تفصیل / ذائقہ
سانٹا ٹریسا لیموں بڑے ، لمبے اور لمبے شکل کے ہوتے ہیں۔ وہ خلیہ کے آخر میں گول ہوتے ہیں اور ایک نقطہ پر ٹیپر ہوتے ہیں ، جس میں نمایاں ، نمایاں ممیلا کی نمائش ہوتی ہے۔ درمیانی موٹی رندیں چمکیلی پیلے رنگ کی ہوتی ہیں اور تیل کی گہری گلتیں ہوتی ہیں جو ایک تیز شدت سے لیموں کی خوشبو جاری کرتی ہیں۔ ہلکا پیلا گوشت بہت رسیلی ہوتا ہے اور اس میں کچھ بیج ہوتے ہیں۔ سانٹا ٹریسا لیموں میں لیموں کا بھرپور ذائقہ ہے جو ہلکی مٹھاس کے ساتھ تیزابیت میں زیادہ ہے۔
موسم / دستیابی
سانتا ٹریسا لیموں سردیوں کے آخر میں مہینوں میں تھوڑے وقت کے لئے دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
سانٹا ٹریسا لیموں سائٹس لیموں کی ایک اطالوی قسم ہے۔ کچھ لوگوں کے مطابق ، وہ تمام اقسام میں سب سے زیادہ کلاسک لیموں کا ذائقہ پیش کرتے ہیں ، جو ایک جدید ، امریکی ترقی یافتہ قسم سے مختلف ہے۔ سانٹا ٹریسا لیموں فیممینیلو اوویل لیموں کی بیماری سے بچنے والا ہائبرڈ ہیں۔ انھیں بعض اوقات فیممینیلو سانٹا ٹریسا لیموں ، سفوسوٹو لیموں یا سورینٹو لیموں کہا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
سانٹا ٹریسا لیموں وٹامن سی اور فولیٹ کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔ وہ پوٹاشیم ، میگنیشیم ، فاسفورس اور کیلشیم کا ذریعہ ہیں۔ سانٹا ٹریسا لیموں وٹامن سی اور کمپاؤنڈ لیمونن کے امتزاج کے ساتھ بہترین اینٹی آکسیڈینٹ فوائد فراہم کرتے ہیں۔
درخواستیں
سانٹا ٹریسا لیموں کا حوصلہ افزا ، رند اور جوس دونوں کچے اور پکے ایپلی کیشن کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اٹلی میں ، حوصلہ افزائی روایتی طور پر اینچویز یا تلوار مچھلی کے ساتھ جوڑا لگایا جاتا ہے اور اس کا جوس اکثر ڈریسنگ اور مرینڈس میں سرکہ کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ خوشبودار چھل striے کو پٹیوں یا ٹکڑوں میں چکھا کر چینی کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔ حوصلہ افزائی کو سوپ ، چٹنی ، مچھلی اور پولٹری ڈشوں میں شامل کیا جاسکتا ہے ، اور اسے کیک ، مفنز اور اسکونز میں سینکا جاتا ہے۔ رس مشروبات اور منجمد میٹھیوں کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سانٹا ٹریسا لیموں اچھی طرح سے ذخیرہ کرتے ہیں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر دو ہفتوں تک رکھا جاسکتا ہے۔ ایک مہینہ تک ان کو ریفریجریٹ کریں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سانٹا ٹریسا لیموں اٹلی میں لیمونوسیلو کی تیاری کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ ان کی کٹائی ہوتی ہے جب پھل صرف سبز سے پیلے رنگ میں بدل رہے ہوتے ہیں۔ خوشبو دار ، تیل سے مالا مال رندوں کو گودا سے الگ کیا جاتا ہے اور طویل عرصے تک شراب میں بھگو دیا جاتا ہے۔ ہاضمہ میں اعانت کے ل meal ، کھانے کے بعد اکثر یپرٹیف کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ لیمونوسیلو بنانے کا رواج قدیم اٹلی سے ملتا ہے ، حالانکہ اس بات پر بحث ہورہی ہے کہ پہلے اور کس نے اسے بنانے شروع کیا تھا۔ لیکور کی اصلیت کے نظریات میں خانقاہوں میں عقیدت مند ، سردی اور غلاظت سے نجات پانے کی امید کرنے والے ماہی گیر اور چند عمدہ خاندان شامل ہیں ، جنہوں نے لیمونسیلو کے شیشے لے کر آنے والوں کا استقبال کیا۔
جغرافیہ / تاریخ
سانٹا ٹریسا لیموں کا تعلق بحیرہ روم کے امالفی ساحل کے اطراف اٹلی کے سورنٹو جزیرہ نما سے ہے۔ اصل درخت 1955 سے کچھ دیر پہلے دریافت کیا گیا تھا ، جب اسے امریکہ لایا گیا تھا۔ یہ فیممینیلو اوولے لیموں کے درختوں کے باغ میں بغیر چھپی ہوئی پایا گیا تھا جسے ملا سیکو سائٹرس کی بیماری نے تباہ کردیا تھا۔ اس کی مزاحمت نے اسے اٹلی کے ان علاقوں میں مقبول کردیا جہاں لیموں کے دیگر درخت اس بیماری سے متاثر ہوئے تھے۔ سن 1960 کی دہائی کے دوران ، جنوبی اٹلی میں سانٹا ٹریسا کے سیکڑوں لیموں کے درخت لگائے گئے تھے۔ سانٹا ٹریسا لیموں کے ذائقہ اور معیار کو اکثر اٹلی میں کاشت کاروں کی گرم ، سال بھر کا درجہ حرارت ، آتش فشاں مٹی اور صدیوں پرانی کاشت کے طریقوں سے منسوب کیا جاتا ہے۔ اطالوی قسمیں امریکہ میں تجارتی طور پر دستیاب نہیں ہیں اور یہ صرف خاص کاشت کاروں اور لیموں کے افق پر مشتمل ہیں۔ سانٹا ٹریسا لیموں اٹلی ، یورپ ، ترکی ، اور شمالی ارجنٹائن میں بڑھتے ہوئے پایا جاسکتا ہے۔ انہیں جنوبی کیلیفورنیا اور ایریزونا میں کسانوں کی منڈیوں میں بھی دیکھا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سانٹا ٹریسا لیمون شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ٹراولن پاگل | اطالوی لیمونوسیلو |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سانتا ٹریسا لیموں کو اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 33 33 دن پہلے ، 2/05/21 شیرر کے تبصرے: سانٹا ٹریسا لیموں (فیمینیلو)  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اسٹیو مرے جونیئر بیکرس فیلڈ CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 399 دن پہلے ، 2/05/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 461 دن پہلے ، 12/05/19 شیرر کے تبصرے: سانٹا ٹریسا لیموں۔ انتہائی کلاسیکی نیبو کا ذائقہ! |
