تفصیل / ذائقہ
اس کے نام کو جمع کرتے ہوئے ، چھوٹی ، گول گول اسکواش اپنی چمکیلی ، جیڈ سبز جلد پر سیاہ پٹیوں کے اشارے پہنتی ہے۔ عام طور پر ایک سافٹ بال کا سائز اور قطر میں تین انچ کی پیمائش ہوتی ہے ، یہ انوکھا اسکواش ہلکا سا میٹھا ذائقہ اور پختہ ساخت پیش کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
گرمی کے مہینوں کے دوران گلوب اسکواش بازار میں چھٹپٹ نظر آتی ہے۔
غذائی اہمیت
اعلی غذائیت میں اور کیلوری میں کم ، اسکواش کی ایک چھوٹی سی خدمت سے وٹامن اے کا آر ڈی اے مہیا ہوتا ہے جس میں پھلوں اور سبزیوں کی پانچ روزانہ سرونگیاں کھانے سے کینسر کے امکانات کم ہوجاتے ہیں۔
درخواستیں
انفرادی خدمت کے ل Perf کامل ، گلوب اسکواش بیکڈ ، بریزڈ ، ابلی ہوئے، مائکروویوڈ، انکوائری والی، sautéed یا کچا کھایا جاسکتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کے لئے ، کسی ٹھنڈی خشک جگہ پر رکھیں۔ ایک بار کاٹنے کے بعد ، ایک ہفتہ تک پلاسٹک کے ریفریجریٹ میں لپیٹ کر رکھیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
آج موسم سرما اور موسم گرما دونوں اسکواش امریکی کھانا سال بھر میں مشہور ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
ایک عمدہ فرانسیسی زچینی قسم ، جسے روندے ڈی نائس اور پیٹو گلوب بھی کہا جاتا ہے ، اس میراثی اسکواش کی ایک کٹائی سے لے کر پانچ انچ قطر تک کہیں بھی کاشت کی جاتی ہے۔ اس کے سائز سے قطع نظر ، اس کا ذائقہ مستقل طور پر اچھا ہے۔ بعض اوقات اس اسکواش کو رولی پولی یا ایپل اسکواش کہا جاتا ہے۔ ایک ذخیرے دار پودے پر بڑھتے ہوئے جو سورج کی پرورش میں گرمی میں پھلتا پھولتا ہے ، یہ غیر معمولی اسکواشس طویل عرصے تک پیدا ہوتی رہتی ہے اور کھلنے کے بعد پچاس سے پچپن دن کے درمیان فصل کاٹنے کے لئے تیار رہتی ہے۔ نہ صرف فرانس میں مشہور ، یہ چھوٹی اسکواش اٹلی اور شمالی افریقہ میں بھی پسندیدہ ہے۔
