| فوڈ بز: ناشپاتی کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: ناشپاتی | سنو |
تفصیل / ذائقہ
کوریلا ناشپاتی چھوٹے سے درمیانے درجے کے ہوتے ہیں اور شکل میں فاسد ہوتے ہیں جس کی لمبائی ایک چھوٹی ، گول گردن میں ٹیپر ہوتی ہے۔ ہموار جلد میں سبز اور پیلے رنگ رنگت رنگوں کا مرکب ہوتا ہے جس کے ساتھ کچھ سرخ شرمندگی اور نمایاں لینٹیلسل ہوتے ہیں۔ ہاتھی دانت کا رنگ ہلکا ہلکا گوشت کریمی ، نم اور کرکرا ہوتا ہے ، اور اس نے کچھ مرکزی سیاہ حصے کے اندر سیاہ بھوری رنگ کے کچھ دانے گہرے بھورے تنے سے جوڑتے ہیں۔ کوریلا ناشپاتیاں کھا سکتے ہیں جب پختہ اور بدبودار ہوتے ہیں یا نرم اور کریمی ہونے پر پوری طرح پکنے اور کھا سکتے ہیں۔ وہ ایک تازہ ، سبز خوشبو کے ساتھ خوشبودار ہوتے ہیں اور ایک میٹھے ، ہلکے ذائقہ کے ساتھ بہت رسیلی ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
کوریلا ناشپاتی موسم بہار میں موسم خزاں کے ذریعے دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
کوریلا ناشپاتی ، جو نباتاتی لحاظ سے پیرس کمیونیز کے نام سے درجہ بندی کی جاتی ہے ، ایک آسٹریلیائی قسم ہے جو درختوں پر اگتی ہے جو پانچ میٹر تک اونچائی تک پہنچ سکتی ہے اور آڑو اور سیب کے ساتھ ساتھ روسسی خاندان کے ممبر ہیں۔ کوریلا ناشپاتی ان کے رنگین گوشت اور کریمی مستقل مزاجی کے لئے موزوں ہیں اور تازہ اور پکی دونوں طرح کے استعمال میں استعمال ہوسکتے ہیں۔ آسٹریلیا میں ناشپاتیاں اگانے اور کھانے کے لئے ایک مقبول پھل ہیں ، جس کی کاشت کے لئے سازگار آب و ہوا موجود ہے ، اور اس ملک میں سالانہ تقریبا 130 130،000 میٹرک ٹن ناشپاتیاں اگائی جاتی ہیں۔ 2014 میں ، آسٹریلیا نے بھی پہلا آسٹریلیئیر ناشپاتہ منایا جس کی نمائش اور دستیاب ناشپاتی کی انواع اقسام میں آگاہی فراہم کی گئی۔
غذائی اہمیت
کوریلا ناشپاتی میں وٹامن سی ، فائبر اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔ ان میں لیوولوز بھی ہوتا ہے ، قدرتی شوگر کی ایک خاص طور پر میٹھی شکل جو دوسرے ناشتے کے پھلوں کے مقابلے میں ناشپاتی میں زیادہ پائی جاتی ہے۔
درخواستیں
کوریلا ناشپاتیاں کچی اور پکی دونوں طرح کے ایپلی کیشنز جیسے غیر قانونی شکار اور گلیزنگ کے ل best بہترین موزوں ہیں۔ کوریلا ناشپاتی کا استعمال اس وقت کھایا جاسکتا ہے جب وہ تھوڑی سے کم پکے اور خراب ہوتے ہیں ، یا جب وہ پکے ہوتے ہیں اور زیادہ نرم ہوتے ہیں۔ پکنے کی جانچ پڑتال کے ل، ، ناشپاتی کے گلے میں گوشت پر آہستہ سے دبائیں۔ اگر یہ پکا ہوا ہے تو ، یہ تھوڑا سا دے گا اور اس کی نشاندہی کرے گا کہ اس کے استعمال ہونے کا وقت ہے۔ کوریلا ناشپاتی کو عام طور پر سلاد میں کاٹا جاتا ہے ، مصالحے اور خوشبو کے ساتھ ہلکی سی شربت میں ڈالا جاتا ہے ، سور کا گوشت اور سرسوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے ، یا ونیلا اور دار چینی کے ساتھ مل کر ٹارٹلیٹ میں سینکا جاتا ہے۔ کوریلا ناشپاتیوں جیسے تمباکو نوشی شدہ چکن ، سور کا گوشت ، اور پروسیٹٹو ، بچ babyہ پالک ، چائیوز ، لہسن ، پیاز ، پرسمین پنیر ، اخروٹ ، کرسٹ روٹی ، بالسامک سرکہ ، سونف ، پائن گری دار میوے ، سنتری ، ونیلا ، میپل کا شربت ، دار چینی ، زعفران ، ادرک ، ھٹی کھانسی ، لیمون گراس ، چونے کے پتے ، سارا اسٹار انیس ، الائچی ، ایسپرسو ، شیراز اور دہی۔ جب وہ کمرے کے درجہ حرارت پر رکھے جاتے ہیں یا فرج میں محفوظ ہوتے ہیں تو کچھ ہفتوں کے لئے رک جاتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کوریلا ناشپاتی کا نام آسٹریلیائی کوریلا طوطے کے نام پر رکھا گیا ہے ، جو ایک دیسی پرندہ ہے جو اپنے چمکدار اور رنگین پلمج کے لئے جانا جاتا ہے ، اور ان ناشپاتی کو اس کے گلابی شرمانے کے لئے اس کا نام دیا گیا ہے جو سبز جلد پر پھیلتی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
پہلی کوریلا ناشپاتی کو 19 ویں صدی کے آخر میں جرمنی کے آبادکاروں نے جنوبی آسٹریلیا میں وادی برووسہ میں اگایا تھا۔ آج وہ بنیادی طور پر آسٹریلیا میں اگے ہوئے ہیں اور ایشیاء اور یورپ میں بھی کسانوں کی منڈیوں اور خاص کرایہ داروں میں پائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں کوریلا ناشپاتیاں شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ایس بی ایس آسٹریلیا | بنا ہوا سور کا گوشت ، بیبی کوریلا ناشپاتیاں اور سرسوں | |
| طرز زندگی کا کھانا | کیریملائز ناشپاتیاں |
