تفصیل / ذائقہ
مندر کے سنتری درمیانے درجے سے بڑے سائز کے ہیں ، جس کا اوسط قطر 7-10 سینٹی میٹر ہے ، اور شکل میں ڈھلتے ہیں۔ پتلی ، چمکیلی سرخ اورینج رنگ کی چمکیلی چمکیلی ہے جس میں نیم کھردری ، چمڑے دار اور کنکر دار ساخت ہے کیونکہ بہت سے تیل غدود ہیں جو خوشبودار ضروری تیلوں کو خفیہ رکھتے ہیں۔ رند کی سطح کے نیچے ، اسفنجی ، سفید رنگ کا گہرا قریب قریب قریب انتہائی پتلا ہوتا ہے اور آسانی سے چھیلنے والے جسم سے گوشت سے چپک جاتا ہے۔ گوشت نرم ، بہت رسیلی ہے ، کریم رنگ کے بیجوں پر مشتمل ہے ، اور پتلی جھلیوں کے ذریعہ 10-11 طبقات میں تقسیم کیا گیا ہے۔ گوشت اورینج سے سبز رنگ میں بھی مختلف ہوسکتا ہے ، اس پر منحصر ہے کہ پھلوں کی کٹائی کب ہوگی۔ ہیکل سنتری کا ایک پیچیدہ لیکن متوازن ، میٹھا ترش ذائقہ ہوتا ہے جو روشن اور پیچیدہ ہوتا ہے ، جو گرم ، شکر دار مسالے کے نوٹ سے پورا ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
سردیوں کے آخر میں موسم بہار کے وسط کے دوران ہیکل سنتری ایک محدود موسم کے لئے دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ہیکل سنتری ، جو نباتاتی لحاظ سے سائٹرس ریٹیکولیٹ کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، ایک ہائبرڈ قسم ہے جو معمولی سائز کے سدا بہار درختوں پر اگتی ہے اور اس کا تعلق روٹاسی یا سائٹرس خاندان سے ہے۔ اسے رائل مینڈارن کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور جمیکا سے شروع ہوتا ہے ، مندر کے نارنج تکنیکی طور پر ایک ہائبرڈ ہیں جو ٹینگر کے نام سے جانا جاتا ہے ، جو ٹینجرین اور نارنگی کے درمیان ایک عبور ہے۔ مندر کے نارنجوں کی بہت سی مختلف ذیلی اقسام ہیں جن میں امتیلہ ، کیومی ، سیٹم ، آرٹینک ، مورکوٹ ، آئیوکن ، میائوچی ، اوٹانی آئیو ، اور سیم کا بادشاہ شامل ہیں۔ مندر کے سنتری چھلکنے کے آسان رند اور میٹھا ترش ذائقہ کے لئے پسند کیے جاتے ہیں اور عام طور پر اسے نمکین سنتری کے طور پر تازہ کھایا جاتا ہے۔ سنتری کے درخت مونیئمبریونک بیج بھی تیار کرتے ہیں ، جو ایسے بیج ہوتے ہیں جن میں دونوں والدین کے جین ہوتے ہیں ، اس سے یہ سائٹرس ہائبرائڈائزیشن کے لئے سب سے زیادہ استعمال ہونے والی 'ماں' کے درختوں میں سے ایک ہے۔
غذائی اہمیت
ہیکل سنتری وٹامن سی ، وٹامن اے ، بیٹا کیروٹین ، پوٹاشیم ، فولیٹ ، کیلشیئم اور ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ سنتری میں اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کی خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔
درخواستیں
مندر کے سنتری کچے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ ، ہاتھ سے استعمال ہونے پر ان کا میٹھا ، پیچیدہ ذائقہ دکھایا جاتا ہے۔ سنتری اکثر کھڑے ہوکر ناشتے کے طور پر کھائی جاتی ہے اور اسے آسانی سے قطعوں میں چھیل کر اناجوں کے پیالوں ، ہموار ، سبز سلادوں اور پھلوں کے پیالوں میں پھینک دیا جاسکتا ہے۔ بیکنگ کی تیاریوں میں ہیکل سنتری بڑے پیمانے پر ان کے رس اور حوصلہ افزائی کے لئے بھی استعمال ہوتی ہے۔ اس رس کا استعمال ذائقہ دار ٹارٹوں ، مفنز اور چائے کی روٹی کے لئے کیا جاسکتا ہے ، جو مشروبات اور کاک ٹیلوں میں ملایا جاتا ہے ، جو گوشت کے لئے اچھال کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، اور اسے جام ، مرلیڈ اور جیلیوں میں پکایا جاتا ہے۔ اس کا استعمال آئس کریم ، شربت یا گھریلو پوپسیلز بنانے میں بھی کیا جاسکتا ہے۔ حوصلہ افزا استعمال ونیلا کیک ، بادام کی کوکیز ، چٹنی اور پکی سبزیاں کے ذائقہ کے لئے کیا جاسکتا ہے۔ مندر کے سنتری میں دہی ، انکوائری ہوئی سٹیک ، سور کا گوشت ، یا مرغی ، سمندری غذا ، انگور ، تلسی ، پودینہ ، لال مرچ ، زیتون ، ڈارک چاکلیٹ اور ونیلا اچھی طرح جوڑتے ہیں۔ ریفریجریٹر میں رکھے جانے پر پھل کمرے کے درجہ حرارت پر 1-2 دن اور 2-4 ہفتوں میں رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ہیکل کے نارنجوں کو اکثر فلوریڈا کا پسندیدہ نمکین سنتری سمجھا جاتا ہے۔ پِٹسبرگ بحری قزاقوں کے مالک اور فلوریڈا سائٹرس ایکسچینج کے پہلے صدر ولیم چیس ٹیمپل کے نام سے منسوب ، مندر نارنج فلوریڈا میں وسیع پیمانے پر کامیاب رہے اور اس نے متوازن ، رسیلی ذائقہ فراہم کیا۔ فلوریڈا اسٹیٹ ہارٹیکلچر سوسائٹی کے مطابق ، اس وقت زیادہ مہنگے نارنجوں کا مقابلہ کرتے ہوئے ، مندر سنتری کو 'دس ڈالر ایک باکس' سنتری کے نام سے متعارف کرایا گیا تھا اور اسے فروخت کیا گیا تھا۔ سن 1920 کی دہائی میں دنیا کے سب سے بڑے ٹیمپل سنتری گرو کا 5000 acres ایکڑ پر پھیلے ہوئے مندر کے سنتری کا ریکارڈ بھی تھا۔ اس گرو کے کچھ حصے بعد میں یونیورسٹی آف ساؤتھ فلوریڈا اور شہر ٹیمپل ٹیرس میں تبدیل ہوگئے ، اور اصل مکینوں کو گروی کے حصص تحفے میں دیئے گئے تاکہ وہ اپنی جائیداد کے اخراجات ادا کرنے میں مدد کریں۔
جغرافیہ / تاریخ
1896 میں جمیکا میں فلوریڈا کے ایک پھل خریدار نے بوئس کے نام سے جانے جانے والے مندر کے سنتری کو سب سے پہلے دریافت کیا تھا۔ مختلف قسم کا پتہ لگانے کے بعد ، بوائس نے بوڈوڈ کو واپس ونڈن پارک ، فلوریڈا میں بھیج دیا اور نارنگی کی کاشت شروع کردی۔ کلام نئی نوعیت کے فلوریڈا کے گرد پھیلنا شروع ہوا ، اور 1915 میں اس نے کھجور کے ایک مشہور کاشت کار ولیم چیس ٹیمپل کی توجہ حاصل کی ، جس نے پھل کو مقبول بنانے میں مدد کے ل it اسے بُکئی نرسری کے ایک دوست کے ساتھ متعارف کرایا۔ مندر سنتری کو 1919 میں تجارتی منڈیوں میں جاری کیا گیا تھا اور انہیں مندر کے نام پر رکھا گیا تھا۔ آج بھی مندر کے سنتری بڑے پیمانے پر فلوریڈا ھٹی پھل کے طور پر جانا جاتا ہے ، لیکن یہ کیلیفورنیا کی کوچیلا وادی میں اور کیریبین میں بھی پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ٹیمپل سنتری شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ڈنرز جرنل ابھی | مندر اورنج اور زیتون کا ترکاریاں | |
| ذائقہ | ہیکل اورنج ٹارٹ | |
| ایوان میں کچھ نہیں | چکوترا اور مندر اورنج جام |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے ٹیمپل نارنگی کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 15 دن پہلے ، 2/23/21  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 19 دن پہلے ، 2/19/21 شیئرر کے تبصرے: ہیکل سنتری |
