تفصیل / ذائقہ
دوکو پھل چھوٹے اور درمیانے درجے کے ہیں ، جس کا اوسط قطر 3-7 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کی شکل تھوڑی سا انڈاکار ہے ، جو تقریبا دس پھلوں کے بڑے جھرمٹ میں بڑھتی ہے۔ پھل کی پختگی کے ساتھ ساتھ بھوری رنگ کے دھبے اور داغ نما ہوتا ہے ، اس کی وجہ سے موٹی رند سخت ، چمڑے دار اور ہلکا پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔ رند بھی عمدہ بالوں میں ڈھکی ہوئی ہے جس سے پھل کو ایک دھندلا پن ملتا ہے۔ سطح کے نیچے ، ایک سفید ، تیز اور بہت کڑوی پرت ہے جو آسانی سے الگ اور چھلکی ہوئی ہے ، اور گوشت گاڑھا ، پارباسی سفید ہے ، اور عام طور پر 1-5 حصوں میں تقسیم ہوتا ہے۔ یہ حصے انگور جیسا بناوٹ کے ساتھ رسیلی ، ٹینڈر اور نرم ہیں اور گوشت بے تخم ہوسکتا ہے یا اس میں کچھ تلخ بیج ہوسکتے ہیں۔ دوکو پھل جوان ہونے پر بہت ہی کھٹے ہوتے ہیں ، لیکن جیسے جیسے ان کی پختگی ہوتی ہے ، پھل ہلکی تیزابیت کے ساتھ میٹھا شدید ذائقہ تیار کرتے ہیں جو انگور اور پمیلو کی یاد دلاتے ہیں۔
موسم / دستیابی
دوکو پھل پورے موسم میں جنوب مشرقی ایشیاء میں دستیاب ہیں ، موسم سرما کے موسم خزاں کے موسم خزاں کے موسم میں۔
موجودہ حقائق
دوکو ، جو نباتاتی لحاظ سے لانسیئم ڈومئٹم کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، اشنکٹبندیی پھل ہیں جو درختوں پر انگور نما جھرمٹ میں اگتے ہیں جو تیس میٹر سے زیادہ اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں اور اس کا تعلق میلیاسی یا مہوگنی خاندان سے ہے۔ لینشیم جینس کے اندر ، بہت سی ایسی ہی ذات پائی جاتی ہیں جو ایشیاء اور جنوب مشرقی ایشیاء کے مرطوب ، اشنکٹبندیی علاقوں میں بڑھتی ہیں اور اکثر دوکو کی غلطی میں رہتی ہیں۔ اس پر کچھ بحث ہورہی ہے کہ آیا لینگسات اور دوکو مختلف نوعیت کی ہیں ، کچھ ثقافتیں ایک جیسے درجہ بندی کرتی ہیں ، لیکن یہ دونوں پھل ظاہری شکل اور ذائقہ میں مختلف ہیں۔ دوکو جنگل میں بڑھتا ہوا پایا جاتا ہے اور حال ہی میں ناشتے کے پھل کی حیثیت سے اس کی مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے جس کی قیمت اس کے میٹھے شدید ذائقے کے ل for ہے ، اور یہ رات کے بازاروں میں گھریلو فروخت کے لئے چھوٹے پیمانے پر تجارتی طور پر اگائی جارہی ہے اور جنوب مشرقی ایشیاء میں مقامی پھل کھڑے ہیں۔
غذائی اہمیت
دوکو وٹامن اے ، بی ، سی اور ای ، فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، اور اس میں کچھ آئرن ، فاسفورس ، پوٹاشیم اور کیلشیم بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
دوکو خام درخواستوں کے لئے بہترین موزوں ہے کیوں کہ اس کا میٹھا اور پیچیدہ ذائقہ اس وقت نمائش کے لئے پیش کیا جاتا ہے جب تازہ ہاتھ سے استعمال ہوتا ہے۔ رند آسانی سے کھلی ہوئی ہے اور گوشت سے ہٹا دی جاتی ہے ، اور چھوٹے چھوٹے تلخ بیج کو چھوڑ کر طبقات کو پوری طرح کھایا جاسکتا ہے۔ دوکو ناشتے کے طور پر یا تازہ میٹھی کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے۔ یہ عام طور پر بھی منقسم ہوتا ہے اور پھلوں کے سلاد ، گرین سلاد ، رس یا پھلوں کے مشروبات میں ملایا جاتا ہے ، یا آئس کریم ، میٹھی اور پیسٹری میں شامل کرنے کے ل a کسی میٹھے ذائقہ کے لئے شربت میں لیپت کیا جاتا ہے۔ تازہ تیاریوں کے علاوہ ، دوکو کو چٹنیوں ، جاموں اور جیلیوں میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے تاکہ وہ ایک میٹھا شدید بچاؤ کرسکیں۔ دوکو دوسرے اشنکٹبندیی پھلوں جیسے سانپ فروٹ ، لیچی اور ریمبوٹن ، پودینہ ، تلسی ، اور لالچرو کے ساتھ جوڑتا ہے۔ پھل کمرے کے درجہ حرارت پر days- days دن اور فرج میں محفوظ ہونے پر ایک ہفتہ تک رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
فلپائن کے جزیرے کیمیگوئین پر ، ہر اکتوبر میں پھلوں کی فصل کی خوشی منانے کے لئے تہوار ، کامیگوئین لنزونس ہر اکتوبر میں منایا جاتا ہے۔ چار دن تک جاری رہنے والے اس میلے میں ، لانسیم جینس کے پھلوں کو منانے کے لئے پھلوں کے نمونے ، رقص کی پرفارمنس ، خوبصورتی کا مقابلہ ، اور براہ راست تفریحی پروگرام موجود ہیں اور یہ بھی مقامی لوگوں کے لئے اپنی وراثت اور تاریخ کو منانے کا ایک طریقہ ہے۔ کھپت کے علاوہ ، دوکو جیسے پھلوں کو مقامی افراد اپنی دواؤں کی خصوصیات کے لئے پسند کرتے ہیں۔ معدے کے امراض سے وابستہ علامات کو کم کرنے میں مدد کے لئے ، پھل کے بیجوں کو پیسٹ بنا کر کھایا جاتا ہے۔ یہ پیسٹ بخار اور نزلہ زکام کے علامات کو کم کرنے میں بھی مدد فراہم کرتا ہے ، اور خشک میوہ جات کے چھلکے عام طور پر خوشبو کے طور پر جلائے جاتے ہیں تاکہ مچھروں کو دور کرنے میں مدد ملے۔
جغرافیہ / تاریخ
دوکو پھل جنوب مشرقی ایشیاء کے مقامی ہیں اور قدیم زمانے سے ہی جنگلی اگ رہے ہیں۔ اس کے بعد پھل تجارتی راستوں کے ذریعہ ایشیاء اور وسطی امریکہ میں پھیلائے گئے اور 1930 کے آس پاس ہوائی پہنچے۔ آج پھلوں کی کاشت تھوڑی پیمانے پر ملائیشیا ، تھائی لینڈ ، ہندوستان ، فلپائن اور انڈونیشیا میں کی جاتی ہے اور یہ خطوں کی مقامی منڈیوں پر دستیاب ہے۔ پورے ایشیاء ، جنوب مشرقی ایشیاء ، وسطی امریکہ اور ہوائی۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ڈکو پھل شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| یوٹیوب | دوکو پھل کیسے کھائیں اور کھائیں | |
| دیسی بارٹینڈر | اچھا اچھا کاک | |
| IB HQ سنگاپور | لنگسات (دوکو) کاکیل |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے دوکو فروٹ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 تمام تازہ قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا ایک دن پہلے ، 3/09/21 شیئرر کے تبصرے: duku  سپر انڈو ڈپوک ٹاؤن سنٹر قریبڈپوک، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 15 دن پہلے ، 2/22/21 شیئرر کے تبصرے: duku  لولو پامونگ ڈی پارک قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 34 دن پہلے ، 2/03/21 شیئرر کے تبصرے: duku  پسر انیار قریببگور، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 358 دن پہلے ، 3/16/20 شیئرر کے تبصرے: نئی مارکیٹوں میں دوکو  جنوبی جکارتہ میں کل وولٹر مونگون تازہ پھل قریبجکارتہ، جکارتہ کیپیٹل ریجن ، انڈونیشیا لگ بھگ 423 دن پہلے ، 1/11/20 شیرر کے تبصرے: duku di ٹوٹل بوہ جنوبی جکارتہ |
