تفصیل / ذائقہ
اویسج سنتری بڑے اور دقیانوسی ہیں ، جن کا اوسط قطر 8 سے 15 سینٹی میٹر ہے ، اور پھیلا ہوا گانٹھوں سے قدرے اچھ lے ہوتے ہیں۔ سطح گہری نالی ، پیلے رنگ ، سبز اور کھردری ہے ، جو کچھ آوارہ ، تار کے بالوں میں ڈھکی ہوئی ہے۔ کھردری سطح کے نیچے ، گوشت گھنے ، ہلکے سبز رنگ کے لئے کریم کے رنگ کا ہوتا ہے ، اور اس میں 200 سے 300 آلودہ ، ہلکا براؤن ، خوردنی بیج ہوتا ہے۔ جب گوشت کاٹا جاتا ہے تو ، یہ ایک چپچپا ، سفید مائع سے بھی نکل جاتا ہے جو جلد کو خارش پڑ سکتا ہے اور جلدی کا سبب بن سکتا ہے۔ اویسج سنتری میں ککڑی کے ہلکے نوٹ اور پھل ، لیموں کی طرح خوشبو کے ساتھ ہرا بھرا ، تلخ ذائقہ ہوتا ہے۔ ذائقہ عام طور پر ناگوار ، ناقابل تسخیر ہوتا ہے اور کچھ تلخ پھل پینے کے بعد اپنے آپ کو بیمار محسوس کرسکتے ہیں جس کی وجہ سے بہت سے افراد اسے ناقابلِ برداشت تصور کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
شمالی امریکہ میں زوال کے وقت اوسیج سنتری دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اوسیج سنتری ، جو بوٹیکل طور پر مکلورا پومیفر کے طور پر درجہ بندی کی گئی ہیں ، چھوٹے چھوٹے پتلی دار درختوں پر اگنے والے انوکھے انداز سے بناوٹ والے پھل ہیں جو موراسی یا مولبیری فیملی کے ممبر ہیں۔ ہیج سیب ، بو لکڑی ، ہارس سیب ، اور بندر بال کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اویسج سنتری کو ایک ایسی اولیت والی نوع سمجھا جاتا ہے جو ماضی کے قدیم دور سے موجود ہے ، جو ایک بار ناپاک دیوانی کاہلیوں اور مستونگوں کے ذریعہ کھایا جاتا ہے۔ شمالی امریکہ کی پوری تاریخ میں ، بدلی ہوئی تہذیبوں کی وجہ سے اویسج سنتری عروج پر ہے اور مقبولیت میں ڈھل گیا ہے۔ ایک بار اس کی تیزی سے بڑھتی ہوئی فطرت اور کانٹے دار شاخوں کے ل natural قدرتی باڑ لگانے کے طور پر قیمتی قیمت ملنے کے بعد ، وسطی سنتری وسطی ریاستہائے متحدہ میں سب سے زیادہ لگائے جانے والے درختوں میں سے ایک تھے۔ آج کھیتی باڑی کی جدید ترقیوں کے ساتھ ، بیشتر درخت کاٹ دیئے گئے ہیں اور نسبتا rare نایاب ہوگئے ہیں ، بقیہ شمالی امریکہ کے علاقوں کو منتخب کرنے کے لئے۔
غذائی اہمیت
اویسج سنتری عام طور پر نہیں کھائے جاتے ہیں ، لیکن ان میں ضروری تیل اور کچھ اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات ہوتی ہیں۔
درخواستیں
اویسج سنتری ایک عجیب پھل ہیں کیونکہ انسان اور زیادہ تر جانور دونوں تلخ گوشت کا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں۔ گلہری جیسے کچھ جانور بیجوں کو کھا جاتے ہیں ، لیکن پھلوں پر مویشیوں کے گھٹن اور مرنے کی وجہ سے پھل اپنی ناقابل ناقابل یقین شہرت حاصل کرتے ہیں۔ پھلوں کے ناقابل استعمال ہونے کی بہت سی غلط تشریحات کے باوجود ، پھل خوردنی ہے لیکن اس کی ناگوار خصوصیات جیسے تلخ ذائقہ اور ناخوشگوار لیٹیکس نما مائع کی وجہ سے کھایا نہیں جاتا ہے جو جلد کو خارش کرسکتے ہیں۔ گوشت سے ہٹ کر ، بیج کھانے کے قابل ہیں اور اس کو ٹسٹ کیا جاسکتا ہے۔ بیجوں کو گوشت سے نکالنا ایک مشقت انگیز عمل ہے ، اور ایک پھل میں 200 سے 300 بیج شامل ہوسکتے ہیں۔ بیجوں کو ختم کرنے کے ل the ، پھل اس وقت تک بھگو رہے ہیں جب تک کہ گوشت نرم ہوجائے اور بیجوں کو احتیاط سے نکالا جائے۔ ایک بار صاف ہوجانے کے بعد ، بیجوں کو خشک ہونے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے اور پھر اسے ہلکے سے ٹاسسٹ کیا جاتا ہے۔ اویسج سنتری کے بیجوں میں پاگل کا ذائقہ ہوتا ہے جو سورج مکھی کے بیج کے درمیان پاپکارن کے ساتھ ملا کراس کی یاد دلاتا ہے۔ بیجوں کے کھانے کے علاوہ ، پھلوں کو عام طور پر سجاوٹی سجاوٹ کے طور پر رکھا جاتا ہے یا جب وہ براہ راست سورج کی روشنی سے دور کسی ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرتے ہیں تو کچھ ہفتوں کے لئے ایئر فریشر کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اوسج سنتری کی روایت اور جدت کی ایک پیچیدہ تاریخ ہے۔ یہ درخت پائیدار ، بوسیدہ مزاحم لکڑی کے لئے مشہور تھے اور اوسیج ہندوستانی قبیلے کے ذریعہ وہ مقدس سمجھے جاتے تھے کیونکہ انہوں نے لکڑ سے اپنی بہترین کمانیں تعمیر کیں۔ یہ دخش اپنی لچکدار طبعیت کے ل so اس قدر قیمتی تھے کہ وہ دو ہزار میل دور دوسرے قبائل میں پائے جاتے تھے ، جن کی اکثر تلاش کی جاتی تھی اور تجارت کے ذریعے تقسیم کی جاتی تھی۔ جب فرانسیسی آباد کاروں نے اوسیج انڈینز اور ہاتھ سے بنی کمان کا سامنا کیا تو ، اوسیج سنتری کے درخت نے بوئس ڈِ آرک نام حاصل کیا ، جس کا مطلب ہے لکڑی کا دخش۔ چونکہ مزید یورپی آباد کار اس خطے میں پھیل رہے ہیں ، اویسج اورینج کے درخت ایک نئے کردار میں بدل گئے اور عظیم میدانوں میں جائیداد کی لکیروں کے ساتھ ساتھ باڑ لگانے والا ایک اہم باڑ بن گیا۔ درخت تیز ریڑھ کی ہڈیوں پر مشتمل ہیں ، اور گھومتی شاخیں ہمسایہ ملک اوسیج سنتری کے درختوں کی شاخوں کے ساتھ بنے ہوئے ہوں گے تاکہ ایک زندہ ، مسلح باڑ پیدا ہو۔ یہ باڑ صرف چار سال سے کم عمر میں پختگی پائے گی اور جانوروں کو جائیداد کی لکیر میں رکھنے کے لئے 'گھوڑوں کی اونچائی ، بیل مضبوط اور ہاگ تنگ' کا نعرہ لگایا گیا تھا۔ اوسے اورنج کے درخت ہزاروں میل تک لگائے گئے تھے اور اس وقت کے دوران سب سے زیادہ مطلوب درخت تھے۔ اس درخت کی مقبولیت خاردار تاروں کی ایجاد کے ساتھ تیزی سے ختم ہوگئی ، جس کی افواہ تھی کہ کانٹے دار اوسیج شاخوں کے بعد ماڈل بنایا گیا تھا۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، اویسج سنتری کے درخت اپنی لکڑی کے لئے استعمال ہونے والے اپنے اصل مقصد کی طرف پیچھے ہٹ گئے اور کٹے ہوئے نئے دیواروں کو تار سے چلانے کے لئے باڑ کی چوکیاں بنا کر کاٹ ڈالے گئے۔
جغرافیہ / تاریخ
اویسج سنتری ریڈ ریور ریجن کے آبائی علاقے ہیں جو ارکنساس ، ٹیکساس ، اور اوکلاہوما میں پھیلے ہوئے ہیں اور قدیم زمانے سے ہی جنگلی بڑھ رہے ہیں۔ 1800 کی دہائی میں ، درخت تیزی سے عظیم میدانی علاقوں میں اور ایک زندہ باڑ کی طرح جنوب میں پھیل چکے تھے اور قطاروں میں لگائے گئے تھے جو کھیت کی خاصیت کی لائنوں کو تقسیم کرنے کے لئے کئی میل تک پھیلی ہوئی تھیں۔ 1934 میں صدر روزویلٹ کے 'گریٹ پلینز شیلٹر بیلٹ' میں اوسیج نارنگی کے درخت جانوروں کے لئے رہائش گاہ بنانے اور تیز ہواؤں کو میدانی علاقوں کو پھاڑنے سے روکنے میں مدد کے لئے بھی استعمال کیے گئے تھے۔ ان میں سے بہت سے درختوں کو جدید دور میں حذف کردیا گیا ہے اور یہ ایک نادر ہی قسم ہے ، جو بنیادی طور پر اگے اور اپنی لکڑی کے لئے کاٹ چکے ہیں۔ آج اویسج سنتری ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں اور اونٹاریو جیسے کینیڈا کے خطوں میں بڑھتے ہوئے پائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اوسج سنتری شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ڈیلن کا بلاگ | اوسیج اورنج شراب |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اوسیج نارنگی کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خصوصیت کا انتخاب 1929 ہینکوک سینٹ سان ڈیاگو CA 92138 619-295-3172 www.sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 53 532 دن پہلے ، 9/25/19 شیرر کے تبصرے: اویسج سنتری قدیم زمانے سے پھل ہیں .. |
