سونے کی چقندر

Gold Beets





پوڈکاسٹس
فوڈ بز: بیٹ کی تاریخ سنو
فوڈ ایبل: بیٹ سنو

تفصیل / ذائقہ


سونے کی چوڑیاں درمیانے درجے سے لے کر بڑے سائز کے ہوتی ہیں اور تھوڑی چپٹی ، فاسد شکل کے ساتھ گول گول ہوجاتی ہیں۔ جڑیں لمبے اور کرکرا ، پتوں کے سبز تنے سے منسلک ہوتی ہیں جو خوردنی بھی ہیں اور اس کا ذائقہ پالک اور سوئس چارڈ کی طرح ہے۔ جڑ کی جلد نیم کھردری ہوتی ہے ، جو نشانات ، رسسٹیٹ اور خروںچوں میں ڈھکی ہوتی ہے ، اور اس کی رنگت گہری نارنجی سے لے کر سونے ، بھوری اور پیلا رنگ کے مرکب تک ہوتی ہے۔ سطح بھی ڈھکنے والے بہت سے چھوٹے بالوں کے ساتھ جلد بھی مضبوط ہے۔ جلد کے نیچے ، گوشت چمکدار زرد سے سونا ، گھنا اور ہلکا ہلکا ہوتا ہے جس کی وجہ سے ہلکا سا رنگ ہوتا ہے۔ جب خام ہوتے ہیں تو ، سونے کے چوقبصے کرچی ہوتے ہیں ، اور جب اسے پکایا جاتا ہے تو ، وہ ایک ہلکے اور میٹھے ذائقہ کے ساتھ ایک نرم ، ہموار مستقل مزاجی تیار کرتے ہیں۔

موسم / دستیابی


سونے کی چوڑیاں موسم بہار میں چوٹی کے موسم کے ساتھ ، سال بھر دستیاب ہوتی ہیں۔

موجودہ حقائق


سونے کے بیٹ ، جو نباتاتی لحاظ سے بیٹا والگیرس کے طور پر درجہ بند ہیں ، زیر زمین ، خوردنی جڑیں ہیں جو چوڑی ، سبز پتیوں کو اگتی ہیں اور امارانتھاسی خاندان کے رکن ہیں۔ عام بیٹ اور گارڈن چوقبصور کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، سونے کی چقندر کی متعدد اقسام ہیں جن میں ٹچسٹون گولڈ بولڈر اور گولڈن ڈیٹریٹ کے ساتھ ساتھ سب سے مشہور کاشت میں سے ایک ہے۔ اگرچہ اب بھی ان کے سرخ ہم منصبوں کے مقابلے میں نسبتا unknown نامعلوم ہے ، سونے کی چقندر ایک چھوٹے سے تجارتی پیمانے پر ایک میز کی قسم کے طور پر کاشت کی جاتی ہے اور ان کے ہلکے ذائقہ اور روشن رنگت کے لئے گھر کے مالی بھی ان کے حق میں ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سونے کے بیٹ کو سرخ چوقبصور کی اقسام کے مقابلے میں ہموار ساخت اور ایک میٹھا ذائقہ حاصل ہے اور مقبولیت میں اضافہ ہورہا ہے کیونکہ صحت مند کھانوں کی تلاش کے ذریعے صارفین کو چقندر کی مختلف اقسام کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

غذائی اہمیت


سونے کی چوٹیاں فولٹ ، مینگنیج ، بیٹا کیروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، اور پوٹاشیم ، تانبے اور فائبر کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہیں۔ ان میں میگنیشیم ، فاسفورس ، وٹامن بی 6 اور سی ، اور آئرن بھی ہوتے ہیں۔

