تفصیل / ذائقہ
رومین لیٹش درمیانے درجے سے بڑے سائز کی ہوتی ہے جس کی لمبائی لمبی ہوتی ہے اور سخت ، سیدھے پتوں کے ساتھ۔ گاڑھے سر کسی بلانچڈ اڈے پر ڈھیلے ہو connected پڑے ہیں اور پتے ، جس کی اوسط لمبائی 10-15 سینٹی میٹر ہے ، بہت سے گنا اور کریز کے ساتھ وسیع ہیں۔ بیرونی پتے گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں جن کی نمایاں سفید وسطی پسلی ہوتی ہے ، اور جیسے جیسے مرکز میں پتے چھوٹے ہوتے جاتے ہیں تو ، وہ سفید رنگ کے ہوتے ہوئے ہلکے رنگ کے ہلکے ہو جاتے ہیں۔ رومین لیٹش ہلکا ، قدرے تلخ ذائقہ کے ساتھ کرکرا ، رسیلا ، اور کرچی ہے۔
موسم / دستیابی
رومین لیٹش موسم سرما میں چوٹی کے موسم کے ساتھ ، سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
رومین لیٹش ، جو نباتاتی لحاظ سے لیٹیکا ساٹیوا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، سمجھا جاتا ہے کہ وہ لیٹش کی سب سے قدیم اقسام میں سے ایک ہے اور اسٹریسی خاندان کے رکن ہیں۔ انگلینڈ میں کوس لیٹش ، اطالوی زبان میں لٹوگا روما اور فرانسیسی زبان میں رومی لیٹیو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، رومین لیٹش ان چند اقسام میں سے ایک ہے جو سیدھی ہوتی ہے ، گرمی برداشت کرتی ہے ، اور عام طور پر سارے سروں میں یا دل کے طور پر فروخت ہوتی ہے جس کا مطلب ہے بیرونی پتے صرف ٹینڈر ، پیلا اندرونی پتے چھوڑ کر ہٹائے جاتے ہیں رومین لیٹش ہزاروں سالوں سے تہذیبوں کے ذریعہ استعمال ہوتی رہی ہے اور اب بھی دنیا بھر میں مقبول ہے ، اس کے ہلکے ذائقے ، ٹھوس ڈنڈوں ، اور بدبودار ساخت کے لئے پسندیدہ ہے۔
غذائی اہمیت
رومین لیٹش غذائی ریشہ ، وٹامن اے ، سی ، اور کے ، تھامین ، فولٹ ، آئرن ، پوٹاشیم اور مینگنیج کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ یہ رائبوفلون ، وٹامن بی 6 ، کیلشیئم ، میگنیشیم ، فاسفورس اور تانبے کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔
درخواستیں
رومین لیٹش کچی اور پکی دونوں طرح کے استعمال کے لئے موزوں ہے جیسے بریزنگ ، گرلنگ ، اور ہلکے سے ابلتے ہیں۔ پتیوں کو سلاد کے ل fresh تازہ اور پھٹا ہوا استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا ان کو چٹنی ، بھوک اور بھرنے کے ل a ڈپنے والے برتن کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ انہیں سینڈویچ ، برگر ، اور اضافی کرنچ کے لپیٹ میں بھی پرتوں کیا جاسکتا ہے۔ تازہ تیاریوں کے علاوہ ، رومین لیٹش تیز گرمی کا مقابلہ کر سکتی ہے جو اس کو گرلنے ، پکی ہوئی سبزیوں اور گوشت کے ساتھ بریزنگ ، سوپ میں شامل کرنے ، اور کٹنا اور ہلچل کی تلیوں میں ملاوٹ کے ل suitable مناسب بناتی ہے۔ رومن لیٹش کے جوڑے بلغور گندم ، اجمودا ، لہسن ، chives ، ٹماٹر ، بنا ہوا سرخ کالی مرچ ، لیموں ، ایوکاڈو ، سیب ، ناشپاتی ، کالی زیتون ، کیپرس ، انکوائری سٹیک ، پولٹری ، بیکن ، ٹونا ، تمباکو نوشی مچھلی ، فیٹنا پنیر ، نیلی پنیر ، parmesan پنیر ، اور ہمس. زیادہ نمی جذب کرنے کے ل to کاغذ کے تولیوں میں لپیٹے جانے اور ریفریجریٹر کے کرسپر دراج میں محفوظ ہونے پر پتے ایک ہفتے تک برقرار رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
