منٹوینا گرینس

Minutina Greens





پیدا کرنے والا
ونڈروز فارم ہوم پیج

تفصیل / ذائقہ


منٹوینا ایک ڈھیلے روسیٹ پیٹرن میں اگتی ہے جس میں اوپر کی شوٹنگ کے پتے ہوتے ہیں جو لگ بھگ 30 سینٹی میٹر لمبا ہوتا ہے۔ وہ پتلی اور کانٹے دار جیسے سینگ لگاتے ہیں ، لہذا اس کا نام 'بکشورن' ہے۔ نمکین مٹیوں میں اگنے کے لئے منیوٹینا کا وابستہ تالو کے کھارے نمکین ذائقوں میں ترجمہ ہوتا ہے۔ پتیوں کا ایک کرکرا پن لیکن خوشبودار ساخت ہے جس کا ذائقہ پالک اور اجمودا کے ایک پار سے ملتا ہے۔

موسم / دستیابی


منٹوینا سبز موسم بہار کے وسط سے موسم بہار کے شروع سے دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق


منوٹینا ایک سخت اطالوی سبز رنگ ہے جسے نباتاتی طور پر پلاٹٹاگو کورونوپس کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، اور پلینٹین فیملی کا ایک رکن ہے۔ یہ براڈ لیف پلانٹین کا رشتہ دار ہے اور عام طور پر اسے بیکشورن (تلفظ ہک ہارن) پلینٹین یا ایربا اسٹیلا بھی کہا جاسکتا ہے ، جس کا مطلب ہے 'اسٹار بوٹی' پودوں کے ستارے کے سائز کی نمو کا حوالہ دیتے ہیں۔

غذائی اہمیت


منیوٹینا میں ٹشووں کی شفا یابی ، ٹھنڈک اور موترطی خصوصیات ہیں۔ پتیوں پر عام طور پر عملدرآمد کیا جاتا ہے اور مرہم یا مرغی کے طور پر تیار کیا جاتا ہے۔ کینری جزیرے میں ، یہ گردے اور پیشاب کی خرابی کے علاج کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

درخواستیں


منیوٹینا ایک سخت ہری سبز ہے جسے تازہ یا پکا کر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ پھول آنے سے پہلے ہی پتیوں کی کٹائی کرنی چاہئے کیونکہ سبز ایک تلخ کیفیت پیدا کرسکتے ہیں۔ پودے کی نئی جوان ٹہنیاں خام درخواستوں کے ل applications ٹینڈر اور بہترین طور پر محفوظ ہیں ، جبکہ بڑے پتے تیز ذائقوں سے ریشے دار ہوجاتے ہیں جس کے لئے کھانا پکانا نرم ہوجاتا ہے۔ بناوٹ اور نمکینی کے ل Min منٹوٹینا کو سلاد میں استعمال کریں اور فرائز ہلائیں۔ منیوٹینا نوآبادیاتی دور میں امریکہ اور انگلینڈ میں فینسی جیلیوں میں استعمال ہوتا تھا۔ اعزازی ذائقوں میں فیٹا پنیر ، پیرسمن ، لہسن ، لیموں ، بالزامک سرکہ ، ناشپاتی ، سیب ، بھوری مکھن ، تل کا تیل ، سمندری غذا اور پولٹری شامل ہیں۔

نسلی / ثقافتی معلومات


منٹوینا کے پتے بعض اوقات روایتی اطالوی ترکاریاں میں استعمال کیے جاتے ہیں جسے مسٹیکنزا کہتے ہیں ، جو 'جنگلی سبز' میں ترجمہ ہوتا ہے۔

جغرافیہ / تاریخ


منیوٹینا یورپ اور شمالی افریقہ کے بحیرہ روم کے ساحل سے ہے ، حالانکہ آج یہ دنیا بھر میں بڑھتا ہوا پایا جاسکتا ہے۔ یہ سب سے پہلے سبزی کے طور پر 1586 میں اٹلی میں ریکارڈ کیا گیا تھا اور عام طور پر سلاد میں استعمال ہوتا تھا۔ امریکہ میں نوآبادیاتی اوقات کے دوران سبز کو بخار کے علاج کے لئے دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا تھا۔ اطالوی ورثہ موسم سرما کے دوران زیادہ تر معتدل آب و ہوا اور سمندری اثرات والے لوگوں میں ہلکی پھلکی کا مقابلہ کرسکتا ہے اور بڑھتا ہے۔



مقبول خطوط