ماؤنٹین گلاب سیب سے متعلق معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

ماؤنٹین گلاب سیب پیلے سے سبز ہے ، سرخ سے گلابی نالیوں کے ساتھ بڑے پیمانے پر ڈھکا ہوا ہے ، اور داغدار سفید دال کے ساتھ داغ دار ہے۔ جلد کافی نازک ہوتی ہے اور آسانی سے پھسل سکتی ہے۔ شہرت کا ان کا اصل دعوی روشن گلابی سے سرخ گوشت ہے جو پکا ہونے پر بھی روشن ہے۔ گوشت کرکرا ہوتا ہے اور اس کا ایک متوازن تیزابیت ہوتا ہے لیکن اس میں ہلکے سے میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جس میں اسٹرابیری ، ھٹی اور کپاس کی کینڈی ہوتی ہے۔

موسم / دستیابی

موسم خزاں میں ماؤنٹین گلاب سیب دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق

ماؤنٹین گلاب سیب ایک سرخ فیلش سیب کی قسم ہے اور روساسیا خاندان کے ایک فرد ، مالس ڈومیلیا پرجاتی ہے۔ اس سیب کو اس کا نام اس حقیقت سے ملتا ہے کہ یہ اوریگون کے ماؤنٹ ہوڈ کے قریب ہی اُگایا جاتا ہے ، اور اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں روشن گلابی رنگ ہے۔

غذائی اہمیت

سیب غذائی ریشہ سے مالا مال ہیں ، خاص طور پر پیکٹین جس میں شوگر کے مریضوں میں کولیسٹرول اور سست گلوکوز تحول کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے۔ ان میں وٹامن اے اور سی کے علاوہ وٹامن بی کی مقدار بھی معلوم ہوتی ہے ، جن میں سے بیشتر سیب کی جلد میں پایا جاسکتا ہے۔

درخواستیں

ماؤنٹین گلاب سیب پکا ہونے پر بھی اپنا میٹھا ذائقہ اور متحرک رنگ برقرار رکھیں گے ، لہذا وہ سیب کی بہت سی روایتی ترکیبوں میں ایک اضافی پاپ شامل کرتے ہیں۔ سفید فیلشڈ سیب کے ساتھ جوڑیں اور پائی یا کرکرا بنا دیں۔ ٹارٹس ، پیزا اور پیسٹری کے اوپر پتلی اور پرت کا ٹکڑا۔ گلابی سیب سوس اور محفوظ بنانے کے ل cook ، یا پھر برتن ، مرغی ، یا بطخ کی خدمت کے ل cook آہستہ کک۔ بھوری سے آہستہ ، ماؤنٹین گلاب سیب کولیسلا ، سبزیوں کے سلاد یا پنیر یا چاکلیٹ کے ساتھ مل کر رنگ کی چھڑکنے کے ل for بہترین ہیں۔

نسلی / ثقافتی معلومات

صرف ایک مٹھی بھر سرخ گلاب سیب میں سے ایک ، ماؤنٹین گلاب کی توجہ بہت زیادہ ہے۔ جدید تجارتی قسموں میں عام طور پر سفید یا پیلے رنگ کا گوشت ہوتا ہے ، لہذا گلابی یا سرخ رنگ والے سیب غیر معمولی اور غیر معمولی چیز کی نمائندگی کرتے ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ

ماؤنٹین گلاب سیب سب سے پہلے مغربی اوریگون میں اُگایا گیا تھا ، حالانکہ یہ واضح نہیں ہے کہ اس کی ابتدا کہاں سے ہوئی ہے۔ آج بھی مارکیٹ میں نسبتا new نیا ، ماؤنٹین گلاب اوریگون کے ماؤنٹ ہوڈ ریور ویلی ایپل کے خطے میں خصوصی طور پر اگایا جاتا ہے۔ اس سیب کی تیاری کے لئے ہڈ ریور آرگینک ایک واحد کھیت ہے۔