تفصیل / ذائقہ
اوپو اسکواش کی لمبائی ، بیلناکار شکل ہوتی ہے اور عام طور پر کٹائی کی جاتی ہے جب اس کی لمبائی دس سے پندرہ انچ ہوتی ہے۔ اس کی ہموار جلد ہلکے سبز رنگ سے چارٹریوس تک مختلف ہوتی ہے اور کریمی سفید گوشت اور پیٹی بیجوں کو گھیر دیتی ہے۔ جب جوان ہوتے ہیں تو بیج ٹینڈر اور کھانے پینے کے ل are ہوتے ہیں لیکن جب اسکواش زیادہ پختہ ہوجاتا ہے تو بیج سخت ہوجاتے ہیں اور استعمال سے قبل اسے نکال دینا چاہئے۔ اوپو اسکواش ایک ہلکے ذائقہ پیش کرتا ہے جو موسم گرما کے اسکواش اور ککڑی کے مرکب کی یاد دلاتا ہے جس کے ساتھ کاٹنے کی ساخت میں ٹھوس ٹینڈر ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
اوپو اسکواش سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
اوپو اسکواش ، نباتاتی لحاظ سے لیگنیریا سیسیریا کا ایک حصہ ایک اورینٹل اسکواش اور ککوربٹیسی کے کنبے کا ممبر ہے۔ نباتاتی لحاظ سے یہ دراصل لوکی کی ایک قسم ہے حالانکہ اسے موسم گرما کے اسکواش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اوپو اسکواش ایک کالابش قسم کا اسکواش ہے اور اس کا بہت قریب سے تعلق ہوتا ہے اور اس کی جگہ پر انحصار ہوتا ہے جو بعض اوقات ککوزا ، بوتل لوکی ، تسمانیہ بین اور سانپ لوکی بھی کہا جاتا ہے۔ چین میں اسے اوپو اور ہولو یا موہ گوا کہا جاتا ہے جب یہ وہ قسم ہے جہاں بالوں کے بالوں میں ڈھکی ہوئی ہوتی ہے۔
غذائی اہمیت
اوپو اسکواش کیلوری میں انتہائی کم ہے اور وٹامن سی ، فولیٹ ، کیلشیم ، آئرن ، زنک اور بی وٹامن کی تھوڑی مقدار فراہم کرتا ہے۔ یہ ریشہ سے بھی بھرپور ہے اور خیال کیا جاتا ہے کہ صحت مند ہاضمہ میں مدد فراہم کرتی ہے۔ اوپو اسکواش کا رس اس کے وٹامن سی اور زنک کے ساتھ ساتھ بلڈ شوگر کی سطح کو ممکنہ طور پر کنٹرول کرنے کی صلاحیت کے ل. بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ ہندوستان میں رس عام طور پر صحت کو فائدہ پہنچانے والے مشروبات کے طور پر کھایا جاتا ہے ، اس لئے احتیاط کا استعمال کیا جانا چاہئے تاہم اوپو کے جوس کو کبھی بھی استعمال نہ کریں جس میں ایک تلخ ذائقہ پیدا ہوا ہے کیونکہ اس میں ایسے زہریلے مادے پائے جاتے ہیں جو ہاضمے کے راستے کے لئے انتہائی نقصان دہ ہوسکتے ہیں اور السر کا سبب بن سکتے ہیں اور یہاں تک کہ مہلک بھی ہو۔
درخواستیں
اوپو اسکواش اکثر پکے ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے۔ جب جوان ہوتا ہے تو اسے جلد کے ساتھ استعمال کیا جاسکتا ہے یا جب زیادہ پختہ ہوجاتا ہے تو جلد کو زیادہ نرم ساخت کے ل. نکال دیا جاسکتا ہے۔ ینگ اوپو اسکواش کو زچینی کی طرح کے فیشن میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ چین میں کیوبڈ اوپو اسکواش کو سوپ ، اسٹائوز اور ہلچل کے فرائیوں میں مقبول طور پر شامل کیا جاتا ہے یا چکنی ہوئی اور تیز روٹیوں اور پکوڑوں کے لئے بلے باز میں استعمال کیا جاتا ہے۔ زیادہ پختہ اوپو اسکواش آہستہ بنا ہوا یا خالص اور چٹنیوں اور سوپ میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ چین میں اوپو اسکواش بھی مقبول طور پر تھوڑا سا کھوکھلا ہوجاتا ہے ، بھرے پھر ابلی ہوئے یا سینکا ہوا۔ اس کا ذائقہ اور بناوٹ بینگن ، گوبھی ، تلخ سبز ، پیاز ، مسالہ مرچ ، ادرک ، لہسن ، سویا ساس ، ناریل کا دودھ ، سور کا گوشت ، سمندری غذا اور چٹنی کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑ دیتے ہیں۔ اوپو اسکواش کو خشک اور ریفریجریٹڈ رکھنے کے ل two ، دو سے تین ہفتوں میں بہترین استعمال ہوتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کھانے پینے کا ذریعہ ہونے کے علاوہ جب جوان ، خشک اوپو اسکواش کو پورے ایشیاء میں متبادل استعمال میں استعمال کیا جاتا ہے۔ چین میں خشک اوپو کو صحت کی علامت کے طور پر دیکھا جاتا ہے اور ایسا خیال کیا جاتا ہے کہ وہ ایسی منفی توانائیاں جذب کرتی ہے جو جسم کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ قدیم چین میں ، ڈاکٹر بیماروں کے علاج میں استعمال ہونے کے ل. خشک اسکواش کے اندر دوا لے جانے کے لئے بھی جانا جاتا تھا۔ چینی ثقافت میں اوپو اسکواش بھی ایک وقت کے لئے سانچوں میں اگائے جانے کے لئے مختلف شکلیں تشکیل دیتے تھے ، پھر اسے خشک کیا جاتا تھا ، آرائش کے ساتھ کھدی ہوئی تھی اور پالتو جانوروں کی کھانوں کے لئے استعمال کیا جاتا تھا ، لوکی نہ صرف کریکٹس کے لئے ایک گھر مہیا کرتا تھا بلکہ ان کی آواز کو بڑھاوا دیتا تھا اور اس طرح کا ایک آلہ ساز سازی کا سامان تیار کرتا تھا اس کے ساتھ ساتھ. ہندوستان میں جب خشک ہوجاتا ہے تو اوپو اسکواش کو ستار جیسے موسیقی کے آلات کی بنیاد بنانے کے لئے طویل عرصے سے استعمال کیا جاتا ہے۔ ہندو عقیدے میں سوکھے اوپو لوکی کو تقاریب میں برتن کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اسے کمندالو کہا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ اوپو جیسے کالابش اسکواش کو دنیا کے پہلے کاشت کیے جانے والے پودوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے اور افریقہ میں 10،000 سال پہلے پالا گیا تھا۔ پورے وقت میں اس نے انسانی ہجرت کے توسط سے پوری دنیا میں اپنی منزلیں طے کیں اور آج کے مقام پر انحصار کرتے ہوئے بہت سے مختلف ناموں سے جانا جاتا ہے۔ اوپو نام بنیادی طور پر چین میں استعمال ہوتا ہے حالانکہ یہ نام اس نام سے چین کے باہر بازاروں ، ریستوراں اور کاشتکاروں کے لئے پایا جاسکتا ہے جو چینی کھانوں ، ثقافت اور فصلوں میں مہارت رکھتے ہیں۔ فلپائن میں اسے اپو ، کوریا میں باک اور جاپان میں یوگااؤ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ تمام کالابش اسکواش کی طرح اوپو کو لمبا ، گرم بڑھتے ہوئے موسم کی ضرورت ہوتی ہے اور اسے عمودی مدد کے قریب ٹریل یا بڑھایا جانا چاہئے تاکہ بڑے پھلوں کو زمین سے دور رکھیں اور اپنے ارد گرد ہوا کی گردش فراہم کریں جس کی وجہ سے وہ لمبا اور سیدھا بڑھ سکیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اوپو اسکواش شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈس ایپ کا استعمال کرکے اوپو اسکواش کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ کانگ تھاو نزدسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 17 172 دن پہلے ، 9/19/20  ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ فریسنو سدا بہار قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 207 دن پہلے ، 8/15/20  می کانگ سپر مارکیٹ می کانگ سپر مارکیٹ 380 ایس مین اسٹریٹ ملپٹاس سی اے 95035 408-493-5777 قریبملپیٹس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 377 دن پہلے ، 2/27/20  سمندری غذا کھیت کا بازار سمندری غذا کھیت کا بازار 3756 ڈبلیو ایون 40 سویٹ این لاس اینجلس سی اے 90065 323-255-7827 HTTP: //www.americanoconmarket قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 402 دن پہلے ، 2/02/20  سمندری غذا سٹی سپر مارکیٹ سمندری غذا سٹی - کولوراڈو Blvd 2700 کولوراڈو Blvd # 140 لاس اینجلس سی اے 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 402 دن پہلے ، 2/02/20  آرکو فوڈز انٹرنیشنل آرکو فوڈز انٹرنیشنل 1425 ای کولوراڈو اسٹریٹ گلینڈیل CA 91205 818-242-5921 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 402 دن پہلے ، 2/02/20  پنجاب مارکیٹ پنجاب۔ انڈین مارکیٹ اور کھانا 618 لاس تونس ڈرائیو سان گیبریل CA 91776 626-576-0749 قریبالہمبرا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 403 دن پہلے ، 2/01/20  نمستے اسپیس لینڈ نمستے اسپیس لینڈ 270 ن ہل آو پاسادینا سی اے 91106 626-345-5514 http://www.nmastespicelandpasadena.com قریبپاسادینا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 403 دن پہلے ، 2/01/20  ڈونگ مائی سپر مارکیٹ ڈونگ مائی مارکیٹ 1241 ای اناہیم اسٹریٹ لانگ بیچ CA 90813 562-591-1000 قریبسگنل ہل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 410 دن پہلے ، 1/25/20  تازہ چوائس مارکیٹ فصل کی تازہ مارکیٹیں - باغ باغ 9922 کیٹیلا ایوارڈ گارڈن گرو سی اے 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com قریباسٹینٹن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 410 دن پہلے ، 1/25/20  صہیون مارکیٹ زیون مارکیٹ۔ زیونمارٹ 5331 یونیورسٹی ڈرائیو ارائن سی اے 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com قریبآروائن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 411 دن پہلے ، 1/24/20  اردن مارکیٹ اردن مارکیٹ۔ ایلیسیا پی کیوی 24771 ایلیسیا پیکوی لگنا ہلز سی اے 92653 949-770-3111 قریبلگنا پہاڑیوں، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 411 دن پہلے ، 1/24/20  ہلدی ہندوستانی کیش این کیری ٹمریک انڈین کیش اینڈ کیری 1209 ڈبلیو بیل روڈ فینکس AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com قریبگلینڈیل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 415 دن پہلے ، 1/20/20  Tumeric ایکسپریس Tumeric ایکسپریس 995 ای اوکوٹیلو روڈ Chandler AZ 85249 480-802-6879 قریبسورج لیکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 428 دن پہلے ، 1/07/20  پٹیل برادران پٹیل برادران 1315 ایس ایریزونا اوے چندرلر AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com قریبچاندلر، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 428 دن پہلے ، 1/07/20 شیئرر کے تبصرے: بھاری  لوٹس مارکس لوٹس انٹرنیشنل مارکیٹ 2043 ایس الما روڈ میسا اے زیڈ 85210 480-833-3077 قریبٹیبل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 428 دن پہلے ، 1/07/20  بائز مارکیٹ کا مقام بائز مارکیٹ ۔20 واں اسٹریٹ 523 N 20 ویں اسٹریٹ فینکس AZ 85006 602-252-8996 قریبفینکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 428 دن پہلے ، 1/07/20  ٹین فاٹ ٹین فاٹ اورینٹل مارکیٹ 1702 ڈبلیو کیمبل بیک روڈ # 5 فینکس AZ 85015 602-242-6119 قریبفینکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20  بیز بازار بائز مارکیٹ ۔