسن میں لکڑی دار ، سخت گردن 'اسکیپ' یا پھولوں کا تنے ہوتے ہیں جس کے بیجوں کو وسطی کے تنے میں بڑھتا ہے اور سرد موسم میں اچھی طرح اگتا ہے ، جبکہ نرم نالی لہسن گرم آب و ہوا میں بہترین بڑھتا ہے اور اس میں پھولوں کی ڈنٹھ نہیں ہوتی ہے۔
غذائی اہمیت
صحت سے متعلق فوائد کے لئے لہسن کا پہلا ریکارڈ شدہ استعمال 1500 بی بی سی مصر کا ہے۔ فعال اجزاء ایلیسن ہے ، جو لہسن کو کچلنے یا کٹے جانے پر جاری کیا جاتا ہے۔ لہسن میں اینٹی سوزش اور اینٹی بائیوٹک خصوصیات ہیں اور یہ قدرتی طور پر قوت مدافعت کا نظام بناتا ہے۔ اجو روزو میں ، اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات انتھوکینیئنس ، فائیٹو کیمیکلز کی موجودگی کی وجہ سے اور بھی زیادہ ہیں جو لونگ میں سرخ رنگ پیدا کرتی ہیں۔
درخواستیں
اجو روزو کو مختلف قسم کے پکوان میں شامل کریں جو لہسن کا مطالبہ کرتے ہیں۔ اجو روزو لہسن پکا کر اپنے ذائقہ کا زیادہ تر حصہ برقرار رکھتا ہے۔ کریول لہسن تازہ کھانے والے کاٹنے کے لئے بہت اچھا ہے اور سالسا یا سلاد ڈریسنگ میں شامل کرتے ہیں۔ کریول کے پکوان کو بڑھانے کے لئے ، لہسن کو باریک کاٹ لیں تاکہ اس کے ضروری تیل کو تھوڑی زیادہ گرمی کے لئے چھوڑ دیں۔ کٹے ہوئے لہسن کو پاستا چٹنی یا سوپ یا ٹاپ پیزا میں شامل کریں۔
جغرافیہ / تاریخ
کریول لہسن کی اقسام لہسن کی دوسری اقسام کے مقابلے میں سخت اور چھوٹی ہیں۔ یہ جنوبی امریکہ کی گرم آب و ہوا اور یورپ کے جنوبی علاقوں میں بہترین نشوونما لیتے ہیں۔ ایزو روزو سپین کی یورپ میں لہسن کی نایاب اقسام میں سے ایک ہے جس میں یہ صدیوں سے کاشت کیا جاتا تھا اور ہسپانوی فاتحین کے ذریعے امریکہ لایا جاتا تھا۔ یہ مسافر کیریبین اور جنوبی امریکہ ، یعنی لوزیانا کے راستے آئے تھے ، جہاں لہسن نے اپنا 'کریول' مانیکر اٹھایا تھا۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے ایزو روزو لہسن کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ہیورڈ فارمرز مارکیٹ ہیورڈ فارمرز مارکیٹ وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 611 دن پہلے ، 7/08/19  نباتات قریبسینٹیاگو ڈی سورکو، کزکو ، پیرو تقریبا 64 648 دن پہلے ، 6/01/19 شیرر کے تبصرے: نیا نامیاتی مارکیٹ  وانگ وونگ کی سپر مارکیٹ بلٹا شاپنگ ، میلیکن بلٹا 626 ، مائرافورسز 016250000 www.wong.pe قریبسینٹیاگو ڈی سورکو، کزکو ، پیرو تقریبا 64 649 دن پہلے ، 5/31/19 شیرر کے تبصرے: لہسن جنوبی امریکہ میں اگتا ہے  مارکیٹ سورکیلو کا N° 1 قریبسینٹیاگو ڈی سورکو، کزکو ، پیرو تقریبا 650 دن پہلے ، 5/30/19 شیرر کے تبصرے: میرے دوست کارلوس! |
