| ویزر فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
بیبی بروکولی بروکولی کی سرخی سے لمبی اور پتلی ڈنڈوں کے ساتھ چھوٹے مرکزی سر پیدا کرتا ہے۔ ایک بار کٹ جانے کے بعد متعدد ڈنڈے مرکزی سر سے نکلتے ہیں اور پودوں میں توسیع کی مدت کے دوران قریب برابر سائز کے درجنوں سائڈ ٹہنیاں تیار ہوتی رہتی ہیں۔ پتلی ڈنڈوں میں 5 سے 9 سنٹی میٹر لمبے لمبے لمبے ڈنڈوں کی لمبائی ہوتی ہے۔ بیبی بروکولی میں نرم رنگا رنگ ہوتا ہے اور ٹھیک ٹھیک تلخ نوٹ کے ساتھ ایک ہلکا ، میٹھا ذائقہ پیش کرتا ہے۔ سارا پلانٹ خوردنی ہے۔
موسم / دستیابی
بچی بروکولی موسم سرما اور بہار کے آخر میں مہینوں میں دستیاب ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
بیبی بروکولی ، جسے اسٹرائوٹنگ کالبریس بروکولی بھی کہا جاتا ہے ، سائنسی طور پر براسیکا اولیریسا ور کے نام سے درجہ بند ہے۔ اٹالکا بروکولی دو عام شکلوں میں آتی ہے: بروکولی کو اگنا اور سرخی بروکولی ، جسے گوبھی بروکولی بھی کہا جاتا ہے ، کیونکہ اس کی شکل گوبھی کی طرح ایک ہی گھنے دہی کی شکل سے ملتی ہے۔ بیبی بروکولی اکثر بروکولینی کے لئے الجھن میں پڑتا ہے ، جو دو براسیکا پرجاتیوں کا ایک ہائبرڈ ہے اور اس کا ارتباط ، اطالوی کالابریسی بروکولی قسم سے کوئی تعلق نہیں ہے۔
غذائی اہمیت
بیبی بروکولی وٹامن اے ، سی اور کے کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے اور یہ فولیٹ ، بی کمپلیکس وٹامنز ، آئرن اور مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یہ پوٹاشیم ، فائبر ، پروٹین اور کیلشیم ، تانبے ، سیلینیم ، میگنیشیم ، اور زنک اور سوڈیم کی مقدار کا پتہ لگانے کا بھی ذریعہ ہے۔ کرسیفیرس سبزی میں کیروٹینائڈز ، فائٹونٹریٹینٹ اور فلاوونائڈز لوٹین اور زییکسانتھین کی شکلوں میں بھی فائدہ مند اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں۔
درخواستیں
بیبی بروکولی بالکل اسی طرح تیار کی جاتی ہے جیسے بروکولی کی سربراہی کی جاسکے اور اس میں کڑاہی ، ابلی ہوئی ، بنا ہوا ، بھری ہوئی اور فرائی ہوئی ہو۔ stalks اور florets بروکولی کی سرخی کے مقابلے میں زیادہ ٹینڈر ہیں اور تیز پکاتے ہیں۔ وہ بھوک کے بطور کچے استعمال کیے جاتے ہیں ، چٹنیوں یا ہمسس میں ڈبوئے جاتے ہیں یا انکوائری اور پروسیسوٹو سے لپیٹے جاتے ہیں۔ ڈنڈوں کو کم لمبائی میں کاٹا جاتا ہے اور پاستا اور رسوٹوٹو ڈشوں میں شامل کیا جاتا ہے یا پیزا ٹاپنگز کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ لہسن ، خشک چائلیز ، مکھن ، ہلکے جسم سرکہ ، لیموں ، شفا بخش گوشت ، اور فلکی سفید مچھلی کے ساتھ بچے کی بروکولی جوڑی اچھی طرح جوڑتی ہے۔ بیبی بروکولی کو بلncینچ اور سوپ ، چٹنی اور ڈپس کے لئے صاف کیا جاسکتا ہے۔ انکرت پھولوں کو ایک ہفتہ تک فرج میں رکھا جاسکتا ہے ، جبکہ بلانچڈ فلورٹس کو 3 ماہ تک منجمد کیا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بروکولی کا مطلب اطالوی زبان میں 'چھوٹا انکرت' ہے۔ اٹلی میں ، بروکولی کا لفظ کسی بھی قسم کے براسیکا پلانٹ پر پھولوں کی ٹہنیاں دیکھنے کے لئے استعمال ہوتا ہے ، جس میں گوبھی اور شلجم شامل ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
بیبی بروکولی کا تعلق اٹلی سے ہے لیکن اس کی ابتدا مغربی بحیرہ روم کے خطے اور مشرق وسطی میں ہے۔ یہ قسم اطالوی صوبہ کلابریا کے لئے رکھی گئی ہے ، جہاں یہ بہت سے مقامی پکوانوں کا ایک حصہ ہے۔ اطالوی تارکین وطن نے بروکولی کو اگانے کے لئے بیج لایا جو 19 ویں صدی کے آخر میں اور 20 ویں صدی کے اوائل میں ایک تجارتی منڈی کا قیام عمل میں آیا۔ اٹلی میں اور کسانوں کی منڈیوں اور برطانیہ ، نیوزی لینڈ ، یورپ اور ریاستہائے متحدہ میں کسانوں کے بازاروں میں بیبی بروکولی ایک عام سی بات ہے۔ اٹلی اور برطانیہ میں ، بیبی بروکولی کیلبری بروکولی یا اسپرٹنگ بروکولی کے نام سے فروخت ہوتی ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیبی بروکولی شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے بی بی بروکولی کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 دن پہلے ، 3/04/21 شیرر کے تبصرے: فریسنو ایورگرین سے بیبی بروکولی  ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ قدرت کا تازہ ایتھنز کی وسطی مارکیٹ 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 9 دن پہلے ، 3/01/21 شیئرر کے تبصرے: بروکولی بچہ  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ فریسنو سدا بہار فارم قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 35 دن پہلے ، 2/03/21  ہیورڈ وسکونسن ہیورڈ فارمرز مارکیٹ 15886 امریکی hwy 63 ہیورڈ WI 54843 وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 170 دن پہلے ، 9/21/20  ہیورڈ فارمرز مارکیٹ ہیورڈ فارمرز مارکیٹ 15886 امریکی hwy 63 ہیورڈ WI 54843 وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 254 دن پہلے ، 6/29/20 شیئرر کے تبصرے: میٹھا اور ٹینڈر!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 403 دن پہلے ، 2/01/20 شیرر کے تبصرے: بیبی بروکولی اب سیزن میں۔ کفایت شعاری بہت ہے۔  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ ویزر فیملی فارمز 511 ہل st. # 205 سانٹا مونیکا Ca 90405 1-310-930-0903 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 406 دن پہلے ، 1/29/20 شیرر کے تبصرے: گھر میں میٹھا میٹھا بچہ بروکولی  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اس کی تیاری فریسنو ، سی اے 559-313-6676 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 448 دن پہلے ، 12/18/19 شیرر کے تبصرے: خوبصورت ، میٹھے اور خوبصورت بچے بروکولی  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ کانگ تھاو فریسنو ، سی اے 1-559-367-4165 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 452 دن پہلے ، 12/14/19 شیرر کے تبصرے: کانگ تھاو سے سیزن میں خوبصورت بیبی بروکولی  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ ایک پھلی میں دو مٹر ایرویو گرانڈے ، CA 1-805-748-0057 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 455 دن پہلے ، 12/11/19 شیرر کے تبصرے: ایک پھلی میں دو مٹر سے میٹھا اور سوادج بیبی بروکولی  مار وسٹا فارمرز مارکیٹ چاو - سدا بہار فریسنو 559-385-4959 قریبوینس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 458 دن پہلے ، 12/08/19  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اس کی تیاری فریسنو ، سی اے 559-313-6676 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 47 476 دن پہلے ، 11/20/19 شیئرر کے تبصرے: اویوی یہیاہ  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ فریسنو سدا بہار فارم فریسنو ، سی اے 1-559-385-4959 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 48 483 دن پہلے ، 11/13/19 شیئرر کے تبصرے: یہ ٹھنڈا ہو رہا ہے  رنگیس رنگیس ٹرانسپورٹ وینگ 34 ، 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL قریبزوجنڈریچٹ، جنوبی ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 48 489 دن پہلے ، 11/07/19 شیئرر کے تبصرے: بمی عرف بچے بروکولی۔  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 490 دن پہلے ، 11/06/19 شیئرر کے تبصرے: گارڈن آف سے خوبصورت بیبی بروکولی ....  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اس کی تیاری فریسنو ، سی اے 559-313-6676 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 504 دن پہلے ، 10/23/19 شیرر کے تبصرے: بیبی بروکولی میں ہے!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ گارڈن ... 1-805-245-1607 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 511 دن پہلے ، 10/16/19 شیرر کے تبصرے: باغ کے باغ سے حیرت انگیز بیبی بروکولی ...  ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ فطرت تازہ IKE سنٹرل مارکیٹ ایتھنز Y-45 www.naturesfresh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 552 دن پہلے ، 9/05/19 شیئرر کے تبصرے: بیبی بروکولی 🥦  سنٹرل مارکیٹ قریبآسٹن، ٹیکساس ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 702 دن پہلے ، 4/08/19 شیرر کے تبصرے: سنٹرل مارکیٹ میں روزانہ تازہ بیبی بروکولی !! |