رومین لیٹش پاک اور دواؤں کی دونوں طرح کے استعمال میں پوری دنیا کی ثقافتوں میں استعمال ہوتی رہی ہے۔ مصر میں ، مقبرے کی دیواروں پر قدیم پینٹنگز موجود ہیں جن میں لیٹش کو نوکیلے ، لمبے لمبے پتوں سے دکھایا گیا ہے اور بہت سے ماہرین کا خیال ہے کہ یہ رومین کی ایک قسم ہے۔ لیٹش فارسی بادشاہوں کے لئے بھی پیش کی جاتی تھی اور شام میں تبلیغ کی طرح پھیلنے اور کھانے کے لئے کھانے کے چمچ کے طور پر استعمال ہوتی تھی۔ پاک استعمال کے علاوہ ، روم میں ، بیرونی پتیوں سے تیار ہونے والا دودھ دار مائع کی بحالی کی خصوصیات کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے اور اسے بہت سے قدیم تندرستیوں نے بیماریوں اور بیماری کی علامات کو کم کرنے کے لئے استعمال کیا تھا۔ آج رومین ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والی قسم ہے اور یہ سیزر سلاد میں استعمال کے لئے سب سے زیادہ مشہور ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
رومین لیٹوس بحیرہ روم اور مشرق وسطی کا علاقہ ہے ، قدیم زمانے سے بڑھتا ہے ، اور اس کے دو انتہائی پہچاننے والے نام روم اور جزیرے کوج کے پوپل باغات سے اخذ کیے گئے ہیں۔ اصل میں بحیرہ روم میں ایک گھاس سمجھا جاتا ہے ، رومین لیٹوس دستاویز کیا گیا ہے چونکہ کاشت کی جانے والی قدیم قدیم اقسام میں سے ایک ہے ، کم از کم 5000 سال سے بڑھتی ہوئی ہے۔ آج رومین لیٹش ایشیاء ، یورپ ، آسٹریلیا ، افریقہ ، شمالی امریکہ ، اور جنوبی امریکہ میں سپر مارکیٹوں ، کاشت کاروں کی منڈیوں اور خصوصی گروسری پر بڑے پیمانے پر پائی جاتی ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
MOOSE 101 | سولانا بیچ سی اے | 858-342-5495 |
ستارہ پڑوس | سان ڈیاگو CA | 619-501-7827 |
ننگی پاؤں کافی کیفے | سولانا بیچ سی اے | 310-428-4085 |
ویجاس کیسینو گرو اسٹیک ہاؤس | الپائن CA. | 800-295-3172 |
اپٹاون ٹورن | سان ڈیاگو CA | |
یونین کچن اور نل (انکنیٹس) | انکنیٹس ، CA | 760-230-2337 |
رینچو برنارڈو کا کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-451-9100 |
سیون میل کیسینو | چولا وسٹا CA | 619-976-7049 |
باجا بیٹی کی | سان ڈیاگو CA | 619-269-8510 |
میگوئل کی 4 ایس کھیت | سان ڈیاگو CA | 858-924-9200 |
پرانا کیسینو ادرک نوڈل | الپائن CA. | 702-401-0455 |
لی پاپاگیو (انکنیٹس) | انکنیٹس ، CA | 760-944-8252 |
پیسیفک بیچ الا ہاؤس | سان ڈیاگو CA | 858-581-2337 |
ٹریٹوریا I Trulli | انکنیٹس ، CA | 760-277-9826 |
گاؤں پزیریا بے سائیڈ | کوروناڈو CA | 619-522-6890 |
سینٹ پالس پلازہ | چولا وسٹا CA | 619-788-8570 |
ہارلی گرے کچن اور بار | سان ڈیاگو CA | 619-840-7000 |
نونو کا ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 619-756-4009 |
KI کی | انکنیٹس ، CA | 760-586-8289 |
اوپن آرٹ اسٹریٹ مارکیٹ | سان ڈیاگو CA | 215-990-2594 |
ہوٹل انڈگو | سان ڈیاگو CA | |
نیکٹیرین گرو | انکنیٹس ، CA | 760-944-4525 |
میگوئل کا کچن کارلسباد | کارلسباد CA | 760-759-1843 |
جم کرافٹ کھانے کھولیں | سان ڈیاگو CA | 619-799-3675 |
ریڈ دم کیٹرنگ | سان مارکوس CA | 858-605-8219 |
