تفصیل / ذائقہ
جمیکا چیری سائز میں چھوٹی ہیں ، جس کا اوسط قطر 2-5 سینٹی میٹر ہے اور پتلی ، قدرے مڑے ہوئے تنوں کی شکل میں بیضوی شکل میں گول ہوتے ہیں۔ جلد جب سبز سے زرد اور سرخ ہو جاتی ہے جب بالغ ہوتی ہے اور ہموار ، چمکدار ، نرم اور پتلی ہوتی ہے۔ جلد کے نیچے ، گوشت پانی دار ، زرد رنگ سے پارباسی ہوتا ہے ، اور اس میں بہت سے چھوٹے ، پیلے رنگ کے بیج ہوتے ہیں جو پورے پھل میں منتشر ہوتے ہیں۔ جمیکا چیری کا ایک کرکرا ، نرم ، رسیلی اور بھونچال ساخت ہے ، یہ کستوری بہت ہی میٹھا اور ہلکا سا ذائقہ ہے۔
موسم / دستیابی
جمیکا چیری پورے موسم میں اشنکٹبندیی آب و ہوا میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
جمیکا چیری ، جو نباتاتی لحاظ سے منٹنگیا کالابورا کے طور پر درجہ بندی کی گئی ہیں ، ایک تیز رفتار سے بڑھتے ہوئے سدا بہار درخت پر پائے جانے والے چھوٹے چھوٹے پھل ہیں جو دس میٹر کی بلندی تک پہنچ سکتے ہیں اور اس کا تعلق مانٹنگیاسی خاندان سے ہے۔ سنگاپور چیری ، سیری ، سیری کمپنگ ، اسٹرابیری کے درخت ، اور بہت سے دوسرے مقامی عرفیت کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، جمیکا چیری تجارتی لحاظ سے کاشت نہیں کی جاتی ہیں بلکہ دنیا بھر کے اشنکٹبندیی علاقوں میں مقامی طور پر مشہور ہیں۔ ان کے نام کے باوجود ، جمیکا چیری سچی چیری نہیں ہیں لیکن ظہور میں مماثلت کی بنا پر یہ نام دیا گیا ہے۔ جمیکا چیری ان کے میٹھے شدید ذائقہ کے لئے پسند کی جاتی ہیں اور عام طور پر تازہ ، کھوئے ہوئے ، رسیلی ناشتے کی طرح کھاتی ہیں۔
غذائی اہمیت
جمیکا چیری وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں اور اس میں کچھ کیلشیم ، آئرن ، فائبر اور فاسفورس بھی ہوتے ہیں۔
درخواستیں
جمیکا چیری مقبول طور پر کچے کھائے جاتے ہیں اور ان کے کاٹنے کے سائز کی فطرت اور میٹھے ، کچے ہوئے گوشت کے لئے ناشتے کا ایک پسندیدہ پھل ہیں۔ پھلوں کو پودینے کی چائے میں شامل ذائقہ کے لئے ملایا جاسکتا ہے ، یا انہیں جام ، محفوظ اور چٹنی میں پکایا جاسکتا ہے۔ جمیکا چیری کو میٹھیوں میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے اور انہیں ٹارٹوں میں پرتوں یا آئس کریم اور کیک پر ٹاپ کیا جاتا ہے ، یا انہیں سبز سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے۔ پھلوں کے علاوہ ، پتے بھی کھانے کے قابل ہیں اور انہیں ایک چائے بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے جو کچھ روایتی دوائیوں میں ایک دواؤں کے مشروب کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ جمیکا چیری انتہائی ناگوار ہیں اور فرج میں محفوظ ہونے پر صرف کچھ دن برقرار رہیں گی۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جنوب مشرقی ایشیاء میں ، جمیکا چیری بڑے پیمانے پر کاشت نہیں کی جاتی ہیں اور اکثر شہر کی سڑکوں کے ساتھ ساتھ ، پارکنگ ، عام پارک اور مزید سایہ کیلئے باغات میں بھی اگائی جاتی ہیں۔ ان درختوں میں بہت زیادہ پھل ملتے ہیں ، اور یہ عام بات ہے کہ شہر میں پائے جانے والے درختوں سے پھلوں کو میٹھا میٹھا لینے کے ل pick منتخب کریں۔ جمیکا چیری بنیادی طور پر تازہ استعمال کی جاتی ہیں ، لیکن پھل اور پتے روایتی دواؤں میں بھی سر درد اور درد کو دور کرنے ، سوزش کو کم کرنے اور جسم کی مجموعی صحت کی حفاظت کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ انسانوں کو اعلی غذائیت کی خصوصیات فراہم کرنے کے علاوہ ، پھل چمگادڑ اور پرندے بھی کھاتے ہیں۔ یہ جانور پھلوں کی کھپت کرتے ہیں اور پھر بہت سے چھوٹے بیجوں کو اخراج کے ذریعے نکال دیتے ہیں اور درخت کی حد کو نئی جگہوں پر اگاتے ہیں۔ برازیل میں ، پھلوں سے مچھلیوں کو راغب کرنے کے لئے ساحل کے کنارے درخت لگائے گئے ہیں۔ جب مچھلی پھل کھانے کے ل arrive پہنچتی ہے ، تو وہ آسانی سے ماہی گیر کے ذریعہ پکڑا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
جمیکا چیری کیریبین ، وسطی امریکہ ، اور جنوبی امریکہ کے اشنکٹبندیی علاقوں سے تعلق رکھتے ہیں اور قدیم زمانے سے ہی جنگلی بڑھ رہے ہیں۔ اس کے بعد درختوں کو تجارتی راستوں اور ایکسپلورر کے ذریعہ ایشیاء اور جنوب مشرقی ایشیاء میں متعارف کرایا گیا جہاں وہ بہت سارے ممالک میں فطرت بن گئے۔ آج جمیکا چیری تھائی لینڈ ، ویتنام ، ہندوستان ، کمبوڈیا ، چین ، انڈونیشیا ، جاپان ، فلپائن ، جنوبی امریکہ ، کیوبا ، کوسٹا ریکا ، میکسیکو ، ڈومینیکن جمہوریہ ، جمیکا ، ہیٹی اور ہوائی میں مل سکتی ہیں۔
