تفصیل / ذائقہ
یامیمو کھردرا بناوٹ والی جلد کے ساتھ لمبی لمبی بیلناکار جڑوں سے بنا ہے۔ یہ ہلکے ہلکے ٹن برف کے سفید گوشت کو چھپاتے ہیں جو کرکرا اور بے ذائقہ ہوتا ہے۔ اگرچہ کرکرا جب مکمل ہوجاتا ہے ، جب مکس ہوجاتا ہے تو ، جسم اس کی طرح بہت زیادہ مسائیلیج مواد کی وجہ سے گلو کی طرح ہوجاتا ہے ، جو جڑ کو پانی ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اس کی چپچپا ساخت اور چپکنے والی خصوصیات اس جڑ کو باورچی خانے میں اس کی زیادہ سے زیادہ جگہ دیتی ہیں۔
موسم / دستیابی
شاذ و نادر ہی ، یامیمو کی فصل عام طور پر موسم خزاں اور سردیوں کے مہینوں میں کی جاتی ہے۔
موجودہ حقائق
یامیمو کو نباتاتی لحاظ سے ڈیوسکوریا مخالف کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ یامیمو ایک جڑ کی سبزی ہے جو اس طرح کے پاک مقاصد کے لئے کاشت کی جاتی ہے جیسے کہ مچھلی اور آلو ہیں کیونکہ اس کا گوشت نشاستہ اور گلوٹین میں نسبتا high زیادہ ہوتا ہے۔ اس کے عام روایتی نام ناگائمو (لمبی آلو) ، پہاڑی یام ، چینی یام اور جاپانی یام ہیں۔
درخواستیں
یامیمو جڑ اکثر نوڈل ڈشوں میں بائنڈر کے طور پر استعمال ہوتی ہے یا ٹورورو پیسٹ میں بنی ہوتی ہے۔ عام شکرقندی کے برعکس ، اس کا استعمال کچے میں کیا جاسکتا ہے ، اس کی بناوٹ کو سشی ، سشمی اور سلاد پر قرض دینا ہے۔ یامیمو بھی ٹیمپورا کیلئے ایک ترجیح بخش سبزی ہے۔ اگر عام چکنائی کی طرح استعمال کیا جاتا ہے تو ، یامیمو کو بریز ، بریل اور روسٹ کیا جاسکتا ہے۔ ذائقہ کی عدم موجودگی کو دیکھتے ہوئے ، اس کو طنز خور جڑی بوٹیاں ، مصالحے اور میٹھی چٹنیوں کے ساتھ بڑھایا جاتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
یامیمو جاپانی ہے اور اسے پہاڑ (یام) آلو (امو) کے طور پر ترجمہ کیا جاسکتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
یامیمو کی جڑ جاپان سے ہے اور یہاں پتھر کے زمانے میں کاشت کی گئی ہے۔ یہ پورے چین ، کوریا اور جاپان میں بڑھتا ہے۔ فصل کی کٹائی کے بعد ، یامیمو کی جڑیں اکثر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹی جاتی ہیں اور نمی کی مقدار اور بناوٹ کو بچانے کے لئے چورا میں ذخیرہ ہوتی ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| سشی تڈوکوورو | سان ڈیاگو CA | 619-347-2792 |
| رینچو سانتا فے پر پل | رینچو سانٹا فی CA | 858-759-6063 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں یامیمو روٹ شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے یامیمو روٹ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خصوصیت کا انتخاب 1929 ہینکوک سینٹ سان ڈیاگو CA 92138 619-295-3172 https://www.sp विशेषtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 414 دن پہلے ، 1/21/20 شیرر کے تبصرے: اب موسم میں ماؤنٹین یامس  لاس آلٹوس رینچ مارکیٹس لاس آلٹوس رینچ مارکیٹ۔ انڈین اسکول روڈ 3223 ڈبلیو انڈین اسکول روڈ فینکس AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com قریبفینکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 428 دن پہلے ، 1/07/20  ٹین فاٹ ٹین فاٹ اورینٹل مارکیٹ 1702 ڈبلیو کیمبل بیک روڈ # 5 فینکس AZ 85015 602-242-6119 قریبفینکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20  ٹوکیو سنٹرل ٹوکیو سنٹرل۔ امپیریل Hwy 18171 امپیریل ہووی یوربا لنڈا CA 92886 714-386-5510 قریبیوربا لنڈا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 620 دن پہلے ، 6/29/19  کیسل ایل کاسٹیلو کارنیسیریہ / فوڈ مارکیٹ 11924 فوٹجل بلوڈ سیل سیلر سی اے 91342 818-834-3350 قریبپیکوما، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 620 دن پہلے ، 6/29/19  لوٹے مارکیٹ لوٹے مارکیٹ 2135 فوتھیل بلوڈ ڈی لا کینیڈا فلنٹریج سی اے 91011 818-957-8184 قریبلا کریسینٹا-مونٹروز، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 620 دن پہلے ، 6/29/19  مٹسووا مارکیٹ پلیس مٹسووا مارکیٹ پلیس۔ سینٹینیلا بل وی ڈی 3760 ایس سینٹینلا بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90066 310-398-2113 قریبوینس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 621 دن پہلے ، 6/28/19  ٹوکیو سنٹرل ٹوکیو سنٹرل 2975 ہاربر بلوڈ کوسٹا میسا سی اے 92626 714-751-8433 قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19  مٹسووا مارکیٹ پلیس قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 69 691 دن پہلے ، 4/19/19  ایچ مارٹ قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 713 دن پہلے ، 3/28/19 |
