مخمل ایپل کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

مخمل سیب کا رنگ سنہری پیلے رنگ سے سنتری اور جامنی رنگ کے سرخ تک ہوتا ہے۔ ان کے تنے کے آخر میں تاریک ، مستقل کالیکس ہوتا ہے اور چھوٹے ، بھورے بالوں میں ڈھکے ہوتے ہیں۔ بیج کے بغیر مختلف اقسام کی ایک چھوٹی سی اسکویٹ شکل ہوتی ہے ، جیسے پرسمون ، جبکہ بیجوں والی اقسام زیادہ گول ہوتی ہیں۔ وہ دو سے چار پھلوں کے تنگ گچھوں میں بڑھنے کی وجہ سے فلیٹ مقامات کی نشوونما کرسکتے ہیں اور 5 سے 10 سینٹی میٹر چوڑائی تک کہیں بھی ہوسکتے ہیں۔ جلد پتلی ہے اور سخت اور تلخ ہوسکتی ہے اور اسے عام طور پر خارج کردیا جاتا ہے۔ کچھ اقسام میں ، جلد میں ناگوار خوشبو ہو سکتی ہے جو ختم ہونے کے بعد ختم ہوجائے گی۔ جب سفید ہوجاتا ہے تو سفید سے سفید جسم کا گوشت کرکرا ہوتا ہے اور جب یہ پک جاتا ہے تو قدرے نرم ہوجاتا ہے۔ ذائقہ میٹھا ہے ، اور اس ذائقہ کو کیلے کے ذائقہ والے سیب یا اسٹرابیری آم کے دہی کے ساتھ بیری اور بلبم کے اشارے سے تشبیہ دی گئی ہے۔ ہلکے رنگ کی اقسام کے مقابلے میں گہرا ، سرخ پھل میٹھا سمجھا جاتا ہے۔

موسم / دستیابی

موسم گرما کے مہینوں میں چوٹی کے موسم کے ساتھ مخمل سیب سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔

موجودہ حقائق

مخمل سیب ، ایبینیسی یا آبونی خاندان میں ، پرسمون سے متعلق ایک اشنکٹبندیی پھل ہیں ، اگرچہ وہ کالے سیپوٹے سے زیادہ قریب سے وابستہ ہیں۔ نباتاتی لحاظ سے ، ان کو ڈیوسائپرس بلانکوئی کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے اور بعض اوقات اسے ویلویٹ پرسمین کہا جاتا ہے۔ تگالگ میں ، اس پھل کو کاما گونگ کہا جاتا ہے ، اور اسے مابولو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، بالوں کے لئے یہ لفظ۔

غذائی اہمیت

مخمل سیب کیلشیم ، اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ ان میں وٹامن اے ، سی ، اور بی کمپلیکس وٹامنز ، آئرن ، غذائی ریشہ اور کچھ پروٹین بھی ہوتا ہے۔ مطالعات نے ثابت کیا ہے کہ مخمل سیب میں مرکبات سوزش کی خصوصیات پیش کرتے ہیں۔

درخواستیں

مخمل سیب زیادہ تر اکثر کچے کھائے جاتے ہیں ، گوشت آدھے پھلوں سے کھڑا ہوتا ہے۔ پھلوں کو کاٹ کر یا کوارٹر کیا جاسکتا ہے اور اسے لیموں یا چونے کے جوس سے اوپر کیا جاسکتا ہے۔ گوشت کو دیگر اشنکٹبندیی پھلوں کے ساتھ سلاد یا میٹھا کے لئے ملایا جاسکتا ہے۔ گوشت پاک اور میٹھا یا مشروبات کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مخمل سیب خشک اور محفوظ کر سکتے ہیں۔ اگر ابلا ہوا یا سٹو گوشت سخت ہو جائے گا۔ ناپائدار ، مضبوط پھلوں کو کھایا جا سکتا ہے یا تلی ہوئی اور سبزی کی طرح گوشت کے ساتھ بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔ ایک ہفتے تک ویلویٹ سیب فرج میں رکھیں۔

نسلی / ثقافتی معلومات

فلپائن اور تائیوان میں ، ویلویٹ ایپل کے درخت کی لکڑی کو قیمتی سمجھا جاتا ہے اور اسے اس کے سیاہ رنگ ، طاقت اور استحکام کی وجہ سے قیمتی سمجھا جاتا ہے۔ یہ کاماونگونگ لکڑی ، یا 'آئرن ووڈ' اور کبھی فلپائن یا تائیوان آبونی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ لکڑی کا استعمال برتن ، بالوں کی کنگھی ، ہار اور زیورات کے لئے موتیوں کی مالا بنانے میں ہوتا ہے۔

جغرافیہ / تاریخ

مخمل سیب فلپائن اور تائیوان کے اشنکٹبندیی جنگلات سے تعلق رکھتے ہیں۔ انھیں 1800 کی دہائی کے آخر میں جاوا ، ملایا اور سنگاپور کے جزیروں اور 1906 میں ریاستہائے متحدہ میں متعارف کرایا گیا تھا۔ میامی میں درخت لگائے گئے تھے جہاں ان کی افزائش ہوئی ، اور بعد میں برمودا اور پھر کیوبا کے جزیرے میں ان کا تعارف ہوا۔ آج ، وہ بنیادی طور پر انڈونیشیا ، ملائشیا ، سری لنکا ، سنگاپور ، ہندوستان ، بنگلہ دیش ، اور کسی حد تک آسٹریلیا ، ہوائی ، اور کلیدی مغرب ، فلوریڈا میں بڑھتے ہوئے پائے جاتے ہیں۔ مخمل سیب کو مقامی کسانوں کے بازاروں میں دیکھا جاسکتا ہے۔