تفصیل / ذائقہ
اگرچہ چاند اور ستارے کے تربوز مختلف قسم کے لحاظ سے سائز میں مختلف ہو سکتے ہیں ، یہ عام طور پر ایک بہت بھاری تربوز ہوتا ہے ، کچھ معاملات میں 50 پاؤنڈ تک کا وزن ہوتا ہے۔ دور پھلوں کا گول گہرا سبز اور چمکدار ہوتا ہے جس میں مختلف سائز کے پیلے رنگ کے دھبے ملتے ہیں جو رات کے آسمان کا بھرم دیتے ہیں۔ گوشت ، جو مختلف رنگوں پر منحصر ہے ، سرخ ، گلابی سرخ یا پیلے رنگ کا ہوسکتا ہے ، یہ معیاری تربوزوں سے کہیں کم گھنے ہے اور بھوری رنگ کے بڑے بیجوں سے بند ہے۔ چاند اور ستارے کا تربوز کافی رسیلی اور شدت سے میٹھا ہے جس میں سرخ گوشت کی انواع سب سے زیادہ چینی کی سطح پیش کرتی ہے۔
موسم / دستیابی
چاند اور ستارے کا تربوز گرمیوں میں دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
چاند اور ستارے کے تربوز ایک مختلف قسم کا سائٹرولس لناٹس کی قسم ہے جو اس کے نچلے حصے پر لکھے جانے والے انٹرسٹیلر نشانوں سے اس کا نام لیتے ہیں۔ اگرچہ اس خربوزے کی جسامت ، ذائقہ اور گوشت کے رنگ میں بہت سی کھیتی ہیں ، لیکن اصلی چاند اور ستاروں میں کلاسیکی مینجینٹ سرخ رنگ کا داخلہ اور بڑے بھوری رنگ کے بیج ہیں۔ آج کی عام طور پر اگنے والی بیجوں میں سے کچھ اقسام میں چیروکی مون اور ستارے ، لانگ آکاشگنگے مون اور ستارے ، گلابی مچھلی امیش مون اور ستارے ، پیلا جسمانی چاند اور ستارے اور وین ڈورین کے مون اور ستارے ہیں۔
غذائی اہمیت
تربوز کی بہت سی اقسام کی طرح ، چاند اور ستارے کا تربوز اپنی ہائیڈریٹنگ خصوصیات کے لئے مشہور ہے ، جس میں تقریبا 90 90 فیصد پانی شامل ہے۔ اس میں وٹامن اے ، سی اور بی کمپلیکس گروپ ، آئرن ، فائبر اور امینو ایسڈ ارجینائن بھی ہوتا ہے جو تحول کو فروغ دینے کے لئے دکھایا گیا ہے۔ ان میں پوٹاشیم کی بھرپور سپلائی ہوتی ہے جو خلیوں کے پٹھوں اور لائکوپین کو روکنے میں مدد دیتی ہے جو اینٹی آکسیڈینٹ فوائد کے لئے جانا جاتا ہے۔
درخواستیں
دیگر تربوز کی مختلف اقسام کے ساتھ چاند اور ستارے کے تربوز کو ایک دوسرے کے ساتھ استعمال کریں۔ یہ بنیادی طور پر کچا کھایا جاتا ہے ، صرف کٹے ہوئے یا سکوپے جاتے ہیں اور اسے رس رس کا اچھا تربوز نہیں سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں تکلیف دہ کام کے ل seed نسبتا high زیادہ بیجوں کی مقدار ہوتی ہے۔ تربوز کے گوشت کے جوڑے کو سلاد میں اچھی طرح سے صاف کیا جاتا ہے جس میں ارگولا ، فیٹا یا بکری کے پنیر ، تازہ جڑی بوٹیاں ، لیموں ، زیتون کا تیل ، زیتون ، ٹماٹر ، کھیرا ، لہسن اور پیاز شامل ہوتے ہیں اور خود ہی چھلکا بھی اچھال سکتا ہے۔ چاند اور ستارے کے تربوز فرج میں دو ہفتے رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اگرچہ کچھ لوگ چاند اور ستارے کے خربوزے میں بیجوں کے گرد گھیرا ہوا گوشت کچھ حد تک خوشنما سمجھتے ہیں ، لیکن بیج خود ہی کافی غذائیت مند ہیں۔ در حقیقت ، چین اور افریقہ کے بیشتر علاقوں میں تربوز گوشت کے بجائے ان کے بیجوں کے لئے اگائے جاتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
اصل میں 1926 میں پیٹر ہینڈرسن سیڈ کمپنی آف نیویارک کے ذریعہ رہا کیا گیا تھا ، چاند اور اسٹارز کا تربوز چند عشروں کے اندر اندر غائب ہوگیا تھا۔ یہ تب تک نہیں ہوا جب 1981 میں میکون ، مسوری کے میرل وان ڈورن نے اسے دوبارہ جاری کیا تھا کہ خربوزے کو واقعتا بڑے پیمانے پر جوش ملا۔ ایک صحیح تخم دار تربوز ہے ، یہ میٹھا کھانے اور علاج کرنے اور اس کے بیجوں کو تھوکنے کے محض لطف اندوز ہونے کے لئے پرانے زمانے کے تربوز کے شائقین کی طرف سے خاصا میٹھا اور قیمتی ہے۔
