تفصیل / ذائقہ
اسپتیٹی اسکواش چھوٹی سے درمیانے درجے کی ہے ، اس کی لمبائی 30 سینٹی میٹر ، قطر میں پندرہ سنٹی میٹر ، اور 4-8 پاؤنڈ ہے۔ اس کی ایک لمبی اور بیلناکار شکل ہے ، جو خربوزے کی طرح ہے ، اور یہ ایک چھوٹے سے کھردرا ، ہلکے بھورے تنے سے جڑا ہوا ہے۔ رند مضبوط ، ہموار اور مختلف نوعیت پر منحصر ہے ، پختہ ہونے پر سبز سے ایک متحرک کینری پیلے یا پیلا پیلا میں تبدیل ہوتا ہے۔ گوشت گاڑھا ، گھنا ، نم اور پیلا پیلا مکان ہے جس کی ایک بڑی گہا تار دار گودا اور فلیٹ ، کریم رنگ کے بیجوں سے بھری ہوئی ہے۔ سپتیٹی اسکواش اپنے انوکھے گوشت کے لئے مشہور ہے جو لمبے ، پارباسی ڈور میں جدا ہوتی ہے جو فرشتہ ہیئر پاسٹا سے ملتی ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، اسکواش کی ساخت ہلکی سی کرنچ کے ساتھ ٹینڈر ہوتی ہے اور یہ بہت ہلکا ذائقہ پیش کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
اسپگیٹی اسکواش سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
سپگیٹی اسکواش ، جو بوطنی لحاظ سے ککربائٹا پیپو کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، موسم سرما کی ایک انوکھی قسم ہے جو کدو ، زچینی اور لکی کے ساتھ ککربائٹیسی خاندان کا ممبر ہے۔ سبزیوں کے اسپاٹیٹی ، نوڈل اسکواش ، مینڈارن اسکواش اور سبزیوں کے میرو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اسپاگٹی اسکواش کو اس کے غیر معمولی نوڈل نما ساخت کے لئے پسند کیا جاتا ہے ، جس کی وجہ ایک جاندار کی موجودگی ہے۔ سب سے پہلے چین میں 1800 کی دہائی کے اوائل میں ریکارڈ کیا گیا ، اسپتیٹی اسکواش ایک صحت مند ، کم کارب متبادل کے طور پر پوری دنیا میں مشہور ہوگئی ہے۔ یہ طرح طرح کے پاک ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے اور اس کا ہلکا ذائقہ ہوتا ہے جو کسی بھی ذائقے کو جذب کرلیتا ہے۔
غذائی اہمیت
سپتیٹی اسکواش میں وٹامن اے ، فولٹ ، فولک ایسڈ ، بیٹا کیروٹین ، اور پوٹاشیم ہوتا ہے ، اور یہ فائبر کا ایک بہترین ذریعہ بھی ہے۔
درخواستیں
اسپتیٹی اسکواش پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہے جیسا کہ بنا ہوا ، بھاپنے اور بیکنگ۔ رند بہت سخت اور سخت ہے ، لہذا اسکواش کو تیز پکایا جاسکتا ہے یا تیزی سے کھانا پکانے کے لئے آدھے ٹکڑوں میں کاٹا جاسکتا ہے۔ ایک بار پکنے پر ، گوشت کو کانٹے کے ساتھ باندھا جاسکتا ہے تاکہ تاریک نوڈلس بنائے جاسکتے ہیں جس کے لئے اسکواش جانا جاتا ہے۔ پکی ہوئی سپتیٹی اسکواش کو ہلچل کی ہوئی فرائز اور سادہ سائیڈ ڈشز بنانے کے لئے اعزازی اجزاء کے ساتھ بھی روٹی جاسکتی ہے ، یا کسنرویلز ، گریچینز اور بیک میں شامل کی جا سکتی ہے۔ پاستا کے متبادل کے طور پر استعمال ہونے والے ، اسے سرخ اور کریم پر مبنی چٹنی ، سبزیاں ، گوشت ، پنیر اور جڑی بوٹیوں سے ٹاپ یا ٹاس کیا جاسکتا ہے۔ اس کا ذائقہ اتنا ہلکا ہے کہ وہ اس کے ذائقوں کو آسانی سے جذب کرلیتا ہے جس کے ساتھ یہ تیار کیا جاتا ہے۔ ٹماٹر ، پیاز ، لہسن ، سبز ، تازہ جڑی بوٹیاں جیسے تائیم ، تلسی ، اور اوریگو ، اجمودا ، اور پودینہ ، ککڑی ، زچینی ، مشروم ، گھنٹی مرچ ، سرخ مرچ ، سنیپ مٹر ، سویا ساس ، فش ساس ، تماری ، پائن گری دار میوے ، کریم ، پرسمین ، ریکوٹہ ، موزاریلا اور فیٹا پنیر ، کیکڑے ، مرغی ، گراونڈ کا گوشت ، اطالوی ساسیج ، اور پینسیٹا۔ یہ 3-6 ماہ رکھے گا جب پوری طرح سے ٹھنڈی اور خشک جگہ میں اسٹور کیا جائے۔ ایک بار کاٹنے کے بعد ، اسپتیٹی اسکواش کو پلاسٹک میں لپیٹ کر دو دن تک فرج میں رکھنا چاہئے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سپتیٹی اسکواش کو سب سے پہلے چین میں دریافت کیا گیا تھا اور یہ سن 1920 کی دہائی میں چین کے شمالی منچوریا کے دیہی علاقوں میں ایک مشہور سبزی تھی۔ منچوریا کے علاقے کی تصاویر میں پتا چلا ہے کہ ایک خاتون کو اپنے بچے کے ساتھ ایک سپیٹیٹی اسکواش کے اسپرلز کاٹنے کی چھڑی پر چھڑی کا استعمال کرتے ہوئے دکھایا گیا ہے۔ گوشت عام طور پر اس انداز میں اسکواش سے جمع کیا جاتا تھا اور پھر لٹک جاتا تھا اور دھوپ میں خشک ہوجانے کے لئے چھوڑ دیا جاتا تھا۔ خشک اسکواش نے غذائیت سے بھرپور غذائیت کا ذریعہ فراہم کیا جو سردی کے سردی کے مہینوں میں جاری رہے گا۔
جغرافیہ / تاریخ
اسکواش کا تعلق وسطی امریکہ سے ہے اور اسے زمینی اور سمندر کے راستے متلاشیوں اور تجارتی راستوں کے ذریعے باقی دنیا میں بھی متعارف کرایا گیا تھا۔ اسپگیٹی اسکواش کو سب سے پہلے سن 1850 میں چین کے منچوریا میں ریکارڈ کیا گیا تھا ، اور جبکہ اسکواش چین میں کیسے پہنچی اس کی اصل حقیقت کا پتہ نہیں چل سکا ، یہ دیہات کے لئے کھانے کا ایک معروف ذریعہ تھا اور اسے پہلی بار جاپان میں 1921 میں اچی پریفیکچرل زرعی نے متعارف کرایا تھا۔ ریسرچ اسٹیشن۔ 1934 میں ، جاپان میں ساکاٹا سیڈ کمپنی نے ایک بہتر قسم کی ترقی کی اور اس نے اسپینگٹی اسکواش کو سومن نینکین کے نام سے تجارتی طور پر مارکیٹ کیا۔ ڈبلیو. اٹلی برپی اینڈ کمپنی پھر اسکواش کو 1936 میں شمالی امریکہ لایا اور اپنے کیٹلوگ میں سبزیوں کے اسپاگٹی کے نام سے بیج فروخت کیا۔ اسکواش فوری طور پر مقبول نہیں تھا ، اور بدنامی میں اضافے میں اسے کئی سال لگے ، خاص طور پر دوسری جنگ عظیم کے دوران جب اس وقت پاستا کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا تھا جب پروسیس شدہ کھانوں کا حصول مشکل ہوتا تھا۔ آج سپتیٹی اسکواش کاشتکار منڈیوں ، گروسریوں اور شمالی امریکہ ، وسطی امریکہ ، جنوبی افریقہ ، یورپ ، ایشیاء اور آسٹریلیا میں بیجوں کے آن لائن کیٹلوگوں کے ذریعہ وسیع پیمانے پر دستیاب ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| پی ایف سی فٹنس کیمپ | کارلسباد CA | 888-488-8936 |
| سینٹ مارک گالف اینڈ ریزورٹ ، ایل ایل سی | سان مارکوس CA | 508-320-6644 |
| سینٹ پال کی سینئر سروسز | سان ڈیاگو CA | 619-806-2076 |
| میرے لئے مصروف مکھی مکھی | سان ڈیاگو CA | 858-405-5372 |
| پیسفیکا ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-792-0505 |
| حوا تخلیقات فلاح و بہبود | انکنیٹس ، CA | 775-450-7235 |
| رینچو سانٹا فے پر پل | رینچو سانٹا فی CA | 858-759-6063 |
| جیک کی ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-755-2002 |
| بون بھوک کے ذریعہ مارکیٹ | سان ڈیاگو CA | 619-237-1335 |
| شوگر ریچھ انٹرپرائزز | سان ڈیاگو CA | 925-383-3623 |
| صاف اور رنگین باورچی خانے | سان ڈیاگو CA | 858-775-9005 |
| بیچنگ بیور بریوری ہوٹل اور گرل | CA منظر | 760-509-4424 |
| یونین کچن اور نل (انکنیٹس) | انکنیٹس ، CA | 760-230-2337 |
| فارم کا تازہ کھانا | CA منظر | 760-707-2383 |