درخواستیں


سونے کے چقندر کو کچا کھایا جاسکتا ہے اور اسے مقبول طور پر منڈوا ، کٹے ہوئے ، جولیئنڈ ، یا سلاد ، سلوز اور سوپ میں گھماؤ جاتا ہے۔ انہیں توسیع شدہ استعمال کے لئے اچار بھی بنایا جاسکتا ہے ، چٹنیوں کے لئے صاف کیا جاتا ہے ، یا ہمواروں میں ملایا جاتا ہے۔ جب پکی تیاریوں میں استعمال کیا جاتا ہے تو ، سونے کے بیٹ کو لیموں کے جوس کے ساتھ ابلیے جاسکتے ہیں ، کیریملائز مستقل مزاجی کے لئے بنا ہوا ، یا کٹے ہوئے اور پتلی چپس میں سینکا ہوا۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ کھانے سے پہلے جلد کو ہٹا دینا چاہئے اور ایک بار پکا ہونے پر آسانی سے چھلکا ہوجاتا ہے۔ سونے کے بیٹ کو بھی سرخ چوقبصور کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے کچھ ترکیبیں ہیں۔ جڑوں کے علاوہ ، سونے کے چقندر کے پتے خوردنی ہوتے ہیں اور ہلکے پھینکے جاتے ہیں ، سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں ، پکے ہوئے گوشت کے نیچے پرتوں لگاتے ہیں یا سلاد میں پھینک دیتے ہیں۔ سونے کے بیٹ میں بکری ، فیٹا ، اور مانچگو جیسے مرغی ، مرغی ، مچھلی اور بیکن ، سیب ، سونف ، جڑی بوٹیاں جیسے دل ، اجمودا ، اور پودینہ ، لیموں ، آلو ، کھجلی ، سرکہ ، اور اخروٹ کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑا لیتے ہیں۔ جڑیں 2-3- weeks ہفتوں تک رکھیں گی اور پتے ہٹا کر فرج کے کرسپر دراج میں رکھے جائیں گے ، اور ایک ہفتہ تک جب چوٹیوں کے ساتھ ذخیرہ ہوجائیں گے۔ ہری پتیوں کو صرف ایک دن جڑوں سے ہٹا کر ایک فرج میں پلاسٹک کے تھیلے میں رکھا جائے گا۔

نسلی / ثقافتی معلومات


چقندر ہزاروں سالوں سے دواؤں کے طریقوں میں استعمال ہوتی رہی ہے ، اور سونے کی چوقبصور لال اقسام کی طرح غذائیت اور صحت کے فوائد بھی پیش کرتی ہے۔ چقندر میں کسی بھی سبزی کا سب سے زیادہ شوگر مواد ہوتا ہے ، اور سونے کے چقندر میں پیلا رنگ فائیٹونٹریٹ سے ملتا ہے جسے بٹالین کہتے ہیں۔ یہ مرکبات اینٹی آکسیڈینٹ ، سوزش اور سم ربائی کے فوائد مہیا کرتے ہیں ، اور ان فائدہ مند خصوصیات کی وجہ سے ، بیٹ کو خون صاف کرنے اور یوروپ میں جگر کے ٹانک کی حیثیت سے کام کرنے کے ایک طریقہ کے طور پر استعمال کیا جارہا ہے۔ چقندر گردے کے عارضے ، خون کی کمی ، بدہضمی ، دل کی بیماری ، اور دیگر صحت سے متعلق امراض کے علاج میں بھی استعمال ہوتے رہے ہیں اور دواؤں کی امداد کے طور پر اکثر جوس کی شکل میں پیتے ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ


سونے کے چقندر یورپ اور شمالی افریقہ کے بحیرہ روم اور بحر اوقیانوس کے ساحل پر ہیں اور قدیم زمانے سے موجود ہیں ، لیکن سرخ اقسام کی زیادہ مانگ کی وجہ سے کچھ لوگوں نے ان کی نشوونما کی۔ ابتدائی طور پر ، پودوں کو اس کے پتوں کے سبز رنگ کے سب سے اوپر کے لئے کاشت کیا جاتا تھا ، اور جڑوں کو اکثر مسترد یا جانوروں کے کھانے کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ جڑ کا استعمال خود 1800s تک نہیں ہوا تھا ، اور چوقبصور کے زیادہ شوگر مواد کی کھوج بھی اس کی زرعی قیمت میں اضافہ کا باعث بنی تھی۔ سونے کی چوڑیاں 1940 کی دہائی تک نسبتا unknown نامعلوم رہیں جب برپی سیڈ کمپنی نے سونے کی مختلف قسم کی تجارتی فروخت کے لئے تیار کیا۔ مارکیٹ اور گھریلو کاشتکاروں کے لئے سب سے پہلے 'برپی کے گولڈن' بیٹ پیش کیے گئے۔ آج سونے کے چقندر خصوصی چرس خوروں ، کسانوں کی منڈیوں اور یورپ ، ایشیاء ، آسٹریلیا ، افریقہ اور امریکہ میں آن لائن بیج خوردہ فروشوں کے ذریعے مل سکتے ہیں۔

