اطالوی سیپولینی پیاز

Italian Cipollini Onions





پیدا کرنے والا
کرسٹوفر کھیت ہوم پیج

تفصیل / ذائقہ


سیپولینی پیاز سائز میں چھوٹا ہے ، جس کا اوسط قطر 3-8 سینٹی میٹر ہے ، اور اس میں پیٹیائٹ ، طشتری کے سائز کا بلب ہے جو گول اور تھوڑا سا چپٹا ہے۔ بلب ایک پتلی ، زرد سونے ، کاغذی جلد میں ڈھک گیا ہے جو گوشت کے ساتھ مضبوطی سے کاربند رہتا ہے۔ جلد کے نیچے ، سفید ، تقریبا پارباسی گوشت پختہ ، رسیلی ، اور سفید رنگ کی انگوٹھوں کی بہت سی پرتیں ہیں۔ ان کی خام حالت میں ، سیپولینی پیاز کی ہلکی خوشبو ہوتی ہے ، کرکرا ہوتے ہیں اور تیز ذائقہ کے ساتھ نیم میٹھے ہوتے ہیں ، لیکن ایک بار پکا ہوجانے پر ، یہ میٹھا ہوجاتے ہیں اور ٹینڈر میں نرم ہوجاتے ہیں ، تقریبا پگھلتے ہیں ، ساخت۔

موسم / دستیابی


موسم خزاں میں چوٹی کے موسم کے ساتھ ساتھ ، سیپولینی پیاز سال بھر دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق


سیپولینی پیاز ، جو نباتاتی لحاظ سے الیمیم سیپا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک اطالوی موروثی قسم ہے جو امیلیلیڈیسیائی خاندان کا رکن ہے۔ بوریٹا پیاز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، یہ پیاز کے آبائی شہر بوریتٹو ، اٹلی کے نام پر ہے ، سیپولینی پیاز سرخ ، پیلے اور سفید رنگ کے سائے میں پایا جاسکتا ہے۔ سیپولینی نام اطالوی زبان سے بھی ترجمہ کرتا ہے جس کا مطلب ہے 'تھوڑا پیاز' ، اور اس بلب کو باورچیوں اور گھریلو باورچیوں کی طرف سے قدرتی بناوٹ ، چھوٹے سائز ، اور پکایا جانے پر میٹھے ذائقہ کی قدر کی جاتی ہے۔ عام سیپولینی پیاز کی اقسام میں گولڈ شہزادی ، فلیٹ آف اٹلی ، بیانکا دی میگیو اور نورڈھولینڈس بلڈروڈ شامل ہیں۔

غذائی اہمیت


سیپولینی پیاز میں وٹامن سی ، فائبر ، مینگنیج ، پوٹاشیم ، اور وٹامن بی 6 ہوتا ہے۔

درخواستیں


سیپولینی پیاز دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسے بھوننا ، بیکنگ ، ساٹانگ اور اچار۔ جب تازہ استعمال کیا جائے تو ، پیٹیٹ پیاز کو جلدی سے ابلتے پانی میں بلینچ کیا جاسکتا ہے اور پھر اسے برف کے غسل میں رکھ دیا جاسکتا ہے تاکہ آسانی سے ہٹانے کے لئے پتلی ، کاغذی جلد کو ڈھیل کرنے میں مدد ملے۔ سیپولینی پیاز میں چینی میں اعلی مقدار میں کیریملائزیشن کی بھی اجازت دی جاتی ہے اور اس کو اسٹائوز ، روسٹ یا کیسرول میں پورا استعمال کیا جاتا ہے۔ پیاز کو کٹ کر مشروم کے ٹارٹوں ، پاستا ، آلو کے سلاد میں ملایا جاسکتا ہے ، کبوبوں پر ہنستا ہے ، یا اچار اچھال کر خوشبو کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے۔ سیپولینی پیاز میں بیلسامک سرکہ ، مشروم ، چائیوز ، سبز پیاز ، سونف ، اجمودا ، تیمیم ، ٹماٹر ، ریکوٹہ پنیر ، پارسمن پنیر ، آلو ، زیتون ، سرخ شراب ، شفا بخش گوشت اور چارکوری کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنائی جائے۔ ٹھنڈی اور خشک جگہ پر محفوظ ہونے پر بلب دو ماہ تک برقرار رہیں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


