تفصیل / ذائقہ
تمباکو نوشی لہسن لہسن کا ایک پورا بلب ہے جو خشک کرنے والی روایتی تکنیکوں کو استعمال کرکے خشک کیا گیا ہے اور پھر لکڑیوں پر تمباکو نوشی کیا جاتا ہے ، جیسے برچ یا ہیکوری۔ بلب ہلکے گولڈن براؤن ہوتے ہیں جبکہ لونگ سفید رہتی ہے۔ تمباکو نوشی لہسن میں ہلکی سی دھواں دار خوشبو والی ہلکی ہلکی خوشبو ہوگی۔ لپیٹے ہوئے لونگ ٹھیک ٹھیک دھواں دار ذائقے اور تھوڑا سا میٹھا ، ہلکا سا ذائقہ دکھائیں گے۔
موسم / دستیابی
تمباکو نوشی لہسن سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
لہسن ، جو نباتاتی لحاظ سے ایلیئم سیوٹیم کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، للی فیملی کا ایک ممبر ہے جس کے ساتھ وہ چائیوز ، سلوٹ اور پیاز ہوتا ہے۔ لہسن کی کسی بھی قسم کو مختلف قسم کی لکڑی کا استعمال کرتے ہوئے تمباکو نوشی کی جا سکتی ہے ، اس پر انحصار کرتے ہیں کہ کس ذائقہ کی پروفائل کو ترجیح دی جاتی ہے۔ لہسن کو دو طریقوں میں سے ایک کا استعمال کرتے ہوئے تمباکو نوشی کی جاتی ہے: ٹھنڈے دھواں کے طریقوں نے لونگ کو کچا اور تازہ چھوڑ دیا ہے اور اس کی وجہ سے وہ گرمی سے دور رہتے ہیں۔ گرم دھوئیں کے طریقے سے بلب کو تیل میں ملنا پڑتا ہے اور بعض اوقات بیرونی تہوں کو چھلکے جاتے ہیں اور لونگ کو گرمی اور دھواں میں بے نقاب کرتے ہیں۔ گرم طریقہ کار ایک ہی وقت میں لہسن کو بنیادی طور پر بنا دیتا ہے ، اس کو نرم بناتا ہے۔ تمباکو نوشی لہسن یورپ اور ریاستہائے متحدہ میں مشہور ہے۔
غذائی اہمیت
تمباکو نوشی کرتے وقت لہسن اپنی کسی بھی غذائیت کی قیمت سے محروم نہیں ہوتا ہے۔ لہسن میں تھوڑی مقدار میں وٹامن اے ، بی 6 ، اور سی کے علاوہ سیلینیم ، کیلشیم ، میگنیشیم اور زنک جیسے معدنیات ہوتے ہیں۔
درخواستیں
تمباکو نوشی لہسن دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاسکتا ہے جو لہسن کے ل call کہتے ہیں۔ یہ سوپ ، ہلچل بھون ، سلاد ، مرینڈس یا چٹنی کے لئے اچھی طرح موزوں ہے۔ تمباکو نوشی کا لہسن بھونکنے سے سگریٹ نوشی نکلے گی اور روٹی اور پنیر پر پھیلایا جاسکتا ہے ، پاستا چٹنی میں استعمال ہوتا ہے ، اور سبزیوں کے پکوان میں استعمال ہوتا ہے۔ تمباکو نوشی کا لہسن کاٹ لیں اور تمباکو نوشی کے ذائقوں کو بھوننے سے پہلے رسوٹوس ، باریکوئٹ گوشت ، یا پوری لونگ کے ساتھ چکن کے سامان کے لئے استعمال کریں۔ ٹھنڈا تمباکو نوشی لہسن چار ہفتوں تک رکھے گا ، جبکہ گرم تمباکو نوشی لہسن ایک ہفتہ فرج میں رکھے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بیلجیم کی سرحد کے بالکل جنوب میں ، فرانسیسی کا شمالی قصبہ ارلیکس ، 400 سالوں سے تمباکو نوشی لہسن تیار کررہا ہے۔ اس وقت ، لہسن کو اسے محفوظ رکھنے کے لئے تمباکو نوشی کی جاتی تھی ، اور اب اس کے لونگ میں دیئے جانے والے ذائقہ کے لئے یہ زیادہ کیا جاتا ہے۔ سگریٹ نوش شدہ لہسن کو آرلیکس منانے کے لئے ، ہر سال اگست کے آخر میں ایک میلہ لگایا جاتا ہے۔ 1962 میں شروع ہونے والا یہ میلہ سالانہ 60،000 افراد کا خیرمقدم کرتا ہے۔ لہسن کی بریڈنگ مقابلہ ، پسو مارکیٹ ، اور لہسن کی ایک ملکہ کے تاج کے ساتھ ، اس خطے کی مشہور تمباکو نوشی لہسن کا سوپ دو دن کے عرصے میں کھا جاتا ہے۔ 2000 میں ، تمباکو نوشی کرنے والوں ، کاشتکاروں اور تمباکو نوشی لہسن کے چاہنے والوں کے ایک گروپ نے سگریٹ نوش لہسن کے اخوت کی بنیاد اخروکس یا لا کنفریری ڈی ایل آئل فوم ڈی آرلکس کی بنیاد رکھی۔ ان کا مقصد اس علاقے میں تمباکو نوشی لہسن کو فروغ دینا اور اس کے فروغ سے متعلق معاشرتی ، ثقافتی اور کھیلوں کی سرگرمیوں کو فروغ دینا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
لہسن وسطی ایشیاء کے ایک ایسے خطے کا ہے جہاں آج ازبکستان ، کرغزستان اور ترکمانستان کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ وہ علاقہ ہے جس میں نباتات کے ماہر لہسن کو 'اصل کا مرکز' کہتے ہیں۔ اس کے بعد لہسن کو چین اور یوروپ میں سلک روڈ کے ساتھ ساتھ اور پوری دنیا میں متلاشیوں اور فاتحین کے ساتھ پھیلایا گیا۔ آج یورپ میں تمباکو نوشی لہسن زیادہ عام ہے ، حالانکہ چھوٹے پیمانے پر کاشتکار پورے امریکہ میں کسانوں کی منڈیوں میں تمباکو نوشی لہسن پیش کرتے ہیں۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اسپرشڈ لہسن کو اسپیشلٹی پروڈس ایپ کے استعمال سے شیئر کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 پوری فوڈز مارکیٹ پوری فوڈز مارکیٹ 0-207-406-3100 قریباپر ووبرن پلیس آئسٹن روڈ (اسٹاپ ایل)، متحدہ سلطنت یونائیٹڈ کنگڈم تقریبا 68 684 دن پہلے ، 4/26/19 شیرر کے تبصرے: برطانوی تمباکو نوشی لہسن! |