خصوصیات والے ریستوراں


ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
کیچ گرل اور ٹیپس سان ڈیاگو CA 858-268-1030
ہوٹل کی بار کوروناڈو CA 602-628-5890
واٹر کیٹرنگ سان ڈیاگو CA 619-276-8803 x4
بہنوں پزا سان ڈیاگو CA 858-228-6822
کریک شیک انکینیٹاس انکنیٹس ، CA 858-735-3093
اورفلا داھ کی باریوں اور وائنری سمندر پار سی اے 760-738-6500
روزاریری ٹریٹوریا کوروناڈو CA 619-669-8435
کرسٹ پزیریا کارلسباد 2019 کارلسباد CA 760-944-1111
بوہیمین بلیو سان ڈیاگو CA 619-255-4167
کلیئر سڈروس پر ہے - ایس کے ایس بی سولانا بیچ سی اے 858-259-8597
میہو گیسٹرروک سان ڈیاگو CA 619-365-5655
ATON سینٹر انکارپوریٹڈ انکنیٹس ، CA 858-759-5017
پیسیفک ریجنٹ لا جولا سان ڈیاگو CA 858-597-8008
بیئر گارڈن انکنیٹس ، CA 760-632-2437
فارم کا تازہ کھانا CA منظر 760-707-2383
ویجاس کیسینو گرو اسٹیک ہاؤس الپائن CA. 800-295-3172
کمپاس کارلسباد CA 760-434-1900
MOOSE 101 سولانا بیچ سی اے 858-342-5495
پیسیفک کوسٹ گرل سولانا بیچ سی اے 858-794-4632
گراسمونٹ - کویاماکا کمیونٹی کالج ضلع ال کیجن سی اے 619-644-7585
دوسرے کو دکھائیں 72 ...
کینسنٹن کیفے سان ڈیاگو CA 619-684-0044
سان ڈیاگو یاٹ کلب سان ڈیاگو CA 619-758-6334
بیلسٹ پوائنٹ ریسٹورنٹ۔ چھوٹا اٹلی سان ڈیاگو CA 619-298-2337
رون اولیور سان ڈیاگو 619-295-3172
سولر لاؤنج ریسٹورنٹ سان ڈیاگو CA 619-270-9670
ذائقہ شیف (کیٹرنگ) CA منظر 619-295-3172
عیلیلا ماریہ بیچ ریسورٹ انکنیٹس ، CA 805-539-9719
اسٹار لائیٹ کچن سان ڈیاگو CA 619-358-9766
زیکا ٹریڈنگ کمپنی سان ڈیاگو CA 619-410-1576
پورٹ سائیڈ پیئر (بریگیٹائن) سان ڈیاگو CA 858-268-1030
کریک شیک سان ڈیاگو سان ڈیاگو CA 619-795-3299
بشپ اسکول سان ڈیاگو CA 858-459-4021 x212
کسانوں Bottega سان ڈیاگو CA 619-306-8963
بادشاہ ڈیل مار CA 619-308-6500
چمک سان ڈیاگو CA 619-275-2094
کارٹے ہوٹل سان ڈیاگو CA 619-365-1858
گیلے پتھر وائن بار اور کیفے سان ڈیاگو CA 619-255-2856
عظمت الی ہاؤس سان مارکوس سان مارکوس CA
ٹاؤن اینڈ کنٹری کولڈ پریپ سان ڈیاگو CA 619-291-7131
لا کوسٹار ریسارٹ اور سپا مین کچن کارلسباد CA 760-930-7063
کرال کے تصورات پر - اندرون رات ہوٹل سان مارکوس CA 760-744-8782
میرے لئے مصروف مکھی مکھی سان ڈیاگو CA 858-405-5372
جڑی بوٹیاں اور لکڑی سان ڈیاگو CA 520-205-1288
ٹن لیف فری کچن کارلسباد CA 760-431-5323
کریک شیک کوسٹا میسا کوسٹا میسا سی اے 951-808-7790
