| فوڈ بز: آم کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: آم | سنو |
تفصیل / ذائقہ
ایٹالفو آم انڈاکار کی شکل کے ہوتے ہیں اور سنہری زرد بیرونی اور روشن پیلے رنگ کے گوشت کے ساتھ تھوڑی سی بدمزاج گردن ہیں۔ سائز میں چھوٹا اور روایتی آم سے کم ریشہ دار ، اتالفو آم کی کھال سخت ہے اور گوشت نرم ، میٹھا اور رسیلی ہے۔ جب پکا ہوا اور کمرے کے درجہ حرارت پر اتالفو آم کی خوشبو اور جلد کی ہلکی سی جھر .ی ہوگی۔
موسم / دستیابی
اٹالفو آم بہار اور موسم خزاں کے دوران دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اٹالفو آم منگسیرا انڈیکا کا میکسیکن کاشت کنندہ ہے ، جسے چمپنی® ٹریڈ مارک کی مختلف قسم کی مارکیٹنگ کے ذریعہ مقبول بنایا گیا ہے۔ اگرچہ تمام شیمپین آم آمالفو قسم کے ہیں ، لیکن تمام اٹافلو آم شیمپین آم نہیں ہیں۔ آم تھائی لینڈ میں شہد آم یا نم ڈوک مائی کے نام سے مشہور ہیں ، اور کچھ جگہوں پر وہ منیلا آم کے نام سے مشہور ہیں۔ اتالفو آم ایک فلپائنی قسم کی حیثیت رکھتی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ وہ پولیمبریونک ہیں - جس کا مرکز پتھر دو بیجوں پر مشتمل ہے ، ایک کے مقابلے میں۔
غذائی اہمیت
اتلفو آم وٹامن اے ، بی اور سی کے ساتھ ساتھ غذائی ریشہ سے بھر پور ہوتا ہے اور کاربوہائیڈریٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ان میں پوٹاشیم اور کیلشیم کے ساتھ ساتھ آئرن اور فولٹ بھی ہوتا ہے۔ آم میں انزائم ہوتے ہیں جن کو عمل انہضام میں مدد کے لئے دکھایا گیا ہے۔
درخواستیں
اتالفو آم آموز شربت ، جام ، ٹارٹ اور چٹنی بناتے ہیں۔ آم کیوب کو پینکیکس ، مفنز اور وافلز میں شامل کرنے کی کوشش کریں۔ نمکین آم مرغی اور بھنے ہوئے گوشت کا ایک بہترین ساتھ ہے۔ خالص آم آم آسانی ، جوس ، آئس کریم اور سالن میں ایک زبردست اضافہ کرتا ہے۔ آم کے کمرے کے درجہ حرارت پر پکے ہونے تک ذخیرہ کرلیں ، ایک دفعہ پک جانے پر وہ ایک ہفتہ تک فرج میں رکھے رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
آم کی صدیوں سے ہندو اور بدھ مت کے طریقوں میں ثقافتی اہمیت رہی ہے۔ مورخین کا خیال ہے کہ یہ بدھ بھکشو ہی تھے جنہوں نے ہندوستان سے باہر سفر کرتے ہوئے پہلے آم کے بیج اپنے ساتھ لائے تھے۔ قدیم سنسکرت میں ، آم کے درختوں کو کلپ ویکششا یا 'درخت دینے کی خواہش' کہا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
منگو میکسیکو سے برازیل سے پرتگالی مسافر آئے تھے جو سن 1700s میں اشنکٹبندیی پھل جنوبی امریکہ لائے تھے۔ اگرچہ ہسپانوی بھی ایک صدی قبل میکسیکو میں آم لے کر آئے ہوں گے۔ اٹالفو آم گٹاتالا کی سرحد پر واقع ریاست چیاپاس میں میکسیکو کے جنوبی سوسنسوکو خطے میں متعدد اقسام (ایک ہندوستانی اقسام سمیت) کے ذریعہ پولن جرگن کا نتیجہ تھا۔ انہیں کاشت کار اٹالفو مورالس گورڈیلو کے لئے نامزد کیا گیا تھا۔ میٹھے آم کی فصل بنیادی طور پر جنوبی اور وسطی میکسیکو میں اگایا جاتا ہے ، جس میں چیاپاس سب سے اوپر پیدا ہوتا ہے۔ میکسیکو انسٹی ٹیوٹ آف انڈسٹریل پراپرٹی نے چیپاس کے سوسنسوکو خطے کو اٹالفو آم کے لئے اصل کا عہدہ عطا کیا تھا ، جیسا کہ فرانس سے تعلق رکھنے والے کچھ اطالوی پنیوں اور شیمپین کے نام سے منسوب ہے۔ اطالفو آم کیلیفورنیا اور فلوریڈا میں محدود تعداد میں اگائے جاتے ہیں جہاں وہ ہلکی سے گرم آب و ہوا میں پنپتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| بوٹیگا اطالینا - یو ٹی سی | سان ڈیاگو CA | 858-404-0799 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اتالفو آم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ڈیاناسور ڈشز | کرسٹالائزڈ ادرک اور پودینے کے ساتھ شیمپین آم | |
