| فوڈ بز: اسٹرابیری کی تاریخ | سنو |
تفصیل / ذائقہ
اماؤ سٹرابیری بڑے پھل ہیں ، جس کا اوسط قطر 6-8 سنٹی میٹر ہے ، اور اس کے لمبے چوڑے کندھوں ہیں جو چھوٹے اور مڑے ہوئے نوک پر ہیں۔ جلد چمکیلی ، ہموار اور چمکیلی سرخ ہے ، جو بہت سے چھوٹے ، خوردنی بیجوں میں ڈھکی ہوئی ہے ، اور پھلوں کے تنے کئی نمایاں پتوں سے ہرے ہیں۔ سطح کے نیچے ، گوشت پانی ، سرخ اور نرم ہے ، کبھی کبھی پھلوں کے مرکز میں کچھ کھوکھلا ہوتا ہے۔ اماؤ سٹرابیری بہت میٹھی ہوتی ہیں اور متوازن ، پھل دار ذائقہ بنانے کے لئے ہلکی تیزابیت پر مشتمل ہوتی ہیں۔
موسم / دستیابی
جاپان میں موسم بہار میں اماؤ سٹرابیری دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اماؤ سٹرابیری ، جو نباتاتی لحاظ سے فاریگاریہ اناسا کے طور پر درجہ بندی کی گئیں ، یہ ایک بہت ہی میٹھی قسم ہے جو روزاسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ اس بڑی کھیتیار کو ایک بہتر ، جدید اقسام کے طور پر تشکیل دیا گیا تھا ، اور اس کی رہائی کے بعد ، یہ تیزی سے جاپان میں سب سے مشہور اسٹرابیری میں سے ایک بن گیا۔ اماؤ نام ایک مخفف کا ایک ورژن ہے جو جاپانی الفاظ سے ماخوذ ہے جو مختلف قسم کی بہترین خصوصیات کو اجاگر کرتا ہے۔ A A کا مطلب اکی سے ہے ، جس کا مطلب ہے 'سرخ' ، ایم اے ماروئی سے نکلتا ہے ، جس کا مطلب ہے 'گول' ، اوکی سے پیدا ہوتا ہے ، جس کا مطلب ہے 'بڑا یا بڑا' ، اور U عمی سے پیدا ہوتا ہے ، جس کا مطلب ہے 'سوادج ،' اور جب ایک ساتھ رکھی جاتی ہے تو ، اماؤ کا ایک بڑا ، سرخ ، گول ، اور مزیدار پھل ہوتا ہے۔ اماؤ سٹرابیریوں کو ایک خاص اور تازہ کھانے کی ایک قسم سمجھا جاتا ہے جو جاپانی مارکیٹوں میں اعلی قیمتوں کا حکم دیتا ہے۔ بیر بہت بڑے سائز تک پہنچنے کے لئے بھی جانا جاتا ہے ، بہت سارے عالمی ریکارڈ توڑ دیتے ہیں ، اور یہ ان کے میٹھے ، رسیلی ذائقے کے لئے بہت پسند کی جانے والی قسم ہیں۔
غذائی اہمیت
اماؤ سٹرابیری وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو جسم میں کولیجن کی پیداوار بڑھا سکتی ہے اور قوت مدافعت کے نظام کو فروغ دے سکتی ہے۔ پھل فائبر ، پوٹاشیم ، آئرن ، زنک ، اور کچھ وٹامن اے ، ای ، اور کے بھی مہیا کرتے ہیں۔
درخواستیں
اماؤ سٹرابیری تازہ کھانے کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ جب ان کا میٹھا ذائقہ اور رسیلی مستقل مزاجی کا مظاہرہ کیا جاتا ہے تو وہ براہ راست ، ہاتھ سے ہٹ کر کھاتے ہیں۔ نیچے سے اوپر سے اماؤ سٹرابیری کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، کیونکہ پھل کے اوپری حصے میں شوگر کا زیادہ مقدار ہوتا ہے۔ پھلوں کو کاٹا اور سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، پھلوں کے پیالوں میں ملایا جاتا ہے ، بھوک بڑھانے والی پلیٹوں میں دکھایا جاتا ہے ، یا اکثر کیک کو سجانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ اسٹرابیری کو ہموار میں بھی ملایا جاسکتا ہے ، آئس کریم کے لئے ٹاپنگ کے طور پر کاٹ کر ، کاک ٹیلوں اور لیموں کے رسوں کے لئے گارنش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، یا بیکڈ سامان ، کینڈی اور میٹھے میں ذائقہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ جاپان میں ، بہت سی خاص مٹھائیاں اماؤ سٹرابیری کا استعمال کرتی ہیں ، جس میں محدود ایڈیشن کٹ کیٹ بار بھی شامل ہے۔ اماؤ سٹرابیری وینیلا ، کیریمل ، چاکلیٹ ، دوسرے پھل جیسے بلوبیری ، آم ، آڑو ، اور راسبیری ، تلسی ، اور پودینہ کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بناتے ہیں۔ فریج کے کرسپر دراز میں ایک ہوادار کنٹینر میں سارا اور دھویا جانے پر تازہ پھل 2-3 دن رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جاپان میں ، عماؤ سٹرابیری عام طور پر شادیوں ، سالگرہوں اور سالگرہ جیسے تقریبات کے تحائف کے طور پر خریدی جاتی ہیں۔ جب پھل بطور تحفے کے طور پر دیئے جاتے ہیں تو ، اسٹرابیری پوری طرح سے سجاوٹی خانوں میں لپیٹ دی جاتی ہیں ، اور پھلوں کے سائز ، معیار اور شکل پر منحصر ہوتی ہیں ، وہ بعض اوقات سیکڑوں ڈالر میں فروخت ہوسکتی ہیں۔ اماؤ سٹرابیریوں کی مانگ صرف بڑھ رہی ہے ، اور کچھ ریستوراں صرف گاہکوں کو راغب کرنے کے لئے پھلوں کے آس پاس واقعات پیدا کررہے ہیں۔ ٹوکیو کے داچی نمبر اوکیریمونو ریسٹورنٹ میں ، آپ سب سے زیادہ کھانے والے اماؤ میٹھی کی میز کو 2018 میں تیار کیا گیا تھا تاکہ موسم میں ہو تو خاص پھل کی نمائش کریں۔ اسٹرابیری کو پوری اور تازہ ترکاریاں پیش کی جاتی ہیں ، یا وہ کیک ، گریٹینز ، پکوڑے اور پاستا میں پیزا پر پایا جاسکتا ہے ، یا چاکلیٹ کی شوق کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
اماؤؤ اسٹرابیری فوکوکا میں قائم اور کاشت کی گئیں ، جو جنوب مغربی جاپان میں واقع ہیں۔ اس کی مختلف قسم کو مکمل طور پر نشوونما کرنے میں چھ سال کا عرصہ لگا ، پہلی بار اس کو قدرتی جرگن کے ذریعہ تیار کیا گیا ، اور بڑے پھل فوکوکا کے ایک شہر اتوجیما میں کاشت کرنے کے ل well مناسب ہیں ، جہاں گرم اور ابر آلود آب و ہوا نے آہستہ آہستہ سگنل کا میٹھا ذائقہ پیدا کیا ہے۔ بڑھتا ہوا عمل آج اماؤ سٹرابیری جاپان میں سب سے زیادہ مطلوبہ اقسام میں سے ایک ہیں اور یہ ہانگ کانگ ، چین ، کوریا ، تائیوان اور سنگاپور میں لگژری منڈیوں میں بھی برآمد کی جاتی ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اماؤ اسٹرابیری شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| اوہ بہت لذیذ | سمر اسٹرابیری پائی | |
| بٹرنٹ بیکری | بنا ہوا اسٹرابیری کپ کیکس | |
| ہیپی فوڈز ٹیوب | تازہ اسٹرابیری مکھن | |
| وائلڈ وائلڈ وہسک | سٹرابیری شلیبریڈ کوکیز جس میں اسٹرابیری گلیز ہے |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اماؤ اسٹرابیری کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ماروکی مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 691 دن پہلے ، 4/19/19 |
