پھلوں سے متعلق معلومات اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

مینٹینگ پھل سائز میں چھوٹا اور درمیانے درجے کا ہوتا ہے ، جس کا اوسط قطر 2-6 سنٹی میٹر ہے ، اور گھنے کلسٹروں میں بڑھتی ہوئی شکل میں انڈاکار سے گول ہے۔ ہموار جلد کی ہلکی سی چمکیلی ہوتی ہے اور جب وہ جوان ہوتی ہے تو وہ پیلے رنگ کے سبز رنگ کی ہوتی ہے ، جب بہت سے نشانات ، دھبوں اور خارشوں سے پیلا اور بھوری رنگت کی آمیزش ہوتی ہے۔ مضبوط جلد کے نیچے ، سفید سے سرخ گوشت میں 3-4 بڑے بیجوں کی گنجائش ہوتی ہے ، اور گوشت نرم اور پانی دار ہوتا ہے۔ مینٹینگ پھلوں میں مٹھاس کے اشارے کے ساتھ خاصا کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔

موسم / دستیابی

مینٹینگ پھل جنوب مشرقی ایشیاء میں سال بھر دستیاب ہے۔

موجودہ حقائق

مینٹینگ ، جو بوٹینیکل طور پر باکیوریا ریسموسہ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک گلوبلولر پھل ہے جو درختوں یا جھاڑیوں پر اگتا ہے جو پچیس میٹر تک اونچائی تک پہنچ سکتا ہے اور اس کا تعلق فیلانتھاسی خاندان سے ہے۔ اسام تمبون اور بوہ کپوندنگ سمیت متعدد مقامی ناموں سے بھی جانا جاتا ہے ، مینٹینگ جنوب مشرقی ایشیاء کے جنگلات میں جنگلی اگتا ہے اور اس کی کھٹی نوعیت کی وجہ سے تجارتی طور پر نہیں اگتا ہے۔ مینٹینگ ایک مقبول پھل دار درخت ہوتا تھا کیوں کہ اس میں سال بھر میں بہت زیادہ پھل لگتے ہیں ، لیکن وقت گزرنے کے ساتھ اس قسم کی جگہ نئے تجارتی لحاظ سے کاشت کیے جانے والے پھلوں کے ساتھ کردی گئی ہے ، جو تقریبا destroyed ختم ہونے تک ختم ہوجاتی ہیں۔

غذائی اہمیت

مینٹینگ پھل فاسفورس اور کیلشیئم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں جو ہڈیوں کی ساختی صحت میں مدد کرتے ہیں ، اور اس میں کچھ آئرن اور وٹامن سی بھی شامل ہیں۔

درخواستیں

مینٹینگ پھل دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز جیسے اسٹیو اور ابلتے کے لئے بہترین موزوں ہیں۔ جب تازہ استعمال کیا جاتا ہے تو ، گوشت خود ہی کھا سکتا ہے یا چینی ، نمک ، یا چلی پاؤڈر کے ساتھ چھڑک کر کھال کے ذائقہ کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس پھل کا رس بھی لگایا جاسکتا ہے اور اس کا استعمال ذائقہ ہموار ، جوس ، اور کاکیل کے لئے کیا جاسکتا ہے۔ تازہ درخواستوں کے علاوہ ، مینٹینگ پھل کھٹے ہوئے ذائقے کو نکالنے کے لwed نکالا جاسکتا ہے ، جو شربت میں پکایا جاتا ہے ، مصالحہ اور سائیڈ ڈش کے طور پر اچار میں لگایا جاتا ہے ، یا بڑھا ہوا استعمال کے لئے خمیر ہوتا ہے۔ پھل کمرے کے درجہ حرارت پر days- days دن اور فرج میں محفوظ ہونے پر ایک ہفتہ تک رکھیں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات

جکارتہ ، انڈونیشیا میں ، اس شہر کے بہت سارے خطوں کا نام پھل دار درختوں کے نام پر تھا جو کبھی زمین پر اگتے تھے۔ مینٹینگ جکارتہ میں پایا جانے والا ایسا مشہور پھل ہوتا تھا ، کہ اس شہر نے وسطی جکارتہ میں ایک اعلی درجے کے پڑوس کا نام اس پھل کے نام پر رکھنے کا فیصلہ کیا تھا۔ یہ محلہ آج بھی وسطی جکارتہ کے ایک امیر ترین علاقوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے ، لیکن مینٹینگ پھل تقریبا مکمل طور پر غائب ہوچکا ہے اور یہ شہر میں ڈھونڈنے میں بہت ہی کم ہے۔ پھل بنیادی طور پر شہری ترقی اور درختوں کو ہٹانے میں گم ہوگئے تھے تاکہ پھلوں کے درختوں کی زیادہ اقسام میں جگہ بن سکے۔ مینٹینگ اب بھی اپنے پھلوں اور سجاوٹی خصوصیات کے لئے انڈونیشیا میں گھریلو باغات میں لگایا گیا ہے اور بعض اوقات درخت تعمیراتی سامان ، رسیاں اور فرنیچر بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ

مینٹینگ پھل جنوب مشرقی ایشیاء ، خاص کر انڈونیشیا میں ہے ، جہاں قدیم زمانے سے ہی یہ جنگلی بڑھ رہا ہے۔ آج پھل صرف تھائی لینڈ ، انڈونیشیا اور ملائشیا کے منتخب علاقوں میں تازہ مقامی مارکیٹوں میں محدود مقدار میں دستیاب ہے۔

حال ہی میں مشترکہ

لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے مینٹینگ فروٹ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