| کولیمین فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
تربوز چرکی کھیرے کی لمبائی تقریبا 2-3 obl-. سنٹی میٹر ہے۔ ایک چوتھائی کی جسامت کے بارے میں ، تربوز جرکینز ایک چڑھنے والی بیل پر اگتے ہیں اور ہموار ، چونے والی ہری اور سفید دھاری دار فرم ، کچلکی والی جلد کے ساتھ ایک تربوز کی طرح ملتے ہیں۔ اندرونی گوشت ہلکا سا سبز ، نرم اور بہت سے چھوٹے خوردنی بیجوں کے ساتھ پانی والا ہے۔ تربوز گیرکنز ایک کرکرا ، ٹینگی ، اور خوشبودار ساخت مہیا کرتے ہیں جس میں کھیرے اور ٹارٹ لیموں کی یاد دلاتے ہیں۔
موسم / دستیابی
گرمکین کھیرے موسم گرما میں موسم خزاں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
تربوز گیرکین ککڑی ، جو نباتاتی لحاظ سے میلوتھیا اسکابرا کے طور پر درجہ بندی کی گئی ہیں ، تکنیکی طور پر ککڑی نہیں ہیں لیکن اس کی وضاحت اسی طرح کے ذائقہ اور بناوٹ کے اعزاز میں دی گئی ہیں۔ یہ ایک ایسی موروثی قسم ہے جس کو دوبارہ دریافت کیا گیا ہے اور پھلوں کو مقبول بنانے کے ل several کئی بیج کمپنیوں نے نئے نام تیار کیے ہیں ، جن میں ککیملن ، سینڈیا ڈی رٹن ، ماؤس تربوز ، میکسیکن سوور گرکین ، کوکا نٹ ، اور فرانس میں ، کونکومبری à کنفیئر (ککڑی کو محفوظ رکھنے) شامل ہیں۔ اپنے باغیچے اور خاص ریستورانوں میں تربوز کے چرکن کی مقبولیت اس ناول کے سائز ، منفرد ذائقہ اور اعلی پیداوری کی وجہ سے بڑھ گئی ہے۔
غذائی اہمیت
تربوز جرکیوں میں وٹامن اے اور وٹامن کے زیادہ ہوتا ہے۔
درخواستیں
تربوز جرکین کھیرے کو کچی اور پکی دونوں طرح کے استعمال میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس کا تازہ استعمال کیا جاسکتا ہے ، اور کھالیں اور بیج کھانے کے قابل ہیں۔ تربوز جرکیوں کو اچار بنانے کے لئے مقبول طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور منفرد ساخت اور ذائقہ کے لئے سالسا میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔ ان کو کاک ٹیلوں میں ذائقہ شامل کرنے یا مارٹینی گارنش کے برابر استعمال کرنے میں بھی رس لیا جاسکتا ہے۔ کچی ایپلی کیشنز کے علاوہ ، تربوز گیرکنز کو زیتون کے تیل اور لہسن میں کھایا جاسکتا ہے اور اسے سبزی والے سائیڈ ڈش یا ہلچل بھون کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے۔ تربوز جرکیوں میں ٹماٹر ، مرچ ، لیموں ، اچار کے مصالحے ، لہسن ، سونف ، تربوز ، سہاگ تربوز ، سور کا گوشت پیٹی ، بھنی ہوئی اور پکی ہوئی سفید مچھلی ، دہی ، نوجوان مدہوشی پنیر ، لالچرو اور پودینہ کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں۔ ریفریجریٹر میں رکھے جانے پر تربوز جرکین دس دن تک برقرار رکھے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کولمبیا سے قبل کے زمانے سے ہی تربوز گیرکن وسطی امریکی کھانے کا ایک اہم مقام رہا ہے۔ ہسپانوی زبان میں خربوزے کا سب سے عام نام 'سینڈیٹا' یا چھوٹا تربوز ہے۔ میکسیکو اور وسطی امریکہ میں ، تربوز چرکی کا پھل اکثر دوا کے ساتھ ساتھ ، غیر روغن طریقوں میں استعمال ہوتا ہے ، لیکن مرکزی دھارے کے ریکارڈوں میں مخصوص استعمال کے بارے میں بہت کم معلومات مل سکتی ہیں۔ سنہ 2015 میں اس کی بحالی کے بعد سے ، تربوز گیرکنز بلاگرز اور باورچیوں کی طرف سے مقبولیت میں اضافہ کر رہے ہیں جو غیر معمولی ترکیبیں بنانا اور تیار کرنا پسند کرتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
تربوز گیرکنز کا تعلق وسطی امریکہ اور میکسیکو سے ہے اور 1866 میں فرانسیسی نباتات ماہر چارلس وکٹور نوڈین نے پہلی بار درجہ بندی کی تھی۔ آج وہ کسانوں کی منڈیوں ، گھریلو باغات ، اور وسطی امریکہ ، میکسیکو ، ریاستہائے متحدہ میں خصوصی گروسریوں میں پائے جاتے ہیں اور اس میں کاشت کاروں کا انتخاب کرتے ہیں۔ انگلینڈ.
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں تربوز گیرکن ککڑی شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے تربوز غرکن ککڑی کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ویسٹ سیئٹل فارمرز مارکیٹ ماریپوسا فارم ایورسن ڈبلیو اے 360-920-1920 https://mariposafarm.weebly.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 136 دن پہلے ، 10/25/20 شیرر کے تبصرے: نمکین ہونے کے ل T ، چھوٹی ، کرنچی اور خوبصورت کشش :)  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 207 دن پہلے ، 8/15/20 شیرر کے تبصرے: تربوز گیرکنز اب سیزن میں ہیں!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 249 دن پہلے ، 7/04/20 شیئرر کے تبصرے: تربوز ککڑی season اب موسم میں!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 47 474 دن پہلے ، 11/22/19  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ رومیو کولمین کارپینٹری ، CA 1-805-431-7324 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 53 532 دن پہلے ، 9/25/19 شیرر کے تبصرے: کولمین فیملی فارمز سے سوادج تھوڑا تربوز گیرکنز  سانتا مونیکا کاشتکاروں کا بازار رومیو کولمین کارپینٹری ، CA 1-805-431-7324 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 560 دن پہلے ، 8/28/19  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 574 دن پہلے ، 8/14/19 شیرر کے تبصرے: سوادج تربوز گیرکنز کولمین فیملی فارموں سے ہیں!  مونٹیری مارکیٹ مونٹیری مارکیٹ 2711 1550 ہاپکنز اسٹریٹ برکلے سی اے 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com قریببرکلے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/03/19 |