چاند چاند گرہن سان ڈیاگو CA 619-831-5170
یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ لا جولا سان ڈیاگو CA 808-868-8639
چکوترا کی گرل سولانا بیچ سی اے 858-792-9090
جڑی بوٹیاں اور ووڈ بار سان ڈیاگو CA 619-955-8495
مکھی کے کنارے بالکونی ڈیل مار CA 858-880-8105
گلین نارتھ کوسٹ کارلسباد CA 760-704-1436
میٹھی روٹی اور شراب ڈیل مار CA 858-832-1518
ہوٹل ریپبلک سان ڈیاگو سان ڈیاگو CA 951-756-9357
جم کرافٹ کھانے کھولیں سان ڈیاگو CA 619-799-3675
لارسن کا اسٹیک ہاؤس۔ لا جولا سان ڈیاگو CA 858-886-7561
سندرا سان ڈیاگو CA 303-359-6141
لینڈون ایسٹ نے مغرب سے ملاقات کی سان مارکوس CA 760-304-4560
کرافٹ اینڈ کامرس (سیکسکوبرا انکارپوریشن) سان ڈیاگو CA 619-962-5935
چٹاؤ لا جولا سان ڈیاگو CA 858-459-4451
پرل ہوٹل سان ڈیاگو CA 877-732-7573
زیتون سان ڈیاگو CA 619-962-7345
سکندر کی 30 تاریخ کو سان ڈیاگو CA 858-774-3062
شراب والٹ اور بسٹرو سان ڈیاگو CA 619-295-3939
کھیت والینسیا ڈیل مار CA 858-756-1123
دنیا سان ڈیاگو CA 619-955-5750
مارننگ گلوری سان ڈیاگو CA 619-629-0302
ایج واٹر گرل سان ڈیاگو CA 619-232-7581
اسولا لا جولا لا جولا سی اے 858-412-5566
وائلڈ تھیم کمپنی سان ڈیاگو CA 858-527-0226
کرسٹ پزیریا سولانا بیچ سولانا بیچ سی اے 858-212-8751
سسکیہ اوسٹیریا سان ڈیاگو CA 619-674-4069
میسا کالج سان ڈیاگو CA 619-388-2240
ایک دروازہ شمال سان ڈیاگو CA 858-232-4220
ایڈی وی کا لا جولا لا جولا سی اے 858-459-5500
اسوولا پزا بار سان ڈیاگو CA 619-564-2938
کریک شیک لا لاس اینجلس کا CA 360-556-3032
لا کوسٹا گلین ساؤتھ کارلسباد CA 760-704-1000
بلیک ریل کچن + بار کارلسباد CA 619-454-9182
فارم گولف کلب رینچو سانٹا فی CA 858-756-5585
جڑیں کرافٹ کا رس سمندر پار سی اے 760-708-8859
وی اٹ لا جولا گاؤں سان ڈیاگو CA 858-646-7700
کرسٹ پزیریا - کارمل سان ڈیاگو CA 858-212-8751
RoVino Rotisserie + شراب سان ڈیاگو CA 619-972-6286
ٹام ہیمس لائٹ ہاؤس سان ڈیاگو CA 619-291-9110
حیاٹ آئس لینڈ سان ڈیاگو CA 619-224-1234
محصور علاقہ میرامار سی اے 808-554-4219
ٹرولک کی سمندری غذا اسٹیک اور کریب ہاؤس سان ڈیاگو CA 858-453-2583
کریک شیک پاسادینا پاسادینا سی اے 360-556-3032
نارتھ پارک ڈیٹنگ سان ڈیاگو CA 310-955-6333
اٹلی کا اصطبل سان ڈیاگو CA 858-352-6912
فور سیزن ریذیڈنس کلب کارلسباد CA 760-603-6360
ونڈر لینڈ اوشین پب سان ڈیاگو CA 619-255-3358

ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں گولڈ بیٹ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
گیبی باورچی خانے سے متعلق کیا ہے چوقبصور ، مکئی اور کوئنو سلاد
چھوٹے شہری کچن تندور بنا ہوا گولڈن بیٹ
تلخ میٹھا گولڈ بیٹ بیٹ مارمالڈ کے ساتھ ہیزلنٹ - روزریری کریکر
متناسب بنا ہوا بیٹ اور اروولا سلاد
باورچی خانے سے متعلق اور بیئر مسالہ شہد وینیگریٹ کے ساتھ گولڈن بیٹ اور سائٹرس ترکاریاں
صحت مند خوشگوار زندگی گولڈن مسالیدار ھٹی ھٹی پھل کا رس
ہلچل سٹو اچار گولڈن بیٹ
اولگا کا ذائقہ فیکٹری گولڈن بیٹ کا سوپ

حال ہی میں مشترکہ


لوگوں نے اسپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے گولڈ بیٹس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

شیئر کریں Pic 58318 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں
1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110
619-295-3172

https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 27 دن پہلے ، 2/11/21
شیرر کے تبصرے: کاؤنٹی لائن ہارویسٹ سے سونے کے بیٹ

57785 تصویر کو شیئر کریں یونیورسٹی ڈسٹرکٹ فارمرز مارکیٹ Farias نامیاتی فارم
برلنگٹن ، WA قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 81 81 دن پہلے ، 12/19/20
شیرر کے تبصرے: لہذا ان دنوں تازہ چقندر کے جوس میں ... لیکن یہ کسی بھی ترکاریاں میں ابلی ہوئی اور کٹے ہوئے لذت ہیں!

شیئر کریں Pic 53863 ویسٹ سیئٹل فارمرز مارکیٹ ماریپوسا فارم
ایورسن ڈبلیو اے
360-920-1920
https://mariposafarm.weebly.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 41 416 دن پہلے ، 1/19/20
شیئرر کے تبصرے: جب پکایا جاتا ہے تو دیر سے پڑنے والی کرنچ کے ساتھ ہلکا اور میٹھا ہوتا ہے!

شیئر کریں Pic 53861 قدرتی گروسری قدرتی گروسری۔ ولیمز فیلڈ روڈ
1625 ای ولیمز فیلڈ روڈ گلبرٹ AZ 85295
480-917-9000
https://www.n Naturalgrocers.com قریبگلبرٹ، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 41 416 دن پہلے ، 1/19/20
شیرر کے تبصرے: نامیاتی۔

شیئر کریں پک 53358 گرینڈ آرمی پلازہ گرین مارکیٹ فلپس فارمز
ملفورڈ نیو جرسی
908-995-0022
http://www.philipsfarms.com قریبنیا پالٹز، نیو یارک ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 431 دن پہلے ، 1/04/20
شیرر کے تبصرے: بروکلین میں گرین مارکیٹ میں سونے کے خوبصورت چقندر!

شیئر کریں پک 52810 مابرو وانڈیپول ساؤتھ ہالینڈ ، نیدرلینڈز
تقریبا 47 478 دن پہلے ، 11/17/19
شیئرر کے تبصرے: اورینج چوقبصور!

51556 اشتراک کریں آپ کا ڈیکلب فارمرز مارکیٹ ڈیکلب فارمرز مارکیٹ
3000 پونس ڈی لیون ایو ڈیکاتور جارجیا 30031
404-377-6400 قریبسکاٹڈیل، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 56 564 دن پہلے ، 8/24/19
شیئرر کے تبصرے: دیکالب فارمرز مارکیٹ میں سونے کے بڑے بیٹ

شیئر کریں پک 47552 ایتھنز کے مرکزی بازار- یونان سنٹرل مارکیٹس اینڈ فشریز آرگنائزیشن ایس اے / فارمرز مارکیٹ
ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس

https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان
لگ بھگ 673 دن پہلے ، 5/07/19
شیرر کے تبصرے: ہالینڈ سے سنہری چقندر

مقبول خطوط