27 ویں ایوینیو 8030 N 27 ویں Ave فینکس AZ 85051 602-603-1049 قریبگلینڈیل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20  نام دا من نام دے من 5158 میموریل ڈاکٹر اسٹون ماؤنٹین جی اے 678-705-0220 قریبکلارکٹن، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 564 دن پہلے ، 8/24/19 شیرر کے تبصرے: اٹ اوٹا کے قریب نام ڈیو من سپر مارکیٹ میں اوپو  مرینا فوڈ مارکیٹ مرینا فوڈ مارکیٹ 2992 ایس نورفولک اسٹریٹ سان میٹیو CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com قریبفوسٹر سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 583 دن پہلے ، 8/05/19  بھارت بازار بھرت بازار 34301 الوارڈو-نیلس روڈ یونین سٹی سی اے 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com قریبیونین سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 584 دن پہلے ، 8/03/19  جزیرہ پیسیفک سپر مارکیٹ جزیرے پیسیفک سپر مارکیٹ۔ ویلیو ، سی اے 2110 اسپرنگس روڈ # 24 والیجو CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com قریبویلجیو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/02/19  سمندری غذا شہر سمندری غذا سٹی سپر مارکیٹ 3495 سونوما بلوڈڈ ویلیجو CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com قریبویلجیو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 586 دن پہلے ، 8/02/19  ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ فریسنو سدا بہار قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  ٹیککا سینٹر ٹکے گیلے مارکیٹ 665 بھینس Rd. ایل 1 ٹیکا سینٹر سنگاپور 210666 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 606 دن پہلے ، 7/12/19 شیئرر کے تبصرے: ٹیککا گیلے مارکیٹ سنگاپور میں پھلوں اور سبزیوں کا متحرک بازار ہے۔  بمبئی بازار بمبئی بازار 2284 گریفن وے # 101 کورونا CA 92879 951-272-3820 قریبندی کے کنارے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 619 دن پہلے ، 6/30/19  بڑا چوک بڑا چوک 831 N Pacific Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 621 دن پہلے ، 6/28/19  جون کا بازار جونز انٹرنیشنل مارکیٹ پلیس۔ این ورمونٹ ایوینیو 1601 N ورمونٹ ایو لاس لاس اینجلس سی اے 90027 323-660-0220 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 621 دن پہلے ، 6/28/19  ویسٹ ایل اے انٹرنیشنل مارکیٹ ویسٹ ایل اے انٹرنیشنل مارکیٹ / عرب مارکیٹ 10817 وینس بلوڈ لیز اینجلس سی اے 90034 310-918-6273 قریبکلور سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 621 دن پہلے ، 6/28/19  امریکی کھیت اور سمندری غذا مارکیٹ امریکی کھیت اور سمندری غذا مارکیٹ 19105 پاینیر بلوڈٹ آرٹیسیا CA 90701 562-924-7000 قریبآرٹیسیا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 626 دن پہلے ، 6/22/19  التائب مارکیٹ التائبیٹ مارکیٹ انکارپوریٹڈ ، - بروک ہارسٹ 1217 ایس بروکورسٹ اسٹریٹ اناہیم CA 92804 714-520-4723 قریباسٹینٹن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19  ولی عہد وادی مارکیٹ (فارسی مارکیٹ) ولی عہد وادی مارکیٹ 2771 سنٹر ڈاکٹر مشن ویجو CA 92692 949-340-1010 قریبلڈیرہ کھیت، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19  نارتھ پارک تیار کریں قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 64 641 دن پہلے ، 6/08/19 |
