| فوڈ ایبل: خوبانی | سنو |
تفصیل / ذائقہ
خشک خوبانی اپنے میٹھے ذائقے کو برقرار رکھنے اور اسے محفوظ رکھنے میں بہت کامیاب ہیں۔ لاطینی زبان میں خوبانی کا مطلب ہے 'متناسب' ، کیونکہ یہ دوسرے بہت سے پھلوں کی نسبت سیزن کے شروع میں پک جاتا ہے۔ بیشتر خوبانی کی قسمت کو خشک کرنا ہے یا دوسری صورت میں اس پر عملدرآمد کرنا ہے۔ سوکھنے کے عمل سے گزرنے کے باوجود خوبانی اپنے سنتری سے بھرپور سنتری کو برقرار رکھتی ہے اور اس میں ایک چیوی بناوٹ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
خشک خوبانی سال بھر دستیاب ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
سلفر ڈائی آکسائیڈ کا استعمال ایک جدید عمل خشک خوبانیوں کی تیاری میں سب سے زیادہ استعمال شدہ طریقہ ہے۔ یہ عمل پھل کو خشک ہونے سے پہلے ہی بلیچ کرتا ہے ، جس سے پھل کو رنگنے کے ساتھ دوبارہ رنگ بنانا ضروری ہوجاتا ہے۔ قدرتی طور پر دھوپ میں خشک ہوجاتا ہے ، خوبانی میں بہت ہی عمدہ ذائقہ ہوتا ہے۔ خوش قسمتی سے ، متعدد ذرائع جنوبی آسٹریلیا اور ترکی سمیت سورج کو خشک کرنے کے عمل کو استعمال کرتے ہیں۔ خوبانی کا چمڑا ایک اور مصنوع ہے جس میں خشک خوبانی کا گوشت پتلی شیٹوں کی صورت میں استعمال کیا جاتا ہے جس کا ذائقہ بہت زیادہ ہوتا ہے۔ خوبانی کی بہت سی قسمیں اور نوع موجود ہیں ، جو ذائقہ ، رنگ اور سائز میں مختلف ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں آج کیلیفورنیا کی سان جواکوین ویلی میں 95٪ خوبانی کاشت ہوتی ہے۔
غذائی اہمیت
سوکھے خوبانی چربی سے پاک ، سوڈیم میں بہت کم ، کولیسٹرول سے پاک ، وٹامن اے میں زیادہ اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ایک آدھ کپ خشک خوبانی میں تقریبا 40 40 کیلوری ، 1 گرام پروٹین اور 9 کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔
درخواستیں
خشک خوبانی عام طور پر ناشتے کی طرح ہاتھ سے کھایا جاتا ہے۔ خشک خوبانی میں کھیرے ، کوکیز ، مفنز ، کیک ، جلدی روٹی اور دیگر سینکا ہوا سامان جیسے میٹھے میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کے لئے ، خشک خوبانی کو پلاسٹک میں مضبوطی سے لپیٹ کر یا ڈھانپے ہوئے ڈبے میں رکھنا چاہئے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
چینی کھانا ، کم از کم ساتویں صدی عیسوی اور اس کے بعد ، نہ صرف خشک کرنے سے ، بلکہ نمکین اور تمباکو نوشی کے ذریعہ خوبانی کو محفوظ رکھتے تھے۔ ہوپئی کے سیاہ تمباکو نوشی خوبانی صدیوں سے مشہور ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
خوبانی کی کاشت 2000 قبل مسیح سے پہلے کی گئی تھی ، شاید چینیوں کے ذریعہ۔ ریشم کے ڈیلروں نے یہ خوشگوار پھل مغرب کی طرف پھیلادیا اور یہ پہلی صدی قبل مسیح تک فارس تک پہنچا۔ روم اور یونان کے فورا. بعد خوبانی سے تعارف کرایا گیا۔ گلاب کنبہ کے ایک فرد ، قریبی رشتہ داروں میں بادام ، بیر ، چیری اور آڑو شامل ہیں۔ خوبانی اب دنیا کے گرم آبهوا سمندری علاقوں میں اگائی جاتی ہے۔ اس کے لئے انتہائی مخصوص آب و ہوا کی صورتحال کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ یہ جلد پک جاتی ہے۔ موسم بہار اور موسم گرما میں موسم سرما کی سرد موسم اور اعتدال پسند حد درجہ حرارت رکھنے والے خطوں میں خوبانی پھل پھولتی ہے۔ کنگ ہنری ہشتم کا ایک باغی خوبانی کو اٹلی سے 1542 میں انگلینڈ لایا۔ اٹھارہویں صدی تک پھلوں کی کامیاب نشوونما حاصل ہوچکی ہے ، اس کا سہرا ہرٹ فورڈ شائر کے مور پارک میں لارڈ انسن کو دیا گیا۔ مور پارک کی اقسام یورپی ممالک میں مشہور ہوئیں اور آج بھی اگائی جاتی ہیں۔ کاشت کے علاقوں میں ایک ایسا بینڈ شامل ہے جو ترکی سے لے کر ایران ، ہمالیہ سے چین اور جاپان تک جنوبی یورپ اور شمالی افریقہ جنوبی افریقہ ، آسٹریلیا اور کیلیفورنیا تک پھیلا ہوا ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| کمپاس | کارلسباد CA | 760-434-1900 |
| فورٹ اوک | سان ڈیاگو CA | 619-795-6901 |
| فرقہ وارانہ کافی | سان ڈیاگو CA | |
| ٹوسٹ کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 858-208-9422 |
| وینسیمو پنیر ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-491-0708 |
| تیسرا کارنر اوشین بیچ | سان ڈیاگو CA | 619-223-2700 |
| رینچو برنارڈو کا کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-451-9100 |
| ملر کی میز | سمندر پار سی اے | 310-694-4091 |
| اسٹون بریونگ لبرٹی اسٹیشن | سان ڈیاگو CA | 619-269-2100 |
| ویجاس کیسینو گرو اسٹیک ہاؤس | الپائن CA. | 800-295-3172 |
| لا کوسٹا شراب کمپنی | کارلسباد CA | 760-431-8455 |
| واٹر کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-276-8803 x4 |
| کیٹنر ایکسچینج | سان ڈیاگو CA | |
| مورگن رن ریسارٹ اور کلب | رینچو سانٹے فی CA | 858-756-2471 |
| ریڈ اے ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 858-291-8360 |
| جے اینڈ ٹونی | سان ڈیاگو CA | 855-634-7664 |
| کھوپڑی کا کچن | سان ڈیاگو CA | 213-435-4893 |
| سان ڈیاگو سیلارس 2017 | سان ڈیاگو CA | 760-207-5324 |
| ایڈوب قیام | سان ڈیاگو CA | 858-550-1000 |
| پنیر نارتھ پارک آئیں | سان ڈیاگو CA | 619-376-1834 |
| وینسیمو پنیر ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-847-9616 |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اس کے ل Special خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے سوکھے خوبانیوں کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 قازقفلم مائکرو ضلع ، 17/1 ، الماتی ، قازقستان ایکوفریشمارکیٹ قازقفلم مائکرو ضلع ، 17/1 ، الماتی ، قازقستان تقریبا ایک دن پہلے ، 3/09/21 شیرر کے تبصرے: ازبکستان سے مختلف قسم کے خشک خوبانی |
