تفصیل / ذائقہ
موکا پھل کی ابتدائی شکل کسی دھیان سے داغ نما ککڑی یا زچینی کی ہوتی ہے۔ جب پھل ابھی بھی جوان ہوتا ہے تو اس کی جلد ٹھیک فجی کوٹنگ والی ہوتی ہے۔ جب گوشت اب بھی درمیانے درجے کا کرکرا اور کریمی سفید ہو تو پھل کی کٹوتی نہیں کی جانی چاہئے۔ موکا کے گوشت کا میٹھا ختم اور خوشبو کے ساتھ ایک بہت ہی نازک ذائقہ ہوتا ہے۔ اس کا نازک ذائقہ اسے اجزاء کے ذائقوں کو استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے جس کے ساتھ یہ پکایا جاتا ہے۔ ایک بار پختہ ہونے کے بعد ، پھل اپنی مبہم میان سے محروم ہوجاتا ہے اسے موم کی کوٹنگ سے تبدیل کردیا جاتا ہے اور گوشت اب رسیلا یا میٹھا نہیں رہتا ہے۔ اس کا پختہ پھل سردیوں کے خربوزے کی طرح 12 مہینوں تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
موسم / دستیابی
موکا سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
موکا کے دوسرے بہت سے مقامی نام ہیں جن میں فجی خربوزے ، موسم سرما کے خربوزہ اور موسم سرما کی لوکی شامل ہیں۔ یہ ککڑی خاندان (ککڑی) کا ایک فرد ہے ، لہذا اس کے پھل پھیلی ہوئی انگور سے پھوٹتے ہیں۔ پودوں کو اس کے پھلوں کے لated کاشت کیا جاتا ہے ، تاہم ، اس کے پتے ، ٹہنیاں اور خندق کھانا پکانے یا سلاد گرینس کے طور پر استعمال ہوسکتے ہیں۔
درخواستیں
موکا کو نوجوان سمر اسکواش یا زچینی کی طرح استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس کو کچا ، کٹائے ہوئے ، بھٹے ہوئے ، بنا ہوا اور تلی ہوئی کھایا جاسکتا ہے۔ اس کا ذائقہ ذائقہ ذائقہ دار اجزاء اور بھرپور پروٹین کے ل to یہ ایک بہترین ساتھی سبزی بناتا ہے۔ چمکنے کی کوٹنگ کو دور کرنے کے لئے استعمال کرنے سے پہلے جلد کو صاف کرنا چاہئے۔ مزید تخلیقی پھلوں سے چلنے والی ایپلی کیشنز میں موکا کے ساتھ میٹھا پھل کا مشروب بنانا ، کیرمیلائزڈ چینی کے ساتھ اس میں اضافہ شامل ہے۔ موکا کو خشک کرکے جام کے طور پر بھی محفوظ کیا جاسکتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
موکا کا تعلق جنوب مشرقی ایشیاء سے ہے اور وہ بہت گرم آب و ہوا اور بڑھتے ہوئے درجہ حرارت کو ترجیح دیتا ہے۔ یہ جنوبی ، مشرقی ایشیاء ، چین ، ہندوستان اور تائیوان سمیت دونوں ممالک میں بڑھتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں موکا شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| مزیدار ایشین کھانا | بالوں والی لوکی کا سوپ | |
| وادی کا سونا | موکا سوپ کے ساتھ چکن | |
| امامی لڑکی | بالوں والی لوکی کی روٹی | |
| پیسنا | پال کری / اسٹو کے ساتھ فجی خربوزہ |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے موکا کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 99 رینچ مارکیٹ دہوہا سپر مارکیٹ 99 رینچ مارکیٹ۔ اسکائی لائن پلازہ 250 اسکائی لائن پلازہ ڈالی سٹی سی اے 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 383 دن پہلے ، 2/21/20  ایل ایف مارکیٹ اورینٹل اور سمندری غذا ایل ایف مارکیٹ اورینٹل اور سمندری غذا 5350 W بیل روڈ # 115 گلینڈیل AZ 85308 602-993-5878 قریبگلینڈیل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 415 دن پہلے ، 1/20/20  ٹین فاٹ ٹین فاٹ اورینٹل مارکیٹ 1702 ڈبلیو کیمبل بیک روڈ # 5 فینکس AZ 85015 602-242-6119 قریبفینکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20  لی لی انٹرنیشنل سپر مارکیٹ لی لی انٹرنیشنل مارکیٹ 7575 ڈبلیو کیکٹس روڈ پیوریہ اے زیڈ 85381 623-773-3345 قریبپیوریہ، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20 شیئرر کے تبصرے: مبہم  مرینا فوڈ مارکیٹ مرینا فوڈ مارکیٹ 2992 ایس نورفولک اسٹریٹ سان میٹیو CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com قریبفوسٹر سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 583 دن پہلے ، 8/05/19  سان پابلو انٹرنیشنل سپر مارکیٹ سان پابلو سپر مارکیٹ 2368 ایل پورٹل ڈرائیو سان پابلو CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com قریبسینٹ پال، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/02/19  میکونگ میکونگ سمندری غذا مارکیٹ ، انکارپوریشن 206 سیبسٹوپول روڈ سانٹا روزا CA 95407 707-544-6201 قریبسانٹا روزا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 596 دن پہلے ، 7/23/19  ایشین فوڈ مارٹ ایشین فوڈ مارکیٹ 3080 مارلو روڈ سانٹا روزا CA 95403 707-540-0499 قریبسانٹا روزا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 596 دن پہلے ، 7/23/19  پیسیفک سپر مارکیٹ پیسیفک سپر مارکیٹ 2900 الیمینی بلوڈڈ سان فرانسسکو سی اے 94112 415-337-1628 قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 605 دن پہلے ، 7/14/19  منیلا اورینٹل مارکیٹ منیلا اورینٹل مارکیٹ 4175 مشن اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94112 415-337-7272 قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 605 دن پہلے ، 7/14/19  منیلا اورینٹل مارکیٹ منیلا اورینٹل مارکیٹ 4175 مشن اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94112 415-337-7272 قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 605 دن پہلے ، 7/14/19  مینلینڈ مارکیٹ مینلینڈ مارکیٹ کمپنی 5601 گیری بی کی وی ڈی سان فرانسسکو سی اے 94121 415-221-1600 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  99 کھیتوں کا بازار قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 72 726 دن پہلے ، 3/15/19 |
