| فوڈ بز: ڈریگن فروٹ کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: ڈریگن فروٹ | سنو |
تفصیل / ذائقہ
اسرائیلی پیلا پٹیا گول پھل ہیں جس کی لمبائی لمبی ہوتی ہے اور اس کی پیمائش 9 سے 12 سینٹی میٹر لمبی اور 7 سے 10 سنٹی میٹر چوڑائی کے درمیان ہے۔ اسرائیلی پیلے رنگ کے پیتایا میں ریڑھ کی ہڈی نہیں ہوتی ہے ، اس کے بجائے ، گہری جلد اسی طرح کے نرم خطوں یا ترازو میں ڈھکی ہوئی ہوتی ہے جیسے سرخ رنگ کی پودوں کی قسمیں۔ پھلوں کی سطح سے باہر کی طرف بڑھتے ہوئے گوشت دار پروٹروژن سبز رنگ کے ساتھ دیئے جاتے ہیں۔ پھلوں کے اندر ایک گھنا ، سفید گوشت کا پارباسی ہوتا ہے جس میں بہت سے چھوٹے ، کالی کھانے کے بیج ہوتے ہیں۔ اسرائیلی پیلا پٹیا رسیلی ساخت اور میٹھا ، اشنکٹبندیی ذائقہ پیش کرتے ہیں جو کیوی یا ناشپاتیاں کی یاد دلاتے ہیں۔
موسم / دستیابی
اسرائیلی پیلا پتایا گرمی کے وسط اور موسم خزاں کے مہینوں میں دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
اسرائیل کے پیلے رنگ کے پائیتا یا ییلو ڈریگن پھل کو کئی دہائیوں کے عرصے میں اسرائیل کے شہر بیئر شیوا میں واقع نیگیو کی بین گوریون یونیورسٹی میں نباتات کے ماہرین نے تیار کیا۔ اسرائیلی پیلا پٹیا سرخ پھلدار ہائلوسریوس انڈیٹس کا کلون ہے اور اس میں سرخ جلد والی پٹائی سے زیادہ خصوصیات ملتی ہیں۔ اس کے وسطی امریکی پیلے رنگ کے کزن ، سیلینیریریس مگلانتھوس سے بہتر طور پر تمیز کرنے کے ل the ، اس پھل کا نام گولڈن پیٹایا تھا ، جسے گولڈن ڈریگن بھی کہا جاتا ہے۔ اسے پیلے رنگ کے رنگ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اور اس کی نوع کو اس کے نام سے کسی اور طرح استعمال کرتے ہیں جسے کچھ 'اصلی' پیلا ڈریگن پھل کہتے ہیں۔ پانی کی کم ضرورتوں ، دلکش پھولوں اور نیوٹریسی فوائد کی وجہ سے پٹیا اسرائیل میں ایک غیر ملکی فوڈ کی ایک اہم فصل بن چکے ہیں۔
غذائی اہمیت
اسرائیلی پیلا پتایا میگنیشیم ، فاسفورس اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ان میں غذائی ریشہ اور پروٹین بھی ہوتا ہے اور اس میں سرخ جلد والی اقسام کے مقابلے میں کیلشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ پھل تھوڑی مقدار میں آئرن ، وٹامن اے ، نیاسین اور وٹامن سی مہیا کرتے ہیں اسرائیلی پیلا پتایا اینٹی آکسیڈینٹس اور فائدہ مند فیٹی ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ خوردنی بیجوں میں ومیگا 3 فیٹی ایسڈ زیادہ مقدار میں ہوتا ہے جو دل کی صحت کے لئے فائدہ مند ہے۔
درخواستیں
