| ویزر فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ہنیٹ اسکواش سائز میں چھوٹا ہے ، جس کی اوسط لمبائی 10 تا 13 سنٹی میٹر ہے ، اور اس میں بٹنرٹ اسکواش کی روایتی گھنٹی شکل ہے ، جو مختصر ، بلباس نچلے حصے اور لمبی گردن کے ساتھ بہت چھوٹا ہے۔ پتلی ، ہموار رند پوری طرح سے پکنے پر گہری سبز رنگ کی لکیروں کے ساتھ گہری سبز رنگ کی نیلنگ سنتری تک پوری ہوتی ہے۔ گوشت پختہ ، نم اور نارنگی ہے جس میں اسکویش کے بلبس سرے میں چھوٹی گہا ہے جس میں تاریک گودا اور کچھ فلیٹ ، کریم رنگ کے بیجوں سے بھرا ہوا ہے۔ ایک بار کٹائی کے بعد ، ہنیٹ اسکواش درجہ حرارت پر قابو پانے والی ترتیب میں تین ہفتوں تک ٹھیک ہوجاتا ہے ، جس کی وجہ سے شوگر گوشت اور جلد میں سخت ہوجاتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، ہنیٹ اسکواش میٹھا ، نٹٹی ، کیریمل ، اور مالٹ جیسے ذائقہ کے ساتھ ٹینڈر اور کریمی ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے موسم خزاں میں ہنی نٹ اسکواش دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
ہنی نٹ اسکواش ککوربیٹا موچھاٹا کی ایک نئی ہائبرڈ قسم ہے ، جسے کارنیل یونیورسٹی نے تیار کیا ہے ، اور کدو اور لوکیوں کے ساتھ ککربائٹیسی خاندان کا ایک ممبر بھی ہے۔ بٹنٹ اور بٹرکپ اسکواش کے مابین عبور ، ہنیٹ اسکواش کو یونیورسٹیوں اور بیج کمپنیوں کے مابین کئی سالوں کی شراکت میں پورا ہونے میں تقریبا thirty تیس سال لگے ، اور اس تاثر پر قابو پانا پڑا کہ بڑا ہمیشہ بہتر نہیں ہوتا ہے۔ اسکواش کی رہائی کے بعد ، یہ جی 9 شیف سمٹ میں پیش کیا گیا تھا جہاں دنیا کے نو ٹاپ شیف کھانے سے متعلق امور پر تبادلہ خیال کے لئے ملتے ہیں۔ اس کے بعد نئی اسکواش مختلف قسم کے اپنے چھوٹے ذائقہ سے بھرے ذائقہ کے لئے مشہور ہوگئی تھی اور اسے 2015 میں سیور 100 پر # 39 پر درج کیا گیا تھا ، جو ایک سروے ہے جو غیر معمولی کھانے کو ممیز بنانے اور اچھی طرح سے پیدا کرنے کے لئے نسخے کی آزمائش کے ساتھ استعمال ہوتا ہے۔ معروف کھانا ، شراب ، اور ٹریول میگزین۔ ہنیٹ اسکواش کو مختلف قسم کے پاک ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاسکتا ہے اور اس کی چھوٹی ، انفرادی خدمت کرنے والی سائز اور بھرپور ذائقہ کے لئے اسے پسند کیا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
ہنی نٹ اسکواش بٹرنٹ اور بٹرکپ اسکواش سے تیار کی گئی تھی ، دو کاشتیاں جن میں دکھایا گیا ہے کہ وٹامن اے ، عام اعضاء کے کام کو برقرار رکھنے میں مدد فراہم کرنے والا ایک غذائیت ، اور وٹامن سی ، ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔ اسکواش میں پوٹاشیم ، فائبر ، آئرن اور کیلشیئم کی کم مقدار بھی ملتی ہے۔
درخواستیں
ہنیٹ اسکواش پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے روسٹنگ ، بیکنگ ، ابلنے اور ساٹینگ کے ل best بہترین موزوں ہے اور چھوٹے سائز کی وجہ سے بٹرنٹ اسکواش کے مقابلے میں تیاری کرنا آسان ہے۔ میٹھی اسکواش کی تجویز کردہ تیاری بھون رہی ہے ، جس سے گوشت میں شکر ملتے ہیں اور اس سے اسکواش کا ذائقہ زیادہ سے زیادہ ہوتا ہے۔ ہنیٹ اسکواش کو کسی بھی نسخے میں بٹرنٹ یا موسم سرما کی دیگر اسکواش اقسام کی کال میں استعمال کیا جاسکتا ہے اور اسے سوپ ، اسٹائو یا بریزنگ مائعات میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ یہ بنا ہوا اور صاف ، میشڈ ، یا ٹھنڈا اور گری دار میوے ، پنیر اور ترکاریاں یا سائیڈ ڈشز کے لئے تلخ لیٹیوسس کے ساتھ بھی ملایا جاسکتا ہے۔ شہد کے اسکواش کے جوڑے ریڈیکیو ، کالی ، مسو ، سبز سیب ، پائن گری دار میوے ، فرورو ، کوئنو ، لہسن ، پیاز ، چھائوں ، تیمیم ، بابا ، جائفل ، دار چینی ، پرمجیانو ریگجیانو ، مشروم ، مکئی ، کالی لوبیا ، میپل کا شربت اور شہد کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتے ہیں۔ . یہ ایک مہینے تک برقرار رہے گا جب کسی ٹھنڈی اور خشک جگہ پر اسٹور کیا جاتا ہے ، اور چھلکے یا تیار شدہ حصوں کو ایک ہفتہ تک فریج میں رکھا جاسکتا ہے۔ خام ، کٹ ہنی نٹ اسکواش کو تین مہینوں تک منجمد کیا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ہنیٹ اسکواش کو پودوں کے پالنے والوں ، کسانوں ، باورچیوں اور بیج کمپنیوں کے مابین باہمی اشتراک کے طور پر منایا گیا ہے۔ کارنیل یونیورسٹی کے پلانٹ بریڈنگ اور جینیاتیات کا محکمہ باقاعدگی سے مقامی شیفوں اور کاشت کاروں کے ساتھ تجرباتی قسموں پر تعاون کرتا ہے۔ اسٹون بارنز سنٹر فار فوڈ اینڈ ایگریکلچر کے ساتھ شراکت کے ذریعہ ، جو نیو یارک کے بالکل اوپر کا ایک فارم ہے ، یونیورسٹی بیجوں کی آزمائش کے ساتھ ساتھ باورچیوں سے بھی رابطہ قائم کرنے کے قابل ہے۔ فارم میں ایک ریستوراں ، بلیو ہل فارم ہے ، جو اس کی پیداوار کا تقریبا 50 فیصد اسٹون بارنز سے خریدتا ہے۔ ریستوراں کا شیف اور شریک مالک بیج تیار کرنے والوں سے براہ راست لائن کے ساتھ ساتھ فارم کے بیجوں کی آزمائشوں میں اگائے جانے والے مختلف کھانے کے تجربات کرنے کا موقع بھی رکھتے ہیں۔ کارنیل یونیورسٹی کے محققین کے مطابق ، یہ شراکت ہنی نٹ اسکواش اقسام کی رہائی میں معاون تھی۔
جغرافیہ / تاریخ
ہنی نٹ اسکواش کی ابتدا کارنیل یونیورسٹی کے زرعی تجرباتی اسٹیشن پر واقع نیو یارک کے جینیوا میں ہے۔ 1980 کی دہائی کے دوران ، باغبانی کے ایک پروفیسر ایمریٹس نے بٹرکپ قسم کے ساتھ بٹرنٹ اسکواش کو عبور کیا۔ اس کراس کا اصل نتیجہ کبھی بھی مارکیٹ میں نہیں آیا ، لیکن یہ تحقیق ایک اور پروفیسر ، مولی جان کے ساتھ جاری رہی ، جو یونیورسٹی ، بیج کمپنیوں اور صارفین کے مابین زیادہ سے زیادہ تعاون کی سمت کام کر رہا تھا۔ یہ جان کا مشورہ دینے والا اور پودوں کی افزائش اور جینیات کے ساتھی پروفیسر مائیکل مزورک تھا ، جو تحقیق جاری رکھے ہوئے ہے۔ اپنے پیش رو کے فلسفے کے بعد ، مزورک نے 2006 میں شروع ہونے والی ہنیٹ اسکواش پر بیجوں کی آزمائش کے لئے ایک مقامی کسان کے ساتھ تعاون کیا اور آخر کار اسے 2015 میں رہا کیا گیا۔ ریاستہائے متحدہ میں گروسری۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ہنیٹ اسکواش شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے ہنی نٹ اسکواش کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ ویزر فیملی فارمز قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 144 دن پہلے ، 10/17/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 159 دن پہلے ، 10/02/20 شیئرر کے تبصرے: جے کے تھائل سے ہنی نٹ اسکواش  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریب قریب ویزر فیملی فارمزسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 165 دن پہلے ، 9/26/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 167 دن پہلے ، 9/24/20 شیئرر کے تبصرے: بلیک بھیڑ فارموں سے ہنیٹ  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 170 دن پہلے ، 9/21/20 شیرر کے تبصرے: ہنیٹ اسکواش دوبارہ آگیا!  یونین اسکوائر گرین مارکیٹ الیوایف فارم ایل ایل سی 200 ایسوپس ایو کنگسٹن ، نیو یارک 12401 http://www.alewifefarm.com قریبنیویارک، ریاستہائے متحدہ تقریبا 43 432 دن پہلے ، 1/03/20 شیئرر کے تبصرے: ایک انتہائی مقبول اسکواش!  گرین مارکیٹ زہیبک ژولی 53 ریاستہائے متحدہ تقریبا 504 دن پہلے ، 10/22/19 شیرر کے تبصرے: شہد نٹ اسکواش ہمیشہ ہی سبزی کا سال مشہور ہے!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 505 دن پہلے ، 10/22/19 شیرر کے تبصرے: ہنی نٹ نہیں بلکہ کوگناٹ اسکواش! ویزر فیملی فارمز سے  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 50 506 دن پہلے ، 10/21/19 شیرر کے تبصرے: ارے شیف اپنے آپ کو احسان کریں اور کچھ ہنیٹ اسکواش حاصل کریں  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 51 513 دن پہلے ، 10/14/19 شیئرر کے تبصرے: کسان مارکیٹ میں ہنی نٹ اسکواش! |
