| فوڈ بز: ٹماٹر کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| وونگ فارمز |
تفصیل / ذائقہ
سگری چیری ٹماٹر انڈاکار کے سائز کے پھل ہیں جن کی فرم ، پتلی ، سرخی مائل گلابی جلد اور نوخے والا کھلنا اختتام ہے۔ ان کی لمبائی ایک انچ چوڑائی اور 1.5 انچ لمبی ہوتی ہے ، جس کا وزن اوسطا 1 سے 2 اونس ہے۔ شوگر چیری ٹماٹر غیر معمولی میٹھے ذائقہ کے ساتھ رسیلی ہوتے ہیں ، جو چینی کے مواد کے برکس پیمانے پر 9.5 کی پیمائش کرتے ہیں ، جبکہ عام طور پر ٹماٹر کی اوسط برکس پیمائش 5 کے لگ بھگ ہے۔ اگرچہ یہ اب بھی انتہائی نتیجہ خیز ہے اور بڑھتے ہوئے سیزن میں پھلوں کے بہت بڑے گچھے لگانا جاری رکھے گا۔
موسم / دستیابی
گرمی کے مہینوں میں چوٹی والے چیری ٹماٹر چوٹی کے موسم کے ساتھ سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ٹماٹر کو نباتاتی لحاظ سے سولنم لائکوپرسیکم یا لائکوپرسن ایسولیٹیم کہا جاتا ہے ، اور ان سب گروپس میں درجہ بندی کی گئی ہے جو ٹماٹر کی پرجاتیوں میں مختلف قسم کی نمائندگی کرتے ہیں۔ لہذا چیری ٹماٹر زیادہ خاص طور پر لائکوپرسن ایسکولٹم ور کہا جاتا ہے۔ سراسیفورم ٹماٹر کو اور بھی ورثہ یا ہائبرڈ کے طور پر درجہ بندی کیا جاسکتا ہے۔ سگری چیری ٹماٹر جیسے ہائبرڈ دو مختلف اقسام کو عبور کرنے کا نتیجہ ہیں۔
غذائی اہمیت
چیری ٹماٹر میں فائبر ، وٹامن اے ، اور وٹامن سی زیادہ ہوتا ہے ، اور ان میں وٹامن بی -6 اور پوٹاشیم کی مقدار بھی اچھی ہوتی ہے۔ ٹماٹر خاص طور پر اینٹی آکسیڈینٹ کمپاؤنڈ لائکوپین رکھنے کے لئے جانا جاتا ہے ، جسے کینسر اور دل کی بیماریوں کی بعض اقسام سے لڑنے میں مدد کرنے کی صلاحیت کے لئے مطالعہ کیا گیا ہے۔
درخواستیں
ان کے مخصوص میٹھے ذائقہ کے ساتھ ، سگری چیری ٹماٹر بہترین طور پر تازہ کھائے جاتے ہیں ، لیکن یہ پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے ساٹینگ ، گرلنگ ، بیکنگ یا اسٹیوئنگ میں بھی استعمال ہوسکتے ہیں۔ ان کو سلاد اور پاستا میں استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا میٹھا کمپوٹ یا جام بنا سکتا ہے۔ وہ ایوکاڈو ، تربوز ، ککڑی ، مرچ ، نرم پنیر ، اور پودوں اور تلسی جیسے تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑتے ہیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر سگری چیری ٹماٹر کو براہ راست سورج کی روشنی سے 2 سے 3 دن کے لئے ذخیرہ کریں ، اس کے بعد ریفریجریشن کشی کے عمل کو سست کرسکتی ہے۔ ٹھنڈا ہوا چیری ٹماٹر بہترین ذائقہ کے لئے خام پیش کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
2005 میں ، سگری چیری ٹماٹر کو آل امریکہ سلیکشن (اے اے ایس) کے قومی فاتح کے طور پر منتخب کیا گیا تھا۔ اے اے ایس ایک آزاد غیر منافع بخش تنظیم ہے جو رضاکارانہ باغبانی کے پیشہ ور افراد کے ذریعہ گمنام آزمائشوں کے ذریعہ گھریلو باغ کی نئی اقسام کی جانچ کرتی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
چیری ٹماٹر جنگلی ٹماٹر کی نسل ہے ، جو ساحلی جنوبی امریکہ میں لاکھوں سال پیچھے کا پتہ لگاتا ہے۔ وہ اصل میں ٹماٹر کی بڑی اقسام کی پیش گوئی کرتے ہیں ، کیونکہ پہلے کاشت کیے جانے والے ٹماٹر پھل بیر کے سائز کے ہوتے تھے اور صرف دو بیجوں کی گہا رکھے جاتے تھے۔ سگری چیری ٹماٹر 21 ویں صدی کی ہائبرڈ قسم ہے جسے نائٹ یو سیڈ کمپنی تیار کرتا ہے ، جو تائیوان میں مقیم ہے اور اسے مسٹر وان یو چن نے 1968 میں قائم کیا تھا۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| یونیورسٹی کلب | سان ڈیاگو CA | 619-234-5200 |
| شیف جسٹن سنائیڈر | لیکسائڈ سی اے | 619-212-9990 |
| ہوٹل ڈیل کوروناڈو سیریا ریسٹورنٹ | کوروناڈو CA | 619-435-6611 |
| پی ایف سی فٹنس کیمپ | کارلسباد CA | 888-488-8936 |
| شیر شیئر | سان ڈیاگو CA | 619-564-6924 |
| یہی زندگی ہے | CA منظر | 760-945-2055 |
| گولڈن ڈور | سان مارکوس CA | 760-761-4142 |
| کارٹے بلانچی بسٹرو اور بار | سمندر پار سی اے | 619-297-3100 |
| ڈونا جان | سان ڈیاگو CA | 540-532-7139 |
| پینڈری ایسڈی (شیر فش) | سان ڈیاگو CA | 619-738-7000 |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہوئے سگری چیری ٹماٹر اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 5 دن پہلے ، 3/05/21 شیئرر کے تبصرے: وانگ فارموں سے اشارے والے ٹماٹر!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاص پیداوار 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA. 92110 https: //info@sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 13 دن پہلے ، 2/25/21 شیرر کے تبصرے: وانگ فارموں سے شری چیری ٹماٹر  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 20 دن پہلے ، 2/18/21 شیرر کے تبصرے: وانگ فارموں سے شری چیری ٹماٹر  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ وانگ فارم قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 28 دن پہلے ، 2/10/21 |