اسرائیلی پیلا پٹیا اکثر خام استعمال ہوتا ہے۔ جب پھل تیار کریں تب ہی کاٹیں۔ گوشت عام طور پر آدھے پھلوں سے کھو جاتا ہے ، جس سے ایک ایسا خول رہ جاتا ہے جو تیار شدہ گوشت کے ل bowl قدرتی کٹوری کا کام کرسکتا ہے۔ کرکرا ، رسیلی گوشت اپنی شکل کو اچھی طرح سے تھامے ہوئے ہے اور اس سے ڈائس ، بیلڈ ، یا کیوب میں کاٹ کر پھلوں کے سلاد ، سالاس یا میٹھیوں میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ اس کا پولکا ڈاٹڈ گوشت جہاں کہیں بھی استعمال ہوتا ہے انوکھے انداز کو اپیل کرتا ہے۔ اسرائیلی پیلے رنگ کے پائیتا جوڑے دیگر اشنکٹبندیی پھلوں جیسے آم یا پپیتا کے ساتھ اچھی طرح جوڑتے ہیں۔ میٹھی جیسے کوڈ ، ٹونا یا ماہی کے ساتھ ذائقہ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔ خالص گودا کو ہموار اور کاک ٹیلوں میں شامل کیا جاسکتا ہے یا منجمد اور شربت اور پاپسسل بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کے ل Israeli ، استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک اسرائیلی پیلا پتایا کو کمرے کے درجہ حرارت پر رکھیں۔ خام پیش کرنے سے پہلے 2 گھنٹے تک فریج میں رکھیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
1990 کے وسط کے بعد سے اسرائیل ملک کے بنجر علاقوں میں معاشی طور پر معاون غیر ملکی غذائی فصل کی حیثیت سے اس کی صلاحیت کو تلاش کرنے کے لئے پٹایا کو آلودہ کرنے اور پھلنے کے مختلف طریقوں پر تجربہ کر رہا ہے۔ متعدد نئی ہائبرڈ اور کلون شدہ اقسام کی ترقی نے اسرائیل کے پھلوں کی برآمد اور پھیلانے کے لئے کٹنگوں کو بڑھایا ہے۔ کلون کی نوعیت کی وجہ سے ، پیلا پیٹیا بیج سے درست نہیں ہوگا۔ پیلے رنگ کے پھل پیدا کرنے والے کیکٹس کلون کو تبلیغ کرنا لازمی طور پر کٹنگ کے ذریعے کیا جانا چاہئے۔
جغرافیہ / تاریخ
اسرائیلی پیلا پتایا اسرائیل میں تیار کیا گیا تھا ، یہ عمل 1994 میں شروع ہوا تھا ، اور اب یہ بنیادی طور پر اسرائیل میں اور ہوائی اور آسٹریلیا میں چھوٹے پیمانے پر اگتا ہے۔ اس قسم کو حال ہی میں فلوریڈا میں آن لائن اشنکٹبندیی پلانٹ کمپنیوں کے ذریعے دستیاب کیا گیا ہے۔ نیکاراگوا ، ہائلوسیریس کاسٹاریسینسس میں پائے جانے والے ایک اور قسم کے ڈریگن فروٹ سے پیلے رنگ کی کھال والے کلون پیدا ہوں گے اور وہ اسرائیل کے پھلوں سے چھوٹے اور زیادہ گول ہوں گے۔ اسرائیلی پیلے رنگ کا پیکٹیا کیکٹس خشک آب و ہوا کے موسم کو ترجیح دیتے ہیں اور وہ گلابی قسموں کے مقابلے میں گرمی اور سورج کی نمائش میں زیادہ روادار ہوتے ہیں لیکن سخت سردی سے کم ہوتے ہیں۔ اسرائیلی پیلا پتایا بنیادی طور پر یورپ کو برآمد کیا جاتا ہے ، حالانکہ ریاستہائے متحدہ کو برآمدات 2015 میں شروع ہوئی تھیں اور اس وقت سے اس میں اضافہ ہوا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اسرائیلی ییلو ڈریگن پھل شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| بیت مشیل | چاکلیٹ فروسٹنگ کے ساتھ ڈریگن فروٹ لیئر کیک |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے بنی اسرائیل کے پیلے رنگ کے ڈریگن فروٹ کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہوئے شیئر کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 کارڈف سمندر کے کنارے مارکیٹ قریبکارڈف آف بحر، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 696 دن پہلے ، 4/14/19 شیئرر کے تبصرے: پیلا ڈریگن پھل! |
