| کالی بھیڑوں کی تیاری |
تفصیل / ذائقہ
سرخ گھنٹی مرچ ہموار جلد والی مختلف قسم کی رنگ کی جلد اور جزوی طور پر تنہم کے ساتھ منسلک ہوتا ہے۔ تین سے چار موٹی دیواروں والے لابوں کی نمائش کرتے ہوئے ، کالی مرچ میں داخلی پسلی اور بیج ہوتے ہیں ، جو استعمال سے پہلے ہی ضائع کردیئے جاتے ہیں۔ پیلا یا اورنج گھنٹی مرچ کے ذائقہ میں ، سرخ بیل میں ہلکا ، میٹھا مرچ کا ذائقہ ہوتا ہے جس کا بناوٹ کرکرا ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
سرخ گھنٹی مرچ سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
بیل مرچ کیپسیکم سالانہ کی ایک قسم ہے جو قوس قزح کے تقریبا ہر سایہ میں آتی ہے ، جس میں سرخ ، پیلے ، نارنجی ، سبز ، چاکلیٹ / بھوری ، ونیلا / سفید اور جامنی رنگ شامل ہیں۔ وہ مسالہ دار کالی مرچ نہیں ہیں ، لیکن تلخ اور سبزی خور ہونے سے لے کر میٹھا اور پھل دار تک ہیں۔ یہ سبز گھنٹی مرچ چینو ، CA میں بلیک بھیڑوں کی تیاری سے آتے ہیں۔