گرین ایکڑ کیمپس 2020 | سان ڈیاگو CA | 858-450-9907 |
لیروئے کا کچن اینڈ لاؤنج | کوروناڈو CA | 619-522-6890 |
کھا لو (میرارمر) | سان ڈیاگو CA | 858-736-5733 |
سینڈ بوکس پیزا | سان ڈیاگو CA | 858-272-7263 |
روٹی اور سی کیفے | سان ڈیاگو CA | |
پینڈری ایسڈی (عارضی) | سان ڈیاگو CA | 619-738-7000 |
گاؤں پزیریا | کوروناڈو CA | 619-522-6890 |
پبلک ہاؤس 131 | سان ڈیاگو CA | 858-537-0890 |
چیٹو لیک سان مارکوس | سان مارکوس CA | 760-670-5807 |
کوالٹی کوسٹ انکارپوریٹڈ | سان ڈیاگو CA | 619-734-1114 |
بی ایف ڈی -بگ فرنٹ ڈور | سان ڈیاگو CA | 619-723-8183 |
روینو فوڈری | سان ڈیاگو CA | 619-204-3666 |
میریٹ گیس لیمپ | سان ڈیاگو CA | 619-696-0234 x6051 |
پیس پیجز | سان ڈیاگو CA | 619-618-6960 |
لوما کلب | سان ڈیاگو CA | 619-222-4653 |
فور سیزن ریذیڈنس کلب | کارلسباد CA | 760-603-6360 |
پارک 101 | کارلسباد CA | |
ہلا اور گدلا | چولا وسٹا CA | 619-816-5429 |
آٹا ماں | لا جولا سی اے | 858-346-6692 |
سنگل فن سرف گرل | سان ڈیاگو CA | 619-948-7873 |
آپ پاک انتظام | سان ڈیاگو CA | 858-964-8677 |
گرین سپاٹ سلاد -4 ایس رینچ | سان ڈیاگو CA | 619-865-0386 |
سان ڈیاگو فریڈم کھیت | سی اے فیلڈ | 619-478-5696 |
کانٹینینٹل کیٹرنگ انکارپوریشن | لا میسا سی اے | 907-738-9264 |
احساس صحت | سان ڈیاگو CA | 619-933-3489 |
لیوکاڈیا پیزا پوائنٹ لوما | سان ڈیاگو CA | 619-295-2222 |
میہو گیسٹرروک | سان ڈیاگو CA | 619-365-5655 |
لی پاپاگیو (کارلسباد) | کارلسباد CA | 949-235-5862 |
وائلڈ تھیم کمپنی | سان ڈیاگو CA | 858-527-0226 |
روزاریری ٹریٹوریا | کوروناڈو CA | 619-669-8435 |
ٹینڈر گرینس لبرٹی اسٹیشن | سان ڈیاگو CA | 619-226-6254 |
کارک اور کرافٹ | سان ڈیاگو CA | 858-618-2463 |
بشپ اسکول | سان ڈیاگو CA | 858-459-4021 x212 |
روز ووڈ کچن | سمندر پار سی اے | 760-231-5886 |
لل پگی کی | کوروناڈو CA | 619-522-6890 |
ڈیوک کا لا جولا | لا جولا سی اے | 858-454-1999 |
بیچنگ بیور بریوری - پب 980 | CA منظر | 760-420-7764 |
آسکر بریونگ کمپنی | Temecula CA. | 619-695-2422 |
باربوسا | سان ڈیاگو CA | 619-297-6333 |
کینٹینا میہیوئول | سان ڈیاگو CA | 619-283-6292 |
بیچ میں ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 858-272-6066 |
ATON سینٹر انکارپوریٹڈ | انکنیٹس ، CA | 858-759-5017 |
سینٹ پال کی سینئر سروسز | سان ڈیاگو CA | 619-806-2076 |
گرین سپاٹ سلاد- ایم وی | سان ڈیاگو CA | 619-230-5946 |
لا جولا کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-454-9601 |
زیتون | سان ڈیاگو CA | 619-962-7345 |
رہتے ہوئے انتظام | سان ڈیاگو CA | 619-885-3718 |
میگوئل کی کچن پنٹ لوما | سان ڈیاگو CA | 619-224-2401 |
ویسٹ بریو | ڈیل مار CA | 858-412-4364 |
مقامی نل ہاؤس اور کچن | سمندر پار سی اے | 760-547-1469 |
پورٹ سائیڈ پیئر (بریگیٹائن) | سان ڈیاگو CA | 858-268-1030 |
رہائشی ہوٹل / اسپرنگھل سوئٹ | سان ڈیاگو CA | 619-831-0225 |
کیف کیفابریا کافی روسٹنگ کمپنی | سان ڈیاگو CA | 619-683-7787 |
فرقہ وارانہ کافی | سان ڈیاگو CA | |
یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-380-9840 |
بریگنٹائن کوروناڈو | کوروناڈو CA | 619-435-4166 |
گرین سپاٹ ترکاریاں کمپنی | سان ڈیاگو CA | 858-587-2585 |
برنارڈو ہائٹس کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-487-4022 |
بہنوں پزا | سان ڈیاگو CA | 858-228-6822 |
پروجیکٹ وائلڈ لائف | سان ڈیاگو CA | 619-295-3172 |
تیسرا کارنر اوشین بیچ | سان ڈیاگو CA | 619-223-2700 |
فلائنگ پگ پب اور کچن | سمندر پار سی اے | 619-990-0158 |
ٹرف سپیر کلب | سان ڈیاگو CA | 619-234-6363 |
کامن تھیوری | سان ڈیاگو CA | 858-384-7974 |
بیچنگ بیور بریوری ہوٹل اور گرل | CA منظر | 760-509-4424 |
فلیمنگ کا اسٹیک ہاؤس لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-535-0078 |
مقامی گرینس لبرٹی اسٹیشن | سان ڈیاگو CA | 619-487-9346 |
لارسن کا اسٹیک ہاؤس۔ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-886-7561 |
دیجا مارا | سمندر پار سی اے | 760-231-5376 |
کریک شیک سان ڈیاگو | سان ڈیاگو CA | 619-795-3299 |
زیتون کے درخت بازار | سان ڈیاگو CA | 619-224-0443 |
گلین بروک صحت مرکز | کارلسباد CA | 760-704-1000 |
ایلکس لاج 2698 | لیکسائڈ سی اے | 619-390-4949 |
یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 808-868-8639 |
جِم - سفید چاول کھولیں | سان ڈیاگو CA | 619-799-3675 |
میسا کالج | سان ڈیاگو CA | 619-388-2240 |
مقامی گرین | سولانا بیچ سی اے | 858-504-0332 |
سینٹ مارک گالف اینڈ ریزورٹ ، ایل ایل سی | سان مارکوس CA | 508-320-6644 |
میگوئل کے کچن کوروناڈو | کوروناڈو CA | 619-437-4237 |
اسٹیک چوپاؤس اور بار | کوروناڈو CA | 619-522-0077 |
بون بھوک کے ذریعہ مارکیٹ | سان ڈیاگو CA | 619-237-1335 |
بریگنٹائن لا میسا | لا میسا سی اے | 619-465-1935 |
بلیو واٹر سمندری غذا مارکیٹ اور گرل | سان ڈیاگو CA | 619-497-0914 |
مافوق الفطرت سینڈوچ (میرامار) | سان ڈیاگو CA | 858-831-7835 |
واٹر کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-276-8803 x4 |
بلیو واٹر سمندری غذا اوقیانوس کا بیچ | سان ڈیاگو CA | 619-308-6500 |
Sorority کھانا - SAE | سان ڈیاگو CA | 310-402-6195 |
ہیون | سان ڈیاگو CA | 619-964-3778 |
پانامہ 66 | سان ڈیاگو CA | 619-206-6352 |
K&L پڑوسی کھانے | سان ڈیاگو CA | 619-632-2824 |
پانکا پیرو | سمندر پار سی اے | 760-722-3396 |
کچن فار گڈ | سان ڈیاگو CA | 619-851-4091 |
ٹاؤن اینڈ کنٹری کولڈ پریپ | سان ڈیاگو CA | 619-291-7131 |
ٹینڈر گرین براڈ وے | سان ڈیاگو CA | 619-807-1394 |
اہمیت کا نل - 1 اسٹیشن ایوینیو | سان ڈیاگو CA | 619-237-7625 |
نجی کوئلہ فائر پیزا | سمندر پار سی اے | 760-310-1535 |
پلاٹ | سمندر پار سی اے | 422-266-8200 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں رومین لیٹش شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے رومی لیٹش کے لئے سپیشلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت کاشتکاروں کا بازار قریب ہےسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 91 دن پہلے ، 12/09/20 |