| ڈین آر کوسٹا ، انکارپوریٹڈ | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
وائٹ کدو کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں جو درمیانے درجے سے لے کر قطر میں اوسطا-3 20 سے 38 سینٹی میٹر اور وزن 8-15 پاؤنڈ ہے جس کا سائز اوسطا 63-76 سینٹی میٹر ہے اور اس کا وزن 60-90 پاؤنڈ ہے۔ سفید کدو چمکدار ، یکساں ، اور اتلی پسلی کے ساتھ گول ہوسکتے ہیں یا پھر وہ اچھ .ی اور پسلی کی طرح تھوڑا سا چپٹا ہوسکتا ہے۔ ہموار رند ہاتھی دانت سے سفید ہے ، اور گوشت سفید یا نارنجی ، گھنے اور مضبوط گودا اور فلیٹ ، کریم رنگ کے بیجوں سے بھرا ہوا گہا کا احاطہ کرنے والا فرم ہوسکتا ہے۔ سفید کدو کی مختلف اقسام پر منحصر ہے ، کچھ کھانے کے قابل ہیں اور ہلکے ، مٹی کا ذائقہ کے ساتھ ٹینڈر بناوٹ رکھتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے شروع میں موسم سرما میں سفید کدو دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
سفید کدو ، جس کو بوٹیاتی طور پر ککربائٹا میکسما کے نام سے درجہ بند کیا جاتا ہے ، لمبی چوٹی والی تاکوں پر اگتے ہیں اور لکی اور اسکواش کے ساتھ ساتھ ککربائٹیسی کے خاندان کے ممبر ہوتے ہیں۔ سفید کدو ایک عمومی وضاحت ہے جس میں گھوسٹ کدو ، فل مون کے کدو ، لیمناس ، ویلینسیانو ، سلور مون ، اور کیسپر کدو شامل ہیں۔ اصل میں یہ خیال کیا جاتا تھا کہ کلاسیکی سنتری کدو کے میدان میں ایک تغیر پذیر ہے ، سفید قددو مقبولیت میں بڑھ گیا ہے اور خاص طور پر ان کی بھوت انگیز رنگتوں کی وجہ سے نسل دی جارہی ہے۔ یہ عام طور پر زوال کی نمائش کے لئے سجاوٹی سجاوٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں ، لیکن کچھ اقسام بھی پکا کر پکے ہوئے سامان کے لئے استعمال کی جاسکتی ہیں۔
غذائی اہمیت
سفید کدو میں آئرن ، وٹامن ای ، پوٹاشیم اور فائبر ہوتا ہے۔
درخواستیں
سفید کدو بہتر طور پر پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے لئے موزوں ہیں جیسے بیکنگ ، روسٹنگ اور ابلتے ہوئے۔ انھیں پکایا جاسکتا ہے اور روایتی کدو کی ترکیبیں ، وافلز ، ٹارٹس ، کسٹرڈس ، پڈنگ ، روٹی اور فلین میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ انھیں بنا ہوا ، کیوب اور کڑھی ، پاستا ، ایمپاناداس ، کوئسیڈیلا ، دلیا ، سلاد ، سوپ اور اسٹو میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔ دار کدو ، جائفل ، لونگ ، الائچی ، چاول ، کوئنو ، کرینبیری ، اخروٹ ، ہیزلنٹ ، پائن گری دار میوے ، مونگ پھلی ، ساسیج ، چکن ، مرغی ، بروکولی ، لہسن ، پیاز ، بابا اور تیمی کے ساتھ سفید کدو کی جوڑی اچھی طرح جوڑتی ہے۔ جب وہ ٹھنڈی اور خشک جگہ میں رکھے جائیں تو وہ 1-3 ماہ رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سفید قددو سجاوٹ کی ترجیحات میں تبدیلی کی وجہ سے پچھلے تیس سالوں میں مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے۔ صارفین ہالووین پارٹیوں اور نقش و نگار کی نمائش کیلئے انوکھی اور مشہور قسمیں تلاش کر رہے ہیں۔ جیسے جیسے طلب میں اضافہ ہوتا ہے ، مزید کھیت مختلف اقسام کی کاشت کر رہے ہیں اور کدو کی خصوصیت کے لئے زیادہ قیمت حاصل کرنے کے قابل ہیں۔ سفید کدو ان میں خود ہی کدو کا رنگ بھرنے ، جیک او لالٹین چہروں کو نقش کرنے کی بجائے سطح پر کھینچنے ، یا کھوکھلی کرنے اور کدو کو موم بتی کے حامل کے طور پر استعمال کرنے جیسے منصوبوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ یہاں تک کہ شادی کی سجاوٹ کے طور پر سفید کدو بھی استعمال کیے جارہے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
قددو وسطی امریکہ اور میکسیکو میں شروع ہوا تھا اور قدیم زمانے سے ہی اگتا ہے۔ وائٹ کدو کی تاریخ اس کی مقبولیت میں سست رفتار بڑھنے کی وجہ سے کسی حد تک نامعلوم ہے ، لیکن آج ہم دیکھتے ہیں کہ بہت ساری قسمیں جان بوجھ کر امریکہ میں 1980 کی دہائی کے اوائل میں تیار کی گئیں۔ لومینا کدو 1990 میں جارج پیری اینڈ سنز اور ہولر سیڈ کمپنی نے تیار کیا تھا جبکہ ویلینسیانو کدو 1988 میں جانی کے سلیکٹڈ بیجوں نے بنائے تھے۔ کاسپر کدو بھی 1990 کے دہائی کے اوائل میں ، جیری ہول نے اونٹاریو ، کینیڈا میں بنائے تھے اور 1992 میں انھیں رہا کیا گیا تھا۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں کدو لومینا (سفید) شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ہیدر کرسٹو | برواں بنا ہوا کدو | |
| مون سون مسالا | ایش لوکی ماجیجے ہولی | |
| جڑیں اور تفریح | ایش لوکی ناریل اور دہی کیری | |
| ایلیزا ڈومیسٹیکا | سفید قددو پائی ٹارلیٹ | |
| الہی ذائقہ | ایش لوکی (سفید کدو) حلوہ |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے پمپکنز لومینہ (وائٹ) کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 کنٹری سن فارم کنٹری سن فارم 11211 n 60 واں جھیل ایلمو ایم این 55042 651-439-4156 قریبایلمو جھیل، مینیسوٹا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 136 دن پہلے ، 10/25/20 شیرر کے تبصرے: 'گھوسٹ کدو'  یونین اسکوائر گرین مارکیٹ کاراڈونا فارمز روٹ 9 ویسٹ مارلبرا ، نیویارک قریبنیویارک، ریاستہائے متحدہ تقریبا 431 دن پہلے ، 1/04/20 شیئرر کے تبصرے: نیویارک میں سفید کدو بڑھ گیا!  VONS وانز لا جولا 7544 جیرارڈ لا جولا سی اے 92037 858-454-2620 قریبلا جولا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 510 دن پہلے ، 10/17/19 شیئرر کے تبصرے: لا جولا میں پیلا کدو۔ اس نام کو فروخت کیا جاتا ہے جسے میلو یلوڈ اوسط وزن 12 پاؤنڈ ہے اور ہر ایک کے ذریعہ فروخت ہوتا ہے  ارتھ باؤنڈ نامیاتی فارم ارتباؤنڈ فارم 7250 کارمل ویلی روڈ کارمیل CA 93923 831-625-6219 https://www.earthboundfarms.com قریبکارمل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 51 516 دن پہلے ، 10/11/19  روڈ سائیڈ پروڈینس اسٹینڈ وہٹ فیلڈ ہل نامیاتی ڈیورنڈ WI 54736 1-888-255-0491 وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 548 دن پہلے ، 9/09/19 شیئرر کے تبصرے: سیزن کا پہلا۔ |