| ٹیرا ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 619-293-7088 |
| پیٹ کا پریمیڈ پیالو | سان ڈیاگو CA | 770-359-8274 |
| پیسیفک ریجنٹ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-597-8008 |
| زیتون کے درخت بازار | سان ڈیاگو CA | 619-224-0443 |
| واٹر کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-276-8803 x4 |
| کھا لو (میرارمر) | سان ڈیاگو CA | 858-736-5733 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سپتیٹی اسکواش شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی اسکواش کا اشتراک اسپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 یونیورسٹی ڈسٹرکٹ فارمرز مارکیٹ Farias نامیاتی فارم برلنگٹن ، WA قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 دن پہلے ، 1/09/21 شیرر کے تبصرے: نائٹ شیڈس کے ساتھ زبردست جوڑی بنائی گئی ہے ، لہذا جب ابلی ہوئی اور پاستا کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تو یہ ہمیشہ متاثر ہوتا ہے  پوری فوڈز مارکیٹ قریبیوجین، اوریگون ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 136 دن پہلے ، 10/24/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہیناک سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 292 دن پہلے ، 5/22/20 شیرر کے تبصرے: سپیگیٹی اسکواش اسپیشیلٹی پروڈیوس میں اسٹاک میں ہے  ہالی ووڈ فارمرز مارکیٹ پریسفون فارم لبنان ، یا قریبپورٹلینڈ، اوریگون ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 403 دن پہلے ، 2/01/20 شیرر کے تبصرے: میرا پسندیدہ اسپاٹیٹی متبادل ، لہسن کی سرخ چٹنی اور مشروم کے ساتھ بھری ہوئی خوشی!  سڑک لا کیریٹا سپر مارکیٹیں 4637 ای چیپ مین ایوینج اورینج CA 92869 714-771-1595 http://www.lacarretasupermarkets.com قریبولا پارک، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 410 دن پہلے ، 1/25/20  ماں کا بازار اور کچن ماں کا بازار اور کچن 1890 نیوپورٹ بی وی ڈی کوسٹا میسا سی اے 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com قریبکوسٹا میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 411 دن پہلے ، 1/24/20 شیرر کے تبصرے: نامیاتی۔  اے جے کے فائن فوڈز اج کا عمدہ کھانا۔ رے روڈ 7131 ڈبلیو رے روڈ Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com قریبچاندلر، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 415 دن پہلے ، 1/20/20  پاور روڈ کسان مارکیٹ پاور روڈ کسان مارکیٹ 4011 ایس پاور روڈ میسا اے زیڈ 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com قریبگرینائٹ ریف وسٹا، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 416 دن پہلے ، 1/19/20  توہم پرستی کا بازار توہم پرستی کھیت کا کسان بازار 7 این 114 اسٹریٹ اپاچی جنکشن اے زیڈ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com قریبگرینائٹ ریف وسٹا، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 416 دن پہلے ، 1/19/20  قدرتی گروسری قدرتی گروسری۔ ولیمز فیلڈ روڈ 1625 ای ولیمز فیلڈ روڈ گلبرٹ AZ 85295 480-917-9000 https://www.n Naturalgrocers.com قریبگلبرٹ، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 416 دن پہلے ، 1/19/20 شیرر کے تبصرے: نامیاتی۔  