وائٹ سیل ایوکاڈوس انفارمیشن ، ترکیبیں اور حقائق

فوڈ بز: ایوکاڈو کی تاریخ

سنو

وسٹا پنٹا گورڈا کھیت

تفصیل / ذائقہ

وہٹسیل ایوکاڈو ایک ہائبرڈ قسم ہے جو چھوٹی ہے ، جس کا اوسط صرف چھ اونس ہے ، اور ناشپاتیاں کی شکل میں کھردری ، موٹی لیکن لچکدار گہری سبز رنگ کی جلد ہے۔ اس کے پھول کے پختہ سرے پر رسپٹ اسپیکلز ہیں جو پھلوں کی پختگی کے ساتھ ساتھ زیادہ واضح ہوجاتے ہیں۔ اس کا کریم دار گوشت نسبتا small چھوٹا بیج رکھتا ہے ، اور اچھ flaے ذائقہ کے ساتھ زرد رنگ بھرا ہوتا ہے ، حالانکہ دیگر اقسام کے مقابلے میں قدرے کم نٹ ہیں۔ گھنے ، سدا بہار وائٹسیل ایوکاڈو کا درخت نیم بونا ہے ، جو اوسط میں بارہ فٹ اونچائی تک بڑھتا ہے ، جس سے اٹھنے والے اخراجات کم ہوجاتے ہیں اور ہوا کے نقصان کا امکان کم ہوجاتا ہے۔ اس کی شاخوں میں اکثر اس کی بے قاعدگی سے نشوونما ہوتی ہے ، جس سے درخت ایوکاڈو اقسام میں کافی مخصوص خاکہ دیتا ہے۔ ہاس ایوکاڈو کی طرح ، وائٹ سیل متبادل سالوں میں بھی رہتا ہے ، اور کہا جاتا ہے کہ یہ اعتدال پسند ہے۔ یہ اکثر کنٹینر اور گرین ہاؤس میں اگنے کے لئے تجویز کی جاتی ہے کیونکہ یہ کوئی سخت کاشت کار نہیں ہے۔

موسم / دستیابی

وائٹ سیل ایوکاڈو مڈ وائنٹر خزاں میں دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق

وائٹسیل ایوکاڈوس کا تعلق لوریسی سے ہے ، جسے عام طور پر لاریل ، کنبہ کہا جاتا ہے ، جس میں کفور ، دار چینی ، ساسفراس اور کیلیفورنیا کا نام شامل ہے۔ ایوکاڈوس کو نباتاتی لحاظ سے بیری کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، اور سائنسی طور پر اس کا نام پرسیہ امریکانہ رکھا گیا ہے۔ اگرچہ متعدد پودوں میں مرد اور مادہ دونوں اعضاء کے ساتھ پھول ہوتے ہیں ، لیکن ایوکوڈو اس لحاظ سے منفرد ہے کہ اس کے پھول ایک دن خواتین کی طرح کھلتے ہیں ، اور اگلے دن مرد کی طرح دوبارہ کھل جاتے ہیں۔ ہر ایوکاڈو کاشتکار کو پھولوں کے کھلنے کے اوقات کے لحاظ سے ، A قسم یا قسم B کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ وائٹسیل ایوکاڈو کو پھولوں کی قسم بی کے درجہ میں درجہ بندی کیا گیا ہے ، جس سے یہ مقبول قسم کے تجارتی کھیتیوں ، جیسے ہاسس کے لئے ایک بہترین جرگ آلود بن جاتا ہے۔ اگرچہ خود پرپولیشن ہوسکتی ہے ، بہت سے باغات آوکاڈو کی دو مختلف اقسام ، ایک قسم A اور ایک قسم B کاشت کریں گے تاکہ پار جرگن کی مدد کی جاسکے اور فصلوں کا حجم بڑھ جائے۔

غذائی اہمیت

وائٹ سیلو ایوکاڈو ، دوسری اقسام کی طرح ، ان کی اعلی چربی کے مواد کے لئے بھی جانا جاتا ہے ، یہی وجہ ہے کہ ایوکاڈوس نے 'غریب آدمی کا مکھن' عرفیت حاصل کیا۔ تیل کے ماد .ے میں پھلوں میں زیتون کے بعد ایوکاڈوس دوسرے نمبر پر ہیں ، لیکن تیل مونوسریٹوریٹ فیٹی ایسڈ میں زیادہ ہے اور یہ حقیقت میں نسبتا healthy صحت مند ہے۔ ایوکاڈوس میں متعدد ضروری غذائی اجزاء ، جیسے پوٹاشیم ، فائبر ، بی وٹامنز ، وٹامن ای ، اور فولک ایسڈ شامل ہوتے ہیں ، اور وہ جسم کو پھلوں کے ساتھ کھائے جانے والے کھانوں سے زیادہ چربی گھلنشیل غذائی اجزاء بھی جذب کرنے میں اہل بناتے ہیں۔