سیپولینی پیاز کی ابتدا اٹلی کے ریگیو ایمیلیہ صوبے سے ہوئی ، جو ایک ایسا علاقہ ہے جو پروما ہیم اور پرمگیانو ریگجیانو کے پروسیوٹو کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔ چھوٹے بلب روایتی طور پر میٹھے اور کھٹے ٹماٹر کی چٹنی میں تیار کیے جاتے ہیں ، جس میں ٹماٹر ، نمک ، کالی مرچ ، سرکہ اور زیتون کا تیل شامل ہوتا ہے۔ ایک بار 1500 قبل مسیح کے قریب قدیم روم میں سیپولینی پیاز ایک غریب آدمی کا کھانا سمجھا جاتا تھا ، لیکن آج یہ پیاز مقبولیت میں بڑھ گیا ہے اور عام طور پر اونچے سرے والے ریستوراں میں پیش کیا جاتا ہے اور عمدہ دکانوں پر فروخت ہوتا ہے۔

جغرافیہ / تاریخ


سیپولینی پیاز اٹلی کے شہر بوریتٹو کے ہیں اور پہلی بار کاشت 1400 میں کی گئی تھی۔ اصل میں گھریلو تقسیم کے ل grown بڑھائے جانے والے ، سیپولینی پیاز بڑے پیمانے پر پھیل گیا جب بلب پورے یورپ اور اس کے بعد اطالوی تارکین وطن کے ساتھ امریکہ گئے۔ آج سیپولینی پیاز بحیرہ روم کے آب و ہوا میں پوری دنیا میں اُگائے جاتے ہیں اور یہ کاشتکار منڈیوں اور شمالی امریکہ ، یورپ ، ایشیاء ، اور آسٹریلیا کے خاص کرایوں میں پاسکتے ہیں۔

خصوصیات والے ریستوراں


ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
فشری سان ڈیاگو CA 858-272-9985
بریگنٹائن اسکینڈیڈو ایسکونڈو CA 760-743-4718
مریم فریس کوروناڈو CA 619-435-5425
چھوٹی فرانسیسی کوروناڈو CA 619-522-6890
بریگنٹائن ڈیل مار ڈیل مار CA 858-481-1166
ویجاس کیسینو گرو اسٹیک ہاؤس الپائن CA. 800-295-3172
بریگنٹائن کوروناڈو کوروناڈو CA 619-435-4166
یہی زندگی ہے CA منظر 760-945-2055
شیف جسٹن سنائیڈر لیکسائڈ سی اے 619-212-9990
Hive سشی لاؤنج سان ڈیاگو CA 619-702-6010
کارٹے بلانچی بسٹرو اور بار سمندر پار سی اے 619-297-3100
بوہیمین بلیو سان ڈیاگو CA 619-255-4167
پورٹ سائیڈ پیئر (بریگیٹائن) سان ڈیاگو CA 858-268-1030
کیٹنر ایکسچینج سان ڈیاگو CA
کیٹینیا لا جولا لا جولا سی اے 619-295-3173
کے اندر سان ڈیاگو CA 619-793-9221
بریگنٹائن پاوے پووے CA 858-486-3066
آپ پاک انتظام سان ڈیاگو CA 858-964-8677
عیلیلا ماریہ بیچ ریسورٹ انکنیٹس ، CA 805-539-9719

ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں اطالوی سیپولینی پیاز شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
چاول کے جوڑے پر سفید پورک بیلی اور سیپولینی کے ساتھ فوکاکیہ
ییلو ہاؤس سیپولینی پیاز اور شیور کے ساتھ فلیٹ بریڈ کروسٹینی
کانٹا چاقو سوون سیپولینی پیاز کے ساتھ پین سیریڈ لیمب چوپس
فخر اطالوی کک مشروم مارسالہ سیپولینی اور تھائم کے ساتھ
کوئی چمچ ضروری نہیں شراب مکھن کی چٹنی میں مشروم اور پیاز
Swanky ترکیبیں لائٹر پاٹ پائی
تقریبا کچھ بھی کھانا پکانا بوریتین پیاز شدید
کیسے بنا ہوا سیپولینی پیاز
برکلن میں مصروف لہسن اور سیپولینی پیاز کے ساتھ صابن انار روسٹ
کوئی ترکیبیں نہیں شراب بریزڈ سیپولینی اور سونف کے ساتھ اسکیٹ
دوسرے 4 دکھائیں ...
فخر اطالوی کک بلسامک گلیزڈ سیپولینی پیاز
کنٹری لیونگ پان گلیزڈ سیپولینی پیاز اور گاجر
چاول کے جوڑے پر سفید تیمیم میں بھنے ہوئے سیپولینی پیاز
بڑی لڑکیاں ، چھوٹی کچن بلسامک بنا ہوا سیپولینی پیاز

حال ہی میں مشترکہ


لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اطالوی سیپولینی پیاز کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

شیئر کریں Pic 56803 خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 191 دن پہلے ، 8/31/20

شیئر کریں Pic 56692 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں
1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110
619-295-3172

https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 202 دن پہلے ، 8/20/20

شیئر کریں Pic 56368 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں
1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110
619-295-3172

https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 230 دن پہلے ، 7/23/20
شیرر کے تبصرے: سامان کی فراہمی کرنے والے سکینر فارم! ان سیپولینی پیاز کو دیکھو!

شیئر کریں Pic 56264 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں
1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110
619-295-3172

https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 239 دن پہلے ، 7/14/20
شیرر کے تبصرے: کیا پتہ!

شیئر کریں Pic 56064 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں
1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110
619-295-3172

https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 254 دن پہلے ، 6/29/20
شیئرر کے تبصرے: سیپولینی پیاز سپیشلیٹی پروڈیوس پر دستیاب ہیں! مقامی طور پر اسکینر فارموں سے چھٹا ہوا

شیئر کریں پک 54849 برینٹ ووڈ فارمرز مارکیٹ ملک کے قریب تازہ جڑی بوٹیاںساؤٹل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 38 381 دن پہلے ، 2/23/20

شیئر کریں پک 53273 برینٹ ووڈ فارمرز مارکیٹ ملک کے قریب تازہ جڑی بوٹیاںساؤٹل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
لگ بھگ 437 دن پہلے ، 12/29/19

51515 شیئر کریں بوفورڈ ہائی وے فارمرز مارکیٹ بوفورڈ HWY کسان مارکیٹ
5600 بوفورڈ HWY NE ڈوراویل GA 30340
770-455-0770 قریبڈوراویل، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 56 564 دن پہلے ، 8/24/19
شیئرر کے تبصرے: بوفورڈ فارمرز مارکیٹ میں سیپلن پیاز

50214 میں اشتراک کریں مولی پتھر کے بازار مولی پتھر کے بازار
100 ہاربر ڈرائیو سوسالیٹو CA 94965
415-331-6900 قریبسوسالیتو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/22/19

50104 میں اشتراک کریں فصل کا بازار فصل کا بازار اور گروسری
155 سان مارن ڈرائیو نوواٹو CA 94945
415-898-1925 قریبروکی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/22/19

شیئر کریں Pic 48707 برینٹ ووڈ فارمرز مارکیٹ ملک کے قریب تازہ جڑی بوٹیاںساؤٹل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 626 دن پہلے ، 6/23/19

شیئر کریں Pic 46734 وسٹا فارمرز مارکیٹ پیٹر شینر
30819 میسا کرسٹ روڈ ویلی سنٹر CA 92082
760-749-9376
قریبنگاہ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 711 دن پہلے ، 3/30/19

مقبول خطوط