ونکو فوڈز ونکو فوڈز۔ بیل روڈ 16925 ڈبلیو بیل روڈ حیرت AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com قریبسن سٹی ویسٹ، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 417 دن پہلے ، 1/18/20  البرٹسن کی البرٹسن - گرینڈ ایوینیو 14551 ڈبلیو گرینڈ ایو تعجب AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com قریبسن سٹی ویسٹ، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 417 دن پہلے ، 1/18/20  باشاس باشاس کا گروسری اسٹور۔ میکر روڈ 13940 ڈبلیو میکر روڈ سن سٹی ویسٹ AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com قریبسن سٹی ویسٹ، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 417 دن پہلے ، 1/18/20  بیلارڈ فارمرز مارکیٹ فارم ہاؤس نامیاتی پولسبو WA 98370 360-394-7754 https://farmhouseorganics.com واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 47 479 دن پہلے ، 11/17/19 شیرر کے تبصرے: کامل سنگل سرونگ میں بہترین پاؤڈر اور اسٹرینڈنگ کی خصوصیات ہیں جو پاستا کے متبادل کی حیثیت سے ہیں!  تاجر جو کی تاجر جو کی 1640 گارنیٹ ایوی سان ڈیاگو Ca 92109 1-858-581-9101 قریبلا جولا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 528 دن پہلے ، 9/29/19  تاجر جو کی تاجر جو کی 1640 گارنیٹ ایوی سان ڈیاگو Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com قریبلا جولا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 54 542 دن پہلے ، 9/15/19  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ باربرا لمپک ، سی اے 1-805-218-6122 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 553 دن پہلے ، 9/04/19 شیرر کے تبصرے: موسم سرما کی اسکواشیں آرہی ہیں!  آپ کا ڈیکلب فارمرز مارکیٹ ڈیکلب فارمرز مارکیٹ 3000 پونس ڈی لیون ایو ڈیکاتور جارجیا 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com قریبسکاٹڈیل، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 565 دن پہلے ، 8/23/19 شیئرر کے تبصرے: دکالب فارمرز مارکیٹ میں اسپگیٹی اسکواش  کسائ کاسا ماریا ماریہ گھر 1201 ایس وان نیس اوین سان فرانسسکو CA 94110 415-550-6892 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 605 دن پہلے ، 7/14/19  رچمنڈ تیار کرتے ہیں رچمنڈ پروڈکٹ مارکیٹ 5527 گیری بلاوڈ سان فرانسسکو CA 94121 415-387-2512 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  گولڈن پروڈیوس گولڈن پروڈیوس 172 چرچ اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94114 415-431-1536 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 607 دن پہلے ، 7/12/19  والمارٹ ہمسایہ مارکیٹ والمارٹ ہمسایہ مارکیٹ 1120 ایس اناہیم بلوڈ ڈی اناہیم سی اے 92805 657-208-5201 قریباناہیم، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19  اسٹیٹر بروس مارکیٹس اسٹیٹر برادرس مارکیٹس۔ نیوپورٹ بی وی ڈی۔ 2180 نیوپورٹ بی وی ڈی کوسٹا میسا سی اے 92627 949-646-2324 قریبکوسٹا میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19  برسٹل فارمز لا جولا قریبلا جولا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 705 دن پہلے ، 4/05/19 |