درخواستیں

وٹسیل ایوکاڈو کچے کھانے کے ل great بہترین ہیں ، اور اسے صرف نصف میں کاٹا جاسکتا ہے اور زیتون کے تیل ، وینیگریٹ یا لیموں کے رس سے بوندا باندی کی جاسکتی ہے ، اور نمک اور کالی مرچ کے چھڑکنے کے ساتھ سب سے اوپر ہوتا ہے۔ میکاکو کی مقبول ترین آمدورفت میں سے ایک ، گووایمول میں ایواکاڈوس اہم جزو ہیں ، جو خاص نسخے کے لحاظ سے مرچ ، پیاز ، چونے کا جوس ، مصالحہ اور مزید کچھ کے ساتھ ایوکوڈو کو صاف کرکے تیار کیا جاتا ہے۔ وہٹ سیلو ایوکاڈو سینڈوچ اور سلاد میں بھی بہت اچھے ہیں ، اور یہاں تک کہ وہ سوپ کے اوپر بھی استعمال ہوسکتے ہیں۔ وائٹ سیل ایوکاڈوس کو کمرے کے درجہ حرارت پر اسٹور کیا جانا چاہئے ، اور پکے ہونے پر دو یا تین دن تک چلیں گے۔ کشی کے عمل کو سست کرنے کے لئے صرف مکمل طور پر پکے ہوئے ایوکاڈو کو ریفریجریٹ کریں۔ ایک بار کاٹنے کے بعد ، آپ نم کی سطحوں کو لیموں کے رس یا دودھ سے برش کرکے گوشت کے رنگ کو محفوظ کرسکتے ہیں۔ ہوا اور ریفریجریٹ کی نمائش کو سیل کرنے کے لئے پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ کٹ ایوکاڈوس کا احاطہ کریں

نسلی / ثقافتی معلومات

اگرچہ کیلیفورنیا میں ایوکاڈوس کی پہلی پودے لگانے کا امکان 1850 کے اوائل میں ہی ہوا تھا ، لیکن یہ ریکارڈ کیا گیا ہے کہ جج آر بی آرڈ نے 1871 میں سانتا باربرا ، کیلیفورنیا میں میکسیکو سے تین انکر ایوکاڈو کے درخت لگائے تھے۔ عام طور پر یہ ایوکاڈو صنعت کی بنیاد سمجھا جاتا ہے کیلیفورنیا آج ، کیلیفورنیا گھریلو ایوکوڈو ، جیسے وائٹسیل ایوکوڈو کی طرح پروڈیوسر ہے۔ یہ ریاستہائے متحدہ میں کم از کم نوے فیصد ایوکوڈو فصل کا گھر ہے ، جس میں کیلیفورنیا کے ساٹھ فیصد ایوکاڈو کا اضافہ سان ڈیاگو کاؤنٹی میں کیا جاتا ہے ، جسے اکثر اس ملک کا ایوکاڈو دارالحکومت تسلیم کیا جاتا ہے۔

جغرافیہ / تاریخ

وہٹ ایوکاڈو ایک پیٹنٹ اقسام ہے جسے 1982 میں یونیورسٹی آف کیلیفورنیا ، ریور سائیڈ اور ساؤتھ کوسٹ فیلڈ اسٹیشن کی سہولیات کے ذریعہ رابرٹ وائٹسل نے تیار کیا تھا اور اس کا نام دیا تھا۔ وائٹ سیل ایوکاڈو 30 ° F پر سخت ہیں ، اور زیادہ تر ایوکاڈو کو ہلکے کے ل recommended تجویز کیا جاتا ہے کیلیفورنیا ، فلوریڈا اور ہوائی کے ونٹر علاقوں۔ تاہم ، کئی دیگر قسم کی بی کاشتوں کی طرح ، وائٹسیل ایوکاڈو کو بڑھنے کے لئے کسی حد تک کمتر سمجھا جاتا ہے اور کنٹینر اور گرین ہاؤسز کے لئے انتہائی سفارش کی جاتی ہے۔