| فوڈ بز: Plums کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: Plums | سنو |
پیدا کرنے والا
| اینڈیس آرچرڈ |
تفصیل / ذائقہ
برگنڈی plums درمیانے سائز کے پھل ہیں ، جو قطر میں اوسطا 4 4 سنٹی میٹر ہیں ، گہرے سرخ سے لے کر مرون رنگ کی جلد کے ساتھ ہیں۔ بولڈ plums بہت گول اور قدرے دل کی شکل کے ہوتے ہیں جس کی خصوصیت عمودی سیون کے ساتھ تنوں سے آخر تک چلتی ہے۔ ان کے پاس کرکرا ، رسیلی ساخت کے ساتھ خون کا سرخ گوشت ہے۔ برگنڈی plums نیم فری اسٹون ہیں ، لہذا گوشت صرف مرکزی گڑھے میں تھوڑا سا چمٹا ہوا ہے۔ وہ ہلکا سا میٹھا ذائقہ پیش کرتے ہیں جس میں تیزابیت نہیں ہے۔
موسم / دستیابی
گرمی کے مہینوں میں برگنڈی پلاح دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
برگنڈی plums ایک وسط کے موسم 'خون' بیر کے طور پر سمجھا جاتا ہے ، اور وہ prunus سیلیکینا کے نامزد کھیتی ہیں ، بصورت دیگر اسے جاپانی plums کے نام سے جانا جاتا ہے۔ وہ دوسرے معروف جاپانی پلموں جیسے سانتا روزا اور ہاتھی دل سے متعلق ہیں۔ یہ گرم آب و ہوا میں بہترین بڑھتے ہیں اور صرف کچھ زرخیز زرخیز اقسام میں سے ایک ہیں ، جس سے وہ پچھواڑے کے باغات میں پودے لگانے کے لئے ان کو انتہائی مطلوبہ پتھر کے پھل کا درخت بنا دیتے ہیں۔ ڈیو ولسن نرسری ، جو ریاستہائے متحدہ میں پھلوں کے درختوں کے سب سے بڑے ہول سیل کاشتکاروں میں سے ایک ہے ، برگنڈی پلووں کو ذائقہ ٹیسٹ میں ٹاپ اسکور دیا گیا۔
غذائی اہمیت
برگنڈی plums وٹامن سی ، K ، اور A ، تانبا ، اور غذائی ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ وہ بی کمپلیکس وٹامنز کا ایک ذریعہ بھی ہیں ، جس میں فولٹ ، پوٹاشیم اور معدنیات مینگنیج ، میگنیشیم ، فلورائڈ ، فاسفورس اور آئرن شامل ہیں۔ سرخ چمکدار برگنڈی پلاح فینولس اور فائٹونٹرانٹ جیسے اینٹھوکائنن کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، جو اعلی سطح پر اینٹی آکسیڈینٹ پیش کرتے ہیں۔
درخواستیں
برگنڈی plums کچا یا پکایا جا سکتا ہے. استعمال کرنے سے پہلے پلاumsوں کو دھوئے اور خشک کرلیں۔ کٹے ہوئے بیروں کو تازہ سے لطف اندوز کیا جاسکتا ہے یا اسے سبز یا پھلوں کے سلاد میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ سرخ پائے ہوئے پھلوں کو پائیوں ، ٹارٹوں ، تراشوں یا مفنوں میں سینکا ہوا ، یا چٹنیوں ، چٹنیوں یا کمیوں میں بنایا جاسکتا ہے۔ ان کو سیوری کی ترکیبیں میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے اور سور کا گوشت اور گیمی گوشت کے ساتھ بھی جوڑا لگا سکتا ہے۔ جام یا محفوظ کرنے کے لئے برگنڈی plums کی سفارش کی جاتی ہے۔ برگنڈی plums کمرے کے درجہ حرارت پر پکے ہونے تک اور 5 دن تک فریج میں رکھنا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کیلیفورنیا کے ایمری ویلی کے انا جام کے ذریعہ تیار کردہ محدود ایڈیشن جام میں جاپانی برگنڈی plums پیش کرتے ہیں۔ ان کے جام کے لurg برگنڈی پلووں کو قریبی وسطی میں اینڈی کے آرچرڈ کے ذریعہ اگایا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
برگنڈی plums ممکنہ طور پر پہلے بلڈ بیر ، سٹسوما بیر سے نکلتے ہیں ، جسے سن 1885 میں لوتھر بوربانک نے ریاستہائے متحدہ میں درآمد کیا تھا۔ برنانک سرخ پٹے ہوئے ستسووما پلم کا استعمال کرتے ہوئے سینکڑوں صلیب کے ذمہ دار تھا۔ برگنڈی plums سرخ فیلش مارپوسہ بیر اور برنانک ترقی یافتہ بوڈورڈو بیر کے مابین قدرتی عبور تھے۔ انھیں 1970 میں کیلیفورنیا کے فریسنو کے جنوب میں ایک باغ میں بڑھتے ہوئے دریافت کیا گیا تھا۔ تجارتی مارکیٹ کے لئے بہت کم سمجھے جانے کے باوجود ، وہ گھریلو کاشتکاروں اور بیر افقیانوڈوز میں مقبول تھے۔ برگنڈی plums جنوب مغربی ریاستہائے متحدہ امریکہ اور کیلیفورنیا جیسے خشک ، ہلکے سردی والے علاقوں میں بہترین نشوونما پاتے ہیں۔ پھل درخت پر اچھ keepا رہتا ہے ، جو گرمیوں کے اختتام تک ان کی دستیابی کو بڑھا دیتا ہے۔ درخت بنیادی طور پر نرسریوں اور آن لائن فروخت کنندگان کے ذریعہ فروخت کیے جاتے ہیں اور غالبا. مغربی اور جنوب مغربی ریاستہائے متحدہ میں کسانوں کی منڈیوں اور شمالی جارجیا میں بہت محدود حد تک دیکھا جاتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں برگنڈی پلم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| Cuesa- ہیلٹی فوڈ سسٹم کاشت کرنا | برگنڈی بیر اور ادرک جام | |
| کاسٹ وے کچن | بیر اور Prosciutto چکن |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے برگنڈی پلمس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 230 دن پہلے ، 7/23/20 شیئرر کے تبصرے: ٹھیک ہے۔ یہ بیر مضحکہ خیز اچھی بات ہے۔ گرم مسالہ کے نوٹوں سے گوشت کا دھلا ہوا گوشت!  جنوبی جکارتہ اتوار مارکیٹ قریبجکارتہ، جکارتہ کیپیٹل ریجن ، انڈونیشیا تقریبا 541 دن پہلے ، 9/15/19 شیرر کے تبصرے: پیسر منگگو ، ساؤتھ جکارتہ میں پلوز  گرین سٹرنگ فارم گرین سٹرنگ فارم 3571 پرانا اڈوب روڈ پیٹیلوما CA 94954 707-778-7500 قریبپیٹیلوما، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 596 دن پہلے ، 7/23/19  ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ Kens سب سے اوپر نشان قریب پیداوارسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19 |
