چاول کی پودوں کی جڑی بوٹی (این جی او او) معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

این جی او اوم ، جس کا اعلان نہیں اوہم ہے ، کو ناقابل بیان بیان کیا گیا ہے۔ کچھ کا کہنا ہے کہ اس میں ہلکی لیموں کا لیموں کا ذائقہ پیش کیا جاتا ہے جس میں مٹی کا جیرا انڈرٹونس ہے جسے 'میٹھا جیرا' کہا جاتا ہے۔ دوسرے کہتے ہیں کہ ذائقہ زیادہ سالن اور لیموں کی طرح ہوتا ہے۔ این جی او او کو تو 'صابن' کے طور پر بھی بیان کیا گیا ہے جو کچھ اسے ناقابلِ برداشت سمجھتے ہیں۔ این جی او اوم کے عمدہ بالوں کے ساتھ رسیلا اور تیز لمبے تنے ہیں اور اس میں روشن سبز ، لمبی خطوطی پت leavesے ہیں جن میں انتہائی عمدہ سیرت اور چمکیلی کھٹی خوشبو ہے۔

موسم / دستیابی

این جی او اوم پورے سال ویتنام میں دستیاب ہے۔

موجودہ حقائق

اینگو اوم ، جو نباتاتی طور پر پلانٹگینیسی لیمونوفیل ارومائٹا کے نام سے جانا جاتا ہے ، عام طور پر راؤ اوم اور با اوم یا چاول دھان کی جڑی بوٹی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور نباتاتی کنبہ کا رکن ہے۔ بوٹینیکل جینس کا نام لیمونفیلا اصل میں یونانی ہے اور اس کا ترجمہ 'پول پیار' ہے ، جو دلدلوں میں پودوں کے آبائی پودوں کی وضاحت کرتا ہے۔ جنوب مشرقی ایشیاء میں لیمونوفیلہ ارومیٹک کی 36 اقسام پانی میں جنگلی بڑھتی ہوئی پائی جاتی ہیں ، این جی او اوم ایک ایسی حیثیت سے پایا جاتا ہے جو بنیادی طور پر ویتنام میں چاول کے کھیتوں میں کاشت کیا جاتا ہے۔

درخواستیں

این جی او او کو عام طور پر روایتی ویتنامی ڈنر ٹیبل کے بیچ میں دوسری جڑی بوٹیوں اور کچی سبزیاں کے ساتھ رکھا جاتا ہے تاکہ وہ خود کو فو سوپ یا سالن جیسے برتن میں صوابدیدی بنائیں۔ این جی او او کو بھی پت leafے دار سبز کی طرح چکنا یا ابلیے جا سکتے ہیں ، میٹھی اور کھٹی چٹنیوں میں پکایا جاتا ہے یا تروتازہ کنٹالپ اور املی ٹھنڈا سوپ میں ملایا جاتا ہے۔ این جی او اوم کو پھٹا اور سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، گوشت کے لئے اچھال میں شامل کیا جاسکتا ہے یا یہاں تک کہ ایک تازگی کاک میں گھل مل جاتا ہے۔ روایتی طور پر میٹھی اور کھٹی مچھلی کے سوپ میں استعمال کیا جاتا ہے ، این جی او او کو متعدد مچھلی کی چٹنیوں اور مچھلی کے مچھلی میں استعمال کیا جاسکتا ہے تاکہ ایک خاص کھٹی ہوئی جیرا کا ذائقہ اور مہک مل سکے۔

نسلی / ثقافتی معلومات

این جی او اوم دواؤں کے مقاصد کے لئے پورے ایشیاء میں ماہواری کے مسائل ، پیچش اور بدہضمی کا علاج سمیت اپنے استعمال میں گہری ثقافتی جگہ رکھتا ہے۔ چین میں یہ نشہ اور درد سے نجات کے علاج کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ملائیشیا سانس کے نظام سے بلغم کو نکالنے کے ل N اینگو اوم کو بھوک لگی ہوئی بخار ، بخار کو کم کرنے والے اور بخار کے طور پر استعمال کرتا ہے۔ انڈوچائنا زخموں کے علاج میں این جی او او کا استعمال کرتے ہیں اور کیڑے کے علاج میں ایک اینٹی سیپٹیک کے لئے انڈونیشیا۔

جغرافیہ / تاریخ

این جی او اوم چین سے آسٹریلیا تک کے علاقوں میں دلدل والی زمینوں کا رہنے والا ہے۔ این جی او او کو ویتنام کی جنگ کے بعد 1975 میں ویتنامی مہاجرین نے شمالی امریکہ میں متعارف کرایا تھا۔