| فوڈ بز: آم کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: آم | سنو |
تفصیل / ذائقہ
الفانسو آم چھوٹے اور کسی حد تک انڈے کے سائز کے ہوتے ہیں۔ وہ سدا بہار پتوں دار درختوں پر لمبی تنوں سے معطل ہوجاتے ہیں۔ جب نادان ، نرم پیلے رنگ کی جلد سبز رنگ کے دھبے برقرار رکھے گی۔ جب پوری طرح سے پکی ہوجائے تو ، گہری زعفران سے چھلکی ہوئی جلد میں سرخ رنگ کا لالچ ہوسکتا ہے ، لیکن سبز رنگ باقی نہیں رہ سکتا ہے۔ الفونسو آم کی پتلی کھالیں بہت ہوتی ہیں ، لہذا بہت سے پھلوں کی حفاظت کے ل hand ہاتھ سے کاٹتے ہیں۔ الفونسو آموں کی خوشبو بہت زیادہ شدید ہوتی ہے جس کی وجہ سے مائرسین کی ایک اعلی سطح ہوتی ہے ، ایک قسم کا ٹیرپینائڈ ، جو ذائقہ اور خوشبو کے لئے ذمہ دار پودوں میں قدرتی طور پر پیدا ہونے والا کیمیکل ہوتا ہے۔ ہندوستانی آموں میں مزید مدھر اشنکٹبندیی ذائقوں کے ساتھ تیز میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ گوشت غیر ریشوں والا ہے ، آم کی کچھ اقسام کے برعکس ہموار ساخت۔
موسم / دستیابی
گرمیوں کے دوران الفانسو آم تھوڑے وقت کے لئے دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
الفونس آم ایک بھارتی قسم کا منگیفرا انڈیکا ہے ، جسے اس کی مٹھاس کی وجہ سے بہت سراہا گیا ہے۔ ہندوستان میں ، وہ اپنے ذائقہ اور ساخت کے لئے 'منگوس کا بادشاہ' کے نام سے جانے جاتے ہیں۔ الفانسو آم کی متعدد کھیتی ہیں ، جو دوسروں کے مقابلے میں کچھ زیادہ واضح ہیں جن کی بنیادی وجہ ان کے مخصوص جغرافیائی علاقوں میں بڑھتی ہوئی صورتحال ہے۔ جب سے لندن میں ملکہ الزبتھ کے تاجپوشی کے لئے انہیں لندن بھیج دیا گیا تب سے الفونسو آم برطانیہ میں مشہور ہیں۔ موسم گرما میں اپنے مختصر موسم کے دوران برطانیہ میں پھلوں کی زیادہ مانگ ہوتی ہے۔
غذائی اہمیت
الفانسو آم جیسے تمام آم میں بھی پوٹاشیم اور میگنیشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ بہت سے ضروری وٹامنس سے بھرے ہونے کے علاوہ ، آم میں انزائم ہوتے ہیں جو ہاضمے میں مدد دیتے ہیں۔
درخواستیں
الفونس آم کو مختلف قسم کے دیگر استعمال کے ل fresh تازہ ، کٹے ہوئے یا خالص کھائے جا سکتے ہیں۔ رنگا رنگ اور ذائقہ کے اضافے کے لئے پیسے ہوئے آم کو پھلوں کے سلاد یا گرین سلاد میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ مشروبات اور میٹھیوں کے لئے خالص الفونس آم۔ آم کو ذائقہ اور صحت مند فروغ کے لئے ہری لیموں میں شامل کریں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ہندوستان میں الفونسو آم کھانے کا ایک روایتی طریقہ خالص اور دودھ یا کریم کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور پھر اسے ڈپنگ سوس کے طور پر ایک طرح کی بیکڈ پیسٹری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جیسے ڈونٹ ہول یا فریٹر کی طرح ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
الفونس آم کو پرتگالی فوجی حکمت عملی افونسو ڈی البوکر نے ہندوستان میں متعارف کرایا تھا ، جس نے اس خطے کی تلاش کی اور 15 ویں صدی کے دوران مغربی ہندوستان میں پرتگالی کالونی قائم کرنے میں مدد کی۔ الفانسو آم بنیادی طور پر ہندوستان کے مغربی ساحل کے ساتھ ساتھ گوا اور مہاراشٹر کی ریاستوں میں اگتے ہیں ، اور صرف خاص مٹی اور موسم کی ضروریات کے ساتھ۔ چونکہ الفانسو آم کو مناسب نمو کی ضرورت ہوتی ہے ، لہذا مختلف قسم کی محدود دستیابی اور کبھی کبھار ناقص موسم کے ساتھ مشروط ہوتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں افونسو آم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے سپانشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے افونسو آموں کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
جنگل کے خشک کرنے والی چکن
 سری مورگن قریبآفٹ بلک 182، سنگاپور تقریبا 708 دن پہلے ، 4/01/19 |