| بس ایک کک بک | آم کے ساتھ کالی سلاد کا مساج کیا |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اتالفو آموں کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 99 رینچ مارکیٹ دہوہا سپر مارکیٹ 99 رینچ مارکیٹ۔ اسکائی لائن پلازہ 250 اسکائی لائن پلازہ ڈالی سٹی سی اے 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 382 دن پہلے ، 2/21/20 شیئرر کے تبصرے: پیلا آم۔  سڑک لا کیریٹا سپر مارکیٹیں 4637 ای چیپ مین ایوینج اورینج CA 92869 714-771-1595 http://www.lacarretasupermarkets.com قریبولا پارک، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 410 دن پہلے ، 1/25/20  متناسب چوائس مارکیٹ متناسب چوائس مارکیٹ ۔کولور ڈاکٹر 18040 کلور ڈرائیو ارائن سی اے 92612 949-551-4111 http://www. wholesumchoice.com قریبارون-میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 411 دن پہلے ، 1/24/20  انٹوزٹوز لاطینی مارکیٹ انٹوزتوس لاطینیس مارکیٹ 25381 ایلیسیا پیکوی این لگنا ہلز سی اے 92653 949-215-9708 قریبلگنا پہاڑیوں، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 411 دن پہلے ، 1/24/20  ہائٹ اسٹریٹ مارکیٹ ہائٹ اسٹریٹ مارکیٹ 1530 ہائٹ اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94117 415-255-0643 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  ٹولا مارکیٹ ٹولا مارکیٹ 24418 راک فیلڈ بلوڈ ڈی لیک فارسٹ سی اے 92630 949-581-5150 قریبلگنا پہاڑیوں، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 619 دن پہلے ، 6/30/19  ویسٹ ایل اے انٹرنیشنل مارکیٹ ویسٹ ایل اے انٹرنیشنل مارکیٹ / عرب مارکیٹ 10817 وینس بلوڈ لیز اینجلس سی اے 90034 310-918-6273 قریبکلور سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19  امریکی کھیت اور سمندری غذا مارکیٹ امریکی کھیت اور سمندری غذا مارکیٹ 19105 پاینیر بلوڈٹ آرٹیسیا CA 90701 562-924-7000 قریبآرٹیسیا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19  سپر مارکیٹ سپر - اناہیم بلو ڈی وی ڈی 1222 ایس اناہیم بلوڈ اناہیم سی اے 92805 714-518-5496 قریباناہیم، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19 شیئرر کے تبصرے: جانے کے لئے تیار ہیں  سانوا فارمرز مارکیٹ سانوا مارکیٹ 2621 E. ہلسبورو Ave. ٹیمپا FL 33610 813-234-8428 قریبٹمپا، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 635 دن پہلے ، 6/14/19 شیئرر کے تبصرے: پکا ہوا اور تیار ہے۔  بیرنز مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 680 دن پہلے ، 4/30/19  برو مارکیٹ مارکیٹ برو مارکیٹ میں شلجم کا اسٹال قریبلندن، انگلینڈ ، برطانیہ تقریبا 68 684 دن پہلے ، 4/26/19 شیرر کے تبصرے: ہندوستان میں الفونسو آم کا موسم ایک قومی جشن ہے۔ ہندوستان سے امپورٹڈ آپ کو ٹرنپس میں اصلی سودا الفانسو آم مل سکتا ہے!  ایچ مارٹ قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 7 713 دن پہلے ، 3/28/19  پوری فوڈز مارکیٹ قریبلا جولا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 728 دن پہلے ، 3/13/19 |